Ce este kumquat?
Acest fel de mâncare a fost inspirat din această poveste
Ce este kumquat?
Povestea spune despre asta, dar să nu te deranjeze cu tranzițiile către alte site-uri va da puțin ajutor. Asta spune Wikipedia despre asta
Kumquat (Alte titluri "Fortunella", "Kinkala.".) - fructele unor plante citrice alocate într-un subgen speciale Fortunella (Fortunella lat.). Un mic fruct exotic, portocaliu sau galben-portocaliu, asemănător unui portocaliu mic. Se dezvoltă în sudul Chinei.
Kumquat numele vine de la „gvat tam-tam“ - pronunțarea în cuvinte cantoneză 金橘 (pinyin Jinju Rus - .. Portocala de Aur).
Prin aspect, fructele kumquat seamănă cu portocalele ovale miniatură cu lungimea de 3 până la 5 centimetri și cu lățimea de 2 până la 4 centimetri.
Fructul de kumquat are gust de mandarină, cu sournță ușoară, se mănâncă complet, cu o piele dulce (poate provoca iritarea rinichilor). În natură, există mai multe specii de kumquat, care diferă sub forma fătului. Kumquat este consumat atât brut cât și prelucrat (fructe confiate, gem, marmeladă).
Kumquat este rar crescut din semințe, deoarece are un sistem rădăcină slab. În China și Japonia, plantele sunt inoculate cu un poncirus trifoi (Poncirus trifoliata) pentru reproducere. Este adesea crescută ca o plantă de casă.
Kumquat este cultivat în China, Asia de Sud-Est, Japonia, Orientul Mijlociu, Europa de Sud (mai ales pe insula grecească Corfu) și în sudul SUA (mai ales în Florida).
După ce ați lucrat cu kumquat, mergeți direct la vas.
Firește, nu am putut să fac ceva din propria mea rețetă.
Deci, să începem. De ce avem nevoie?
Dacă aveți un sân pe os (ca în fotografie), apoi separăm carnea și o tăiem în cuburi, stoarcem portocalele din portocale, tăiem kumquatele în cercuri
Se prăjește fileul până la jumătate gătit
și adăugați kumquat
Se amestecă. Să încălzim 2-3 minute și să adăugăm lichiorul, să prăjim încă 2 minute. Adăugați usturoiul mărunțit. Se taie, nu se stoarce. Și se toarnă suc proaspăt stoarse de portocale.
se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Solim și piper. După adăugarea de cremă și turmeric
Se amestecă și se toarna timp de 5 minute
Decorul este cel mai bine servit cu orez.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: