Oricare dintre noi, chiar odată, sa confruntat cu problema alegerii unui cadou într-o situație de incertitudine. Dă-i un trinket "cool" - nu te respecta pe tine însuți sau pe fata de ziua de naștere, pe care atunci, de ani de zile, nu are sens să strângă praful pe raft. Și pentru a alege un cadou frumos, util, util și chiar dacă o astfel de persoană nu avea în mod evident un cadou - nu este o sarcină ușoară.
Ce să dați când nu știți?
Desigur, există o opțiune de câștig-câștig - de a prezenta vinul culturii care coincide cu anul nașterii persoanei talentați (un astfel de cadou este potrivit în special pentru o zi de naștere). Chiar dacă nu este restante, "cuibul" cu data depășește totul. Cu toate acestea, vinurile de colectare de treizeci, patruzeci sau cincizeci de ani de pe raftul de supermarketuri nu vor fi găsite; în multe orașe prea mari nu pot fi cumpărate deloc. Și dacă există un magazin specializat cu un sortiment similar, nu este un fapt că va exista un an de recoltare acolo. În cele din urmă, o sticlă de vin vechi, în funcție de producător, varietate și epocă, poate costa douăzeci și treizeci și șaizeci de mii de ruble - limita superioară aici este aproape nelimitată. Iar un astfel de cadou nu poate fi pur și simplu accesibil donatorului.
În cele din urmă, se presupune că sticla va fi mai devreme sau mai târziu beată, iar persoana care alege darul ar dori de multe ori să fi servit o persoană de naștere pentru mulți ani, evocând amintiri calde ale donatorului. Prin urmare, este logic să se uite în direcția unei varietăți de accesorii de vin. Din păcate, situația de aici nu este deloc mai simplă. Dispozitivele care sunt vândute în magazinele de bacanie și în departamentele de supermarket din China costă ieftine și arată ieftin și, cel mai important, ele nu sunt de folos. Dacă aruncați o privire nebun într-un magazin specializat de cadouri, atunci totul se va dovedi a fi mult mai rău. Vitrinele sunt pline de "seturi de vin" și "seturi de sommelier", presate în China, în special pentru situația "ce să dau - nu știu; Nu pot să aleg, așa că voi cumpăra niște prostii care arată mai bogat. " În cutii frumoase lustruite de catifea roșie și de mătase neagră ce strălucesc cu dispozitive misterioase cromate și nichel, aspectul lor duce nevinovatul într-o stare de venerație reverențială. Din păcate, este greu de imaginat o achiziție mai inutilă.
un fel de monstruoasă tirbusor levier, străpunge pluta, rupând-l în firimituri și picături sticla. Sau, mai rău, bord tirbușor, forma și dimensiunile sale seamănă cu un hibrid al mașinii de foraj cu dispozitivul pentru umplerea cartușelor de vânătoare. termometre din sticlă, care seamănă în aparență termometre medicale ale copilăriei noastre. , Trebuie să deschizi sticla, pune-l în aparat și așteptați un timp decent pentru a măsura temperatura acestui vin - în ciuda faptului că, în minte, asigură temperatura corectă ar trebui să fie înainte de depunerea sticlei pe masă, și în timpul timpului de măsurare pentru a schimba temperatura. Cu aspect ciudat dop de metal conic forma, sensul și scopul care rămân, în general, nu sunt clare. Și o mare varietate de subiecte cu privire la același nivel de utilitate și meaningfulness.
În mod separat, merită să spun câteva cuvinte despre decantoare. Produsele scumpe și elegante de designer din sticlă subțire, care sunt vândute în astfel de locuri, par foarte estetice. Și este posibil ca persoana care primește un astfel de cadou, chiar se va folosi din nou în, punând-o pe masa invitaților câțiva ani, care vrea să facă o impresie - cel puțin, dacă el are un obicei de a purta un adevărat ceas elvețian, cumpărat pentru 100 de dolari într-un magazin online chinez. Dar mă voi aventura pentru a deschide un secret teribil, pentru care să pot fi bătuți cu picioarele mele. De fapt, decantoarele - nu au nevoie.
În primul rând, toate aceste forme de designer și sticlă subțire, suflat într-o lună plină cincisprezece nisip de cuart virgin produs la Tashlinsky Yayla - din punct de vedere functional, nu au absolut nici o valoare. Dacă într-adevăr doriți să decanteze vinul înainte de consum, aproape orice decantor sau ceașcă, cumpărat pentru bani în cel mai apropiat magazin din China, este potrivit pentru acest lucru. Dar asta nu este cel mai rău.
Este mult mai rău că, în al doilea rând, majoritatea absolută a cunoscătorilor de vin și, în special, colectorii și degustătorii profesioniști, nu recurg la decantare totală. Ei încep să preleveze vinul imediat după deschiderea flaconului, pentru ca, după cum se saturează cu oxigen, să vadă cum se schimbă aroma și gustul în dezvoltare.
Cu toate acestea, pentru accesorii de vin este o opțiune foarte bună cadou pentru iubitorii de această băutură nobilă - dacă este, desigur, vorbind despre aksessuarah.Oni dreapta nu sunt atât de scumpe, dura o lungă perioadă de timp, foarte util în practică, și nu vin să fie mai adecvat . Pentru mulți dintre ei, la Moscova va avea o centrare bună în jurul valorii în căutarea, și chiar și în orașe mai mici rămâne decât să le comande prin Internet - deci, cel mai probabil, persoana căreia i se pregătesc un dar, nu toate dintre ele sunt disponibile. În cele din urmă, dacă ați fost la el acasă, și te-a tratat vinul, poți să nu-ți fie frică să dea un lucru pe care la ziua de naștere deja acolo - de fapt, în procesul de depunere și de servire probabil ar fi văzut.
Deci, ce accesorii sunt cu adevărat utile în fermă, este logic să cumperi ca un cadou pentru un adevărat cunoscător al vinului (și cu o bună dispoziție și bani liberi - și pentru tine)?
Fiecare vin are temperatura optimă de alimentare, în care aroma și gustul sunt cele mai bune. Pentru vinurile spumante, aceasta este de aproximativ + 7 ° C; pentru uscat alb - + 10C - + 12C; pentru roșu uscat - + 16C - + 18C, - și așa mai departe. Iar respectarea acestor condiții este foarte importantă; Vinul servit la o temperatură foarte diferită de cea optimă se poate schimba, în general, la o nerecunoaștere completă.
Desigur, există dulapuri speciale de vinuri cu mai multe zone în care fiecare tip de vin este depozitat exact la temperatura sa și o sticlă extrasă dintr-un astfel de dulap poate fi alimentată imediat direct la masă. Dar acesta este un echipament profesional destul de greoi și foarte scump, proiectat pentru baruri și restaurante. La vânzare se găsesc și frigidere de dimensiuni reduse, care lucrează la efectul lui Peltier, - sub forma unui răcitor cu un cuib pentru o sticlă sau un dulap cu o capacitate de 6 până la 18 sticle. Înainte de a plasa vinul acolo și a seta temperatura dorită, poți fi sigur că, fiind servită pe masă, o băutură nobilă se va deschide în toată gloria sa. Cu toate acestea, astfel de dispozitive sunt încă exotice în regiunea noastră, iar costul lor, în funcție de model și capacitate, este de la 5 mii de ruble. până la 10 mii de ruble. și mai scumpe.
Majoritatea iubitorilor de vin se răcesc într-un frigider de bucătărie obișnuit sau într-o găleată de gheață, determinându-i temperatura prin atingere, ceea ce nu conduce la precizie. Pentru a determina când flaconul este gata de livrare, este foarte util un termometru special pentru vin. Doar nu un termometru de sticlă, pentru utilizarea căruia trebuie mai întâi deschisă sticla, și un dispozitiv electronic pus pe o sticlă sub forma unei brățări. Costul unui astfel de dispozitiv, în funcție de model și loc de cumpărare, poate fi de la 200 la 1000 de ruble. Singurul lucru pe care trebuie să-l luați în considerare atunci când alegeți - unele dintre aceste termometre sunt foarte inerțiale și necesită timp considerabil; ar trebui să cumpărați acele modele care au o durată de 30 sau 40 de secunde, timp în care temperatura sticlei nu se va schimba în mod semnificativ.
În cazul în care vinul este gata de a servi, trebuie să fie deschis flaconul. Pentru a face acest lucru, există multe tirbusor varietate de modele, dar cele mai multe dintre ele sunt de folos pentru. tirbușon clasic în formă de spirală, ieșită dintr-un mâner de lemn sau plastic, necesită aplicarea de efort relativ mare - mai ales în cazul în care fișa se află destul de strâns. În plus, în momentul de pluta din sticla este aproape imposibil de a evita o clătinare destul de puternic de sticla, - ca urmare a sedimentelor și a tartrului se va ridica din partea de jos pentru a forma o suspensie scenariu destul de inestetice și nefericit atunci când există un risc serios de vin deversare.
Dintre toate modelele de tirbușor, cea mai bună opțiune este așa-numita. Sommelier cuțit. care amintește de tipul de pliere cuțit, care conține o lamă de mic pentru notare capacul de fapt, tirbușon în spirală și de oprire pull-out. După înșurubarea spirală în dop și atașarea opritorului la marginea gâtului, trageți mânerul ca o pârghie; - pluta se va îndepărta ușor și cu ușurință.
Cele mai frecvente de design - o singură etapă deschizător de somelier. Deși el este mai potrivit decât alte soiuri de tirbusoane, acesta are un defect semnificativ. accident vascular cerebral liber al pârghiei poate să nu fie suficientă, iar dacă va exista vreodată un risc de a sparge și se năruie pluta, sau eliminarea ultimelor milimetri dopuri strânse trebuie să producă de modă veche, o mână ținând sticla, iar celălalt - cu toată masa de filare trăgând de mâner. Rezultatul va fi tremura sticla, a luat sedimente si crema de tartru, și vin chiar vărsat.
Evitați această problemă permite un cuțit sommelier în două etape. nu are una, ci două opriri. Când deplasarea liberă a pârghiei este selectată la limită, schimbați doar stopul - și nu apare o astfel de problemă. Costul unui cuțit sommelier în două trepte începe de undeva de la 200 de ruble. pentru "muncitori" din oțel și plastic și poate fi semnificativ mai mare în cazul decorului "scump" cu un mâner din lemn lustruit și alte excese arhitecturale.
Trimiteți-le prietenilor: