Dar codul, apropo, am încercat relativ recent, probabil acum doi ani.
Acum i-am cumpărat mult mai des. Îmi place foarte mult că are o carne albă și gustoasă. Foarte blând, se topeste direct în gură. Și structura este foarte interesantă - plăci atât de mari, este chiar distractiv să mănânci, bine, este convenabil, respectiv.
Deci, aici sunt (pentru mine, un favorit - sunt pe o dietă și a trebuit să mănânc pește în acea zi) Am gătit cod în dimineața. A făcut-o în aerogrill, la o temperatură de 200 de grade, aproximativ 20-25 de minute. Anterior, am scorsugat carcasa cu muștar și sos de soia (nu sare!).
Sa dovedit, cred, foarte frumoasă și delicioasă!
Desigur, totul nu a stăpânit ziua, este foarte satisfăcător cod. Jumătate mănâncă încet. Și a doua jumătate astăzi, fiul meu mi-a dat micul dejun la micul dejun înainte de școală))
Și înainte de asta, cu trei zile mai devreme, găteam codul (coada) într-un cazan dublu, presărat cu un vârf de ierburi uscate și puțin acid de lămâie. De asemenea, a fost delicios și, cel mai important, util.
Ei bine, în general, puteți găti, și să se ridice, să se prăjească și să se coace - cum vă place cineva sau cum doriți în acest moment.
Cod în orice mod gustos! Nu poate fi răsfățat sau gustos să gătești!
Îmi place codul, gătit într-un cazan dublu
Orice pește beneficiază de organism. Există o mulțime de pești în dieta noastră. Dacă mi se cer carne sau pește? Nu ezită să răspund - peștele. În principiu, nu există pește pe care nu-mi place. Cumpăr pește numit friptură sub formă de fripturi.
Tresku, cel mai mult, mi-a plăcut, gătit într-un cazan dublu, cu adăugarea de diverse legume. Eu adaug ceapa la ceapa, taiata in inele, broccoli sau conopida, in mod necesar mai multe fasole, uneori morcovi.
Sosul la cod uneori face cremos, uneori acru, în mod necesar, cu o mulțime de verdețuri.
Codul produce și tăițe excelente. Curățesc carnea de pe oase, zdrobesc-o într-un blender, adaugă o bucată de pâine, o cantitate mică. Încă ceva în lapte mănâncă lapte, uneori nu fac asta. În masa primită adaug condimente, un ou de pui. Răspândiți-l pe o tavă încălzită, adăugând o cantitate mică de apă, acoperind cu un capac. În acest fel, găluștele gătite din cod, sunt obținute foarte utile și, cel mai important, delicioase.
cod pe substrat de ceapă
O rețetă foarte simplă din codul înghețat, cu un timp minim pentru pregătirea acestuia. Utile pentru o masă slabă și pentru o dietă.
Pentru prepararea de cod pe substrat de ceapă, cumpăr fillete congelate de cod. Iau cât mai multe bucăți de fisjushki, cât de mulți dintre ei intră într-o tigaie. Am decongela codul incomplet, aproximativ două ore.
Apoi, să ia o mare ceapa bec (roșu nu au încercat), fin tocat, pentru a acoperi partea de jos a pan (aceasta este substratul nostru) se adaugă la ulei vegetal - au nevoie de un pic.
Ceapa începe să se "încline" pe tigaie. În acest moment, eu doar, mă spăl și eu sare de file de cod (puteți piper, care iubește) și răspândirea bucățile de file pe substrat ceapa, închideți capacul și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute - 40. Nu trebuie să activați și a alerga - cec , ca să nu ardă.
Datorită faptului că peștele nu a fost complet dezghețat, sucul începe să fie extras din el și se obține un sos minunat din substratul de ceapă.
Pe o garnitură la un astfel de pește, prefer să gătesc cartofi piure. Și puteți avea orez și coarne. Și, în partea de sus, garnitura bine toarnă sos de ceapa dintr-o tigaie.
VĂ RUGĂM TOATE!
Articole similare
-
Cât de mult trebuie să gătiți rețete de gătit cu cod - confortul, armonie, frumusețe și sănătate!
-
Cod în gătit - caracteristici de gătit, proprietăți utile și clase
Trimiteți-le prietenilor: