Depozitarea cerealelor

furaje pentru cereale (ovăz, orz, grâu, secară, porumb, fasole, mazăre, mei, etc.) In timpul sforăit de condițiile externe, cum ar fi ridicarea temperaturii, umidității, precum și în legătură cu procesele care au loc în cereale, poate puternic pentru a schimba. Ca urmare a unor astfel de modificări, calitatea hranei pentru animale este redusă. Să tratăm pe scurt câteva proprietăți ale cerealelor, care au o mare importanță în depozitarea lor.







Cea mai mare valoare în depozitarea boabelor are higroscopicitatea, conductivitatea termică, fluiditatea, gaura de sondă, auto-sortarea.

Hygroscopicitatea este capacitatea boabelor de a absorbi umezeala. Cerealele de cereale și culturile de legume furajere se caracterizează printr-o higroscopicitate mare. După cum demonstrează experimentele efectuate de Institutul de Cercetare Științifică a Cerealelor din toată Uniunea, creșterea conținutului de umiditate al boabelor promovează înmulțirea microorganismelor și deteriorarea cerealelor. Într-un boabe cu un conținut de umiditate de 13,4%, stocate cu acces la aer la o temperatură de 8 și 20 °, microorganismele nu s-au multiplicat. Într-un boabe cu un conținut de umiditate de 18,2%, stocat la 20 °, microorganismele s-au dezvoltat intens.

Cerealele prezintă o conductivitate termică scăzută. conductivitate termică slabă de cereale - un factor pozitiv, dar dacă pentru orice motiv se va auto-încălzire, această proprietate acționează negativ: cerealele se răcește lent, și este dificil de a opri auto-încălzire.

Fluxul de cereale este, de asemenea, o proprietate fizică importantă, care este importantă atunci când se utilizează mecanisme de transport în depozite și ascensoare, când se descarcă boabele prin gravitate.

Importanța deosebită în depozitarea cerealelor are și o proprietate fizică, care depinde de fluiditatea cerealelor. Cu cât este mai mare fluiditatea cerealelor, cu atât este mai mică puțul de găurire. De bunăstare se exprimă faptul că cerealele stocate pentru depozitare nu se află într-o masă densă, iar între granule există spații intergranulare, ceea ce permite ventilarea cerealelor și acest lucru are o importanță deosebită pentru depozitarea acesteia. Permeabilitatea aerului la grosimea cerealelor pentru straturile de diferite înălțimi este diferită. În absența unor unități speciale de ventilație, accesul la aer la masa întregului material se obține cu ușurință prin reducerea grosimii stratului. Pentru depozitarea pe termen lung se primesc numai cereale uscate, conținând până la 14% apă.

Un rol negativ în depozitarea cerealelor este jucat de auto-sortare (depinde de fluiditate). Datorită greutății specifice diferite a boabelor și a impurităților atunci când se încadrează de la o înălțime, acestea sunt distribuite inegal în movilă. Semințele grele și impuritățile grele sunt situate în apropierea centrului căderii, iar granulele ușoare și impuritățile ușoare alunecă la baza conului. Rezultatul este o masă neuniformă la diferite locații și sunt grupate focare de auto-încălzire din cauza, de exemplu, faptul că, în unele locuri aerul nu poate pătrunde în spațiile intergranulare, deoarece acestea sunt înfundate impurități ușoare. În boabe, ca organism viu, respirația nu se oprește atunci când este stocată. În boabele uscate, respirația încetinește, dar cu o umiditate crescândă, intensitatea respirației crește. La temperaturi sub 0 ° C, respirația aproape încetează.

Fructe proaspete recoltate în termen de 3-4 săptămâni ripens. Acest proces se caracterizează prin eliberarea apei și prin absorbția căldurii. În acest moment, cerealele ar trebui să fie bine ventilate, în caz contrar strică acumularea de umiditate. În cele din urmă, cu umiditate ridicată și temperatură, cerealele pot începe să germineze, ceea ce este asociat cu consumul de carbohidrați, proteine, grăsimi.

Umiditatea și temperatura - acești doi factori sunt foarte corelați. Deci, cu umiditate tot mai mare, respirația crește, iar aceasta, la rândul său, determină o creștere a temperaturii cerealelor. Uneori, în primăvară, stratul superior al boabelor începe să se încălzească și, în locul în care stratul mai cald intră în contact cu stratul rece al cerealelor, se eliberează umezeală, se "transpira". Dacă un astfel de strat de grăsime umedă, "transpirație" nu se usucă, atunci se poate deteriora întregul dig.

Odată cu creșterea umidității și a temperaturii cerealelor, activitatea microorganismelor - bacterii și ciuperci de mucegai - crește. Manancând substanțe organice cu cereale integrale, ele își măresc și temperatura prin activitatea lor vitală.

Condițiile principale pentru depozitarea boabelor furajere sunt următoarele.

1. Prima și principala condiție este conservarea cerealelor sub formă uscată. Cerealele umede trebuie să fie uscate în prealabil și apoi sunt deja depozitate.

2. Nu puteți amesteca boabele cu umiditate diferită (pentru a evita auto-încălzirea) și înfundarea.

3. Nu puteți amesteca boabele normale cu boabele răcite după auto-încălzire, deoarece în acest caz pot exista procese care să ducă la auto-încălzire.

4. Nu puteți mânca un boabe sănătoase împreună cu boabele, infectate cu dăunători granulați, dar plasați-o și în aceeași cameră.

5. Cerealele învechite, infectate, autoîncălzitoare trebuie să fie stivuite separat și, după manoperă, să hrănească bovinele.

6. Cerealele de cereale, hrișcă și leguminoase, dacă sunt uscate, adorm, indiferent de temperatura aerului în limita capacității tehnice; în cazul uscăciunii medie, timpul rece necesar pentru a umple un strat de cel mult 4 m, umed - 3 m și brutul - 2 m în grosime cald strat movilă este redus, și anume :. cereale uscare medie la 2 m, ud - 1 m și brut - 0,5 m.

7. Este necesar să se monitorizeze în mod sistematic condițiile de depozitare a cerealelor, în special temperatura și umiditatea atât a cerealelor, cât și a aerului înconjurător.

Tipuri de hambare. Există două tipuri principale de hambare: temporare și staționare.

Sânii temporari sunt aranjate numai în momentul recoltării. Acestea sunt construite pe o platformă curată de diverse materiale disponibile în fermă.

Transportul cu cereale intră în trecerea depozitului. Cereale este umplut cu un strat continuu pe întreaga depozitare suprafață 2-3 m în înălțime. Pereții tomberoanele ar trebui să fie mai mare decât granulele de încărcare admisibile de aproximativ 0,5 m. Pentru retragerea din pereții hambare a apei pluviale aranja lățime zona orb de 40 cm.

O atenție deosebită trebuie acordată ventilației. Conductele de ventilație în secțiune transversală au * forma unui triunghi și sunt așezate la o înălțime de 0,5 și 2,0 m de podea. În partea de jos, aceste canale sunt deschise. Când se umple depozitul cu cereale, acestea se află în grosimea cerealelor, cu o gaură care iese și cealaltă trecând în seiful de depozitare. În țevile pentru ventile de reglare a aerului sunt realizate supape. În cameră există o conductă de evacuare obișnuită, care se extinde peste creasta acoperișului pentru 25 cm.

Trebuie avut în vedere că ventilarea este utilă numai atunci când promovează schimbul corect de aer între produsele stocate și mediul înconjurător. Prin urmare, trebuie să monitorizăm cu atenție și să reglam debitul de aer cu temperatura și umiditatea relativă corespunzătoare. În special, în timpul umed, închizătoarele de țevi trebuie să fie închise pentru a preveni intrarea umezelii în boabe.







Ambarcațiunile staționare sunt concepute pentru depozitarea pe termen lung a cerealelor.

Cele mai bune hambare sunt busteni cu podele din lemn. Depozitele de cereale sunt tăiate și tip de podea. Depozitele izolate - hambarele din interior sunt împărțite în secțiuni - bins. Containerele sunt în cea mai mare parte realizate dintr-o formă cvadrangulară. Trei ziduri au permanent, iar al patrulea - demontabil al plăcilor, care sunt așezate în canelurile stâlpilor. Localizarea containerelor și a pasajelor poate fi diferită. Cu depozitare prelungită, boabele sunt de obicei făcute prin trecerea mijlocie de-a lungul hambarului, iar coșurile sunt așezate pe părțile laterale ale acestuia. Poți să aranjezi coșurile din mijlocul seifului și coridoarele de-a lungul pereților hambarului. De asemenea, puteți aranja o serie de treceri transversale, iar coșurile sunt așezate pe ambele părți ale acestora. Aceste hambare sunt cele mai convenabile atunci când loturile de cereale sunt înlocuite rapid.

În unele spații mari de depozitare, pentru a mecaniza încărcarea cerealelor, șinele sunt atârnate de-a lungul trecerii la grinzi. Pe aceste șine pe blocuri se deplasează gălețile, care varsă grâu de la mașini în închisoare.

Fiecare hambar trebuie să aibă ventilație. Sistemul de ventilație în diferite proiecte de hambare nu este permis să fie utilizat. În unele hambare, de exemplu, țevile de ventilație orizontale sunt așezate în două rânduri, iar de-a lungul liniei de creastă a acoperișului sunt instalate țevi de evacuare.

În alte hambare tuburile de ventilație trec prin grosimea grâului nu numai în direcția orizontală, de-a lungul și în direcția verticală. Capetele exterioare ale țevilor trebuie să fie prevăzute cu supape pentru a regla curgerea aerului și închideți bine conductele pe vreme umedă.

Conductele de ventilație verticale sunt în mod necesar conectate cu orizontală (pentru a avea un sistem unic de ventilație) și ieșire deasupra nivelului de masă a cerealelor cu 15-20 cm.

Pierderile destul de mari ale cerealelor în timpul depozitării sunt cauzate de activitatea diverselor dăunători hibride. Este mai ușor să preveniți infectarea cu dăunători a produselor din cereale decât să le luptați.

Aici măsurile de precauție sunt alcătuite dintr-un întreg sistem de măsuri, dintre care ar trebui menționate următoarele.

1. Asigurați, după cum sa indicat deja, o circulație constantă a aerului.

2. Strângeți capetele inferioare ale țevilor de ventilație cu o plasă metalică.

3. Săpați și ciocniți toate fisurile, fisurile, curățați camera de praf și albiți-o cu var sau tratați-o cu amestec de var și kerosen.

4. La depozitarea cerealelor cu umiditate ridicată, înălțimea de încărcare nu trebuie să depășească 0,5 m.

5. Înainte de reumplerea în hambare, cerealele trebuie curățate în afara hambarului.

6. Dezinfectați recipientul.

În prezența dăunătorilor, boabele sunt decontaminate prin fumigarea cu disulfură de carbon; din calitatea furajului de cloropicrin al boabelor furajere se deteriorează.

În condiții normale de depozitare, pierderea în greutate de cereale pe an nu trebuie să depășească 3-5%. Cerealele intră în hambare în mod echilibrat.

Dacă este nevoie de o determinare aproximativă a greutății, măsurați volumul de boabe și înmulțiți cu 1 m3 greutate. Această greutate este, în medie, egală cu 6,9 chintale pentru secară; ovăz -4,5; orz -6,2; porumb în cob - 4,5-5,0; sorg-5,0 c.

Încărcarea cerealelor umede. O modalitate de a stoca cerealele cu umiditate ridicată - silozarea lor.

Cât de mare pierdere de boabe în timpul coacerii sale după uscare cu, văzut din experimentul efectuat SY Zafra și VT Medvedevoi, care a constatat că randamentul de materie absolut uscată de porumb sub maturitate deplină a fost 35,1 chintale la hectar. În timpul procesului de uscare după șapte zile cantitatea de materie uscată a scăzut la 33,5% și, după 14 zile, la 32,8%. Ca urmare, pierderea de substanță uscată a fost de 6,55%.

În alte experimente, pierderea de substanță absolut uscată la uscarea granulelor a fost de 10-11%.

Reducerea pierderii de nutrienți în cereale, dacă este utilizată în scopuri furajere, poate fi silozată în structuri cu izolație bună din aer.

Depozitarea cerealelor (porumb, orz) cu umiditate ridicată în condiții anaerobe este practicată în SUA și Anglia. La un conținut de umiditate de 20-25%, boabele se depozitează cu succes în buteliile din oțel ermetic.

Cerealele crud, izolate de accesul la aer, absoarbe oxigenul într-o zi între boabe. Ca rezultat, respirația normală a cerealelor și a pierderilor asociate cu nutrienți încetează. În același timp, activitatea microflorei aerobe este exclusă. Dezvoltarea în cereale a microorganismelor aerobe este determinată de nivelul de umiditate. Astfel, în cazul în care media intervalul de umiditate de cereale de aproximativ 40%, ceea ce este caracteristic în faza de porumb ceros, în aceste condiții de bacterii producătoare de acid lactic dezvolta și supus porumbului pentru siloz convenționale. Dacă boabele au un conținut de umiditate mai mic de 30%, atunci bacteriile nu se dezvoltă și boabele se auto-conservă. Se acumulează numai o anumită cantitate de alcool și acizi organici în procesul de respirație anaerobă. Amploarea pierderilor în materie uscată de porumb pentru siloz în intervale de ceară de la 4-6%, iar cerealele în timpul depozitării complet coapte, prime, dar - 2-3%.

siloz de cereale în ceară, de asemenea, gradul de coacere indicat, deoarece, în acest caz, puteți utiliza silozului PA suficient de suculent tulpini și frunze, precum și tije și împachetări urechi. Porumbul de porumb uscat este foarte bine consumat de animalele de fermă și poate fi utilizat pentru îngrășarea lor cu același succes ca cerealele convenționale uscate. Acest lucru a fost confirmat în experimentele pe porci efectuate la fermă „Ferma“ Regiunea Novo-Kuban Krasnodar Territory, unde au fost obținute următoarele rezultate. In medie, 49 de zile grup de animale tratate cu substanță uscată de 60% în dietă în detrimentul porumbului copt hrănire, a dat 821 g câștigului mediu zilnic. La aceeași dietă, dar cu înlocuirea de cereale coapte cantitate egală (raportat la substanța uscată) însilozate ceară în creștere în greutate zilnică egală cu 792 g per cap. Al treilea grup, din dieta din care 70% din substanța uscată a constat din siloz, a dat 819 g de zilnic.

Tehnologia silozului de cereale este după cum urmează. Este necesară încărcarea completă a structurii silozului într-o singură dată, cel mult în două zile, sigilarea bine și izolarea cu atenție din aer. Pentru a face acest lucru, pereții cimentați ai structurii silozului sunt acoperite cu emulsie bituminoasă (1 parte bitum, 2-3 părți benzină) pentru a le face impermeabile la aer. Suprafața acoperită cu un film de polimer, hârtie de acoperiș, masă verde zdrobită, după care suprafața ar trebui să fie murdară cu lut și acoperită cu pământ.

Porumbul și boabele de porumb sunt depozitate în hambare și depozite obișnuite. Cel mai bine este să depozitați știuleții la un conținut de umiditate de 15-16%, boabe la 13-14%. La depozitarea porumbului cu o umiditate ridicată la temperaturi de peste 15e observat o dezvoltare rapidă a matrițelor, în special în embrion, și auto-încălzire, ceea ce duce la pierderea materiei organice. În cazul stocării pe termen lung a găinilor de porumb cu un conținut de umiditate de peste 25%, se dezvoltă ciuperci de mucegai. Porumbul cu umiditate mai mare de 14% este stocat în coc. Cea mai obișnuită depozitare a porumbului în revoltele pe site-uri obișnuite. Șobolanii cu o umiditate de 16-20% în zonele cu umiditate insuficientă pot fi depozitate temporar în sapitka, proiectate pentru a ventila movila cu vânt.

Înălțimea movilă de știuleți de porumb cu „stocate în colaci de 2,5-3 m, iar pe fiecare parte a aproximativ 1 m. Digurile la fiecare 10 m lungime set vertical Coșurile vergele de lemn secțiune transversală triunghiulară pentru a îmbunătăți schimbul de aer natural.

În ploaie, movilele sunt acoperite cu prelate, care sunt plasate direct pe știuleți.

Sapetki sunt o coajă de porumb de tip rază ușoară, cu pereți de zăbrele sau scânduri, aranjate sub formă de jaluzele cu goluri între plăcile de 20-25 mm. sapetok Paul dublu - superior grilă și substanța solidă inferioară cu spații între ele de 40-50 cm lungime sapetki poate fi orice sapetka latura lungă aflate peste mișcarea vânturilor predominante .. Lățimea * sapetului este importantă pentru conservarea porumbului, deoarece depinde de purjarea cuburilor de știuleți. Lățimea cea mai rațională a sapetului este de la 1,5 la 3 m, în funcție de condițiile climatice ale terenului. Adesea ele sunt asociate cu o lățime de trecere de 2,5 m.

Plăcile cu un conținut de umiditate mai mare de 20% trebuie depozitate în depozite sau în canopii echipate cu instalații pentru ventilarea activă a digurilor. În cazul în care este necesar să se usuce rapid cuburile direct în dig, atunci când sunt depozitate, unitățile de ventilație sunt utilizate pentru alimentarea aerului încălzit.

Porumbul de porumb după treierat este depozitat în depozite, hambarele în vrac. Înălțimea taluzului de cereale din depozite depinde de conținutul de umiditate al porumbului și de perioada din an.

În perioadele cu o temperatură pozitivă ridicată (peste 10 °), digul nu trebuie să depășească următoarele dimensiuni (în m), în funcție de conținutul de umiditate al boabelor:

Cerealele cu umiditate mai mare nu trebuie depozitate în depozite pentru depozitare. Trebuie uscat. În depozitele cu ventilație activă, înălțimea mormântului de cereale mediu-uscat și umed poate fi mărită cu 0,5-1,0 m.

În depozitele pentru depozitarea pe termen lung se plasează numai cereale cu un conținut de umiditate de cel mult 14%.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: