Ginger - una dintre cele mai renumite plante medicinale, care este utilizată în medicină pentru tratarea diferitelor boli, și în gătit pentru a oferi gusturilor un gust special, piquant. Rădăcina de ghimbir, utilizată pentru hrană, este rizomul brut sau prelucrat de plante perene din specia Zingiber officinale, a cărui pământ nativ este țările din Asia de Sud.
Ginger are o combinație unică de gust și proprietăți medicinale, nu există combinații similare în alte condimente. Uneori chiar și plantele medicinale convenționale sunt inferioare acesteia în proprietățile lor utile. Ca remediu, ghimbirul are o mare listă de proprietăți utile:
- Are analgezic, anti-inflamator, absorbind,, stimularea, vindecare, tonic, bactericid, acțiune antispastică, carminativă diaforetic, coleretic, antibacteriene.
- Ea are un puternic efect antioxidant și calmant, întărește imunitatea, protejează împotriva paraziților, inhibă creșterea bacteriilor, se utilizează în bolile helmintice.
- Alimentele cu ghimbir devin mai ușoare, mai bine absorbit și are un gust ușor picant și picant.
- Hrănește întregul corp, are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Utilizarea sistematică a ghimbir în produsele alimentare, în cantități mici, crește căldura internă crește apetitul și stimulează digestia și formarea de suc gastric, îmbunătățește secreția gastrică este eficient în indigestie, eructații, ulcer gastric.
- Eficiente cu boli respiratorii: raceala, gripa, tuse, stagnare in plamani, sinuzita, de asemenea, foarte bun pentru dureri în gât, are acțiune expectorantă și rădăcini zdrobite sigilate incalzeste bine corpul.
- Ginger - un remediu excelent pentru o varietate de boli alergice și de piele, precum și astm bronșic.
- Este eficient pentru diverse tipuri de durere în abdomen, cu colici intestinali, renale, biliari.
- Se folosește în flatulență, pentru a opri diareea și pentru a neutraliza efectele dăunătoare ale otrăvurilor animale, fiind folosit și pentru otrăvirea cu ciuperci.
- Reduce cantitatea de colesterol din sânge.
- Are un laxativ ușor.
- Reduce durerea cauzată de boala articulară, utilizată pentru reumatism, artrită și artrită, umflare, entorse, dureri musculare.
- Coaja de rădăcină de ghimbir are un efect diuretic și stimulează formarea saliva.
- Permite eliberarea cramelor în timpul menstruației.
- Este un remediu excelent pentru oboseala mentală sau fizică, care vă va ajuta să depășiți situațiile stresante și să restabiliți forța.
- Este de asemenea utilizat pentru paralizie și icter.
- Stimulează glanda tiroidă.
- Îmbunătățește circulația cerebrală, consolidează vasele de sânge și îmbunătățește învățarea și memoria, scade tensiunea arterială, ajută la tratamentul aterosclerozei.
- Ghimbirul este foarte eficient în combaterea îmbătrânirii organismului, în plus, ajută la creșterea potenței, ajută la tratamentul infertilității, crește tonul uterului și excitația sexuală.
- Acesta este cel mai bun remediu pentru zgură și toxine, deșeuri alimentare digerate prost, care sunt depuse în celulele corpului și otrăvesc întregul corp, ceea ce duce în cele din urmă la diverse boli.
- Foarte popular este utilizarea de ghimbir pentru pierderea în greutate, deoarece are proprietatea de a accelera metabolismul.
- Eficace împotriva bolii "marine" (elimină nu numai greața, ci și amețeli, slăbiciune), ea este de asemenea folosită pentru ameliorarea simptomelor de toxemie în timpul sarcinii.
- Este util să se utilizeze pentru prevenirea cancerului și formarea de tumori maligne.
- Dacă după masă, mestecați rădăcină de ghimbir proaspăt, aceasta va face respirația proaspătă și va ușura multe probleme în cavitatea bucală pentru o lungă perioadă de timp.
- Ghimbirul este utilizat pentru a facilita manifestarea proprietăților benefice ale altor plante din colecție.
- Uleiul de ghimbir este folosit în cosmetologie și aromoterapie.
Cea mai obișnuită utilizare a ghimbirului este de a face ceai și băuturi. Puteți folosi ghimbir proaspăt sau cumpărate în plicuri.
Ceai de ghimbir cu lamaie
Ștergeți o bucată de rădăcină de ghimbir și grătar pe o răzătoare mare pentru a obține aproximativ două sau puțin mai multă linguri rădăcină ghimbir rasă. Puneți un recipient de litru. Adăugați 50 ml (un sfert de pahar) de suc proaspăt de lămâie și de miere la gust. Se toarnă apă fiartă. Așteptați aproximativ o oră și apoi puteți începe să încercați.
În ceai veti experimenta trei gusturi diferite - dulce, picant si acru. Acest ceai va stimula și accelera cu succes toate procesele din organism, mai ales dacă înainte de aceasta au procedat foarte lent. Din cauza acestei proprietăți această rețetă este foarte des utilizată pentru pierderea în greutate.
Dar nu te duce departe! La început, chiar și de la jumătate de pahar de o astfel de oră, puteți avea febră. Se crede că în timpul zilei se recomandă să beți nu mai mult de doi litri de ceai.
Un elixir parfumat cu ceai verde
Fierbeți ceaiul verde prin adăugarea unui vârf de ghimbir uscat la bere. În doar o jumătate de oră veți avea un elixir neobișnuit de aromat în locul ceaiului obișnuit. O astfel de băutură are un efect antioxidant și va ajuta și la calmarea tusei. O ceașcă pe zi și pielea ta va arăta mai sănătoasă.
Ceai de ghimbir cu verde
Băut 1 linguriță de ceai verde simplu (insistă 5 minute). Strain. Luați o bucată de rădăcină de ghimbir (3-4 cm), tăiați în bucăți mici, adăugați o prăjitură de scorțișoară, câteva păstăi de cardamom și un băț de cuișoare. Se toarnă ceaiul într-o cratiță de oțel inoxidabil și se aduce la fierbere, continuând să gătească timp de 20 de minute. Apoi adăugați miere (3 lingurițe) și jumătate de lămâie (stoarceți sucul și aruncați direct cu pielea). Apoi gătiți încă 5 minute. Acum trebuie să dăm ceaiul să bea, suficient pentru aproximativ 20 de minute. Apoi, întindeți-vă într-un ceainic convenabil și turnați cupele.
Acest ceai se poate bea atât la cald, cât și la frig.
Ceai de ghimbir cu menta
10-20 g de ghimbir, tăiate în benzi subțiri, se toarnă un pahar de apă curată, se aduce la fierbere la căldură scăzută și se fierbe timp de 15 minute. Adăugați niște balsam de lămâie, mentă sau alte plante medicinale, precum și lamaie și miere la gust și veți obține o băutură excelentă care dă ton și vivacitate dimineața mult mai bine decât cafeaua. De asemenea, acest ceai este eficient în scăderea în greutate.
Ceai de ghimbir cu coacăze
Ceaiul cu frunze de coacăz, ceai negru și ghimbir este foarte bun. Pentru a obține un gust mai saturat, ceaiul este preparat într-un termos.
Beți cu ghimbir
Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1,2 litri de apă;
- 3 linguri. l. ghimbir ras;
- 5 linguri. l. miere;
- 4 linguri. l. portocale sau suc de lamaie;
- 2 linguri. l. menta proaspata.
Preparare: se fierbe apa, se adaugă ghimbir, miere și se amestecă. Trageți printr-o sită, încercați să stoarceți cât mai mult din rădăcina de ghimbir din lichid. Adăugați un vârf de ardei gras și suc. În cele din urmă, puteți adăuga o menta proaspătă. Această băutură este folosită la cald.
Ceai de ghimbir tibetan
1 litru de ceai va necesita:
- 0,5 litri. lapte, conținut de grăsime de 1,5% - 2,5%;
- 0,5 litri. apă;
- 10-11 buc. cuișoare;
- 9-11 buc. cardamomul (boabele trebuie zdrobite), se împrăștie cu garoafa;
- 0,5 linguriță. ghimbir uscat sau 1 lingura. l. proaspăt ghimbir;
- 0,5 linguriță. nucșoară de nucă;
- 2 lingurițe. ceai verde;
- 1 linguriță. Darjeeling ceai (un fel special de ceai negru).
Mod de preparare: Se toarnă apă într-o oală de email și se pune foc. Adăugați în mod consecvent: cățel, cardamom, ghimbir uscat și ceai verde. Aduceți-o la fierbere și pipiți timp de un minut. Adăugați laptele. Apoi adăugați ceaiul Darjeeling și ghimbirul proaspăt tăiat, (dacă nu ați folosit anterior uscat). În momentul fierberii, adăugați nucșoară. Apoi, dați un timp scurt pentru a face o puf. Scoateți din căldură. Lăsați-o să bea timp de 5 minute. Trageți în vase ceramice. Beți dimineața pe stomacul gol, fără zahăr și condimente.
Trimiteți-le prietenilor: