Reteta pentru a face un tort "White Snow" din prăjituri cu cremă. Prăjiturile făcute pe bază de prăjituri și cremă, de regulă, au o compoziție și o metodă de preparare complet necomplicată, dar ce gust excelent și delicat. Acest tort este potrivit pentru aproape toate sărbătorile de familie, este destul de consistent și fără cremă în exces de grăsime. Gustul și aroma tortului depind în mod direct de crema cu care este impregnat, în cazul nostru se folosește o cremă cu sos și suc de lămâie. Prezența de lamaie dă tortului o prospețime plăcută, o aromă ușoară și o aromă magnifică de citrice.
- 4 - 5 linguri. linguri de zahăr;
- 4 linguri. linguri de lapte (chefir);
- 1 lingurita de praf de copt;
- 320 g de făină + pentru stropirea suprafeței;
- 4 - 5 linguri. linguri de unt (topit);
- burdufuri de nucă de cocos pentru decorare;
Cum se prepară:
Înainte de pregătirea tortului, pregătiți în prealabil crema.
Pregătiți prăjiturile. În castronul de amestecare, rupeți câteva ouă.
Adăugați un vârf de sare și zahăr.
Împingeți ouăle cu zahăr cu o măturică și turnați untul topit.
Se amestecă masa cu o măturică, se toarnă laptele sau kefirul lichid. Se amestecă din nou și se întinde o lingură de pulbere de copt. Continuați să bateți amestecul cu o șlefuită până când începe reacția și nu apar bule caracteristice.
În bucăți mici, puneți făina în aluat și frământați un aluat gros. Acum, aluatul este puțin moale și este foarte greu să lucrezi cu el. Înfășurați-l în celofan și puneți-l în frigider timp de câteva ore, îl puteți răci în congelator.
Preîncălzi cuptorul la 170 de grade.
Se presară suprafața de lucru cu făină și se așează aluatul răcit. Formați un cârnaț mic din aluat și împărțiți-l în 4 părți egale.
Luați o parte din aluat și utilizați un știft de rulare pentru a rostogoli un mic pătrat sau pentru a-i oferi forma de care aveți nevoie. Luați un vas de coacere adecvat și presați-l cu făină. Transferați cu grijă aluatul în forma pregătită și tăiați marginile.
Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de 7 până la 8 minute. Timpul de coacere este aproximativ, depinde de natura cuptorului. Concentrați-vă pe culoarea tortului, nu ar trebui să fie arsă și prea ușoară.
Așa că coaceți toate cele patru prăjituri. Torturile finite se răcesc complet.
Pe vasul de servire, puneți câteva linguri de cremă, aceasta este pentru a vă asigura că prăjiturile nu sclipesc atunci când se distribuie cremă, iar tortul inferior sa dovedit, de asemenea, moale.
Puneți crema în tort și ratați generos cu cremă. Un tort durează aproximativ 4 - 5 linguri. linguri de smântână.
Apoi, puneți un al doilea tort pe partea de sus și aplicați-l cu cremă, în acest fel, continuați să pliați prăjiturile cu o grămadă și să colectați întregul tort. Tortul de top prea gras cu un cremă. Scoateți tortul colectat în frigider pentru câteva ore sau chiar mai bine noaptea.
În acest timp, tortul va fi bine înmuiat, iar prăjiturile vor deveni mai moi și mai delicate.
Înainte de a servi, tortul "Albă ca zăpada", cu o cuțit larg de cuțit de pe toate laturile și partea superioară cu talas alb de nucă de cocos sau tuns de ciocolată albă.
Tăiați tortul în porții mici și serviți la o masă cu ceai fierbinte.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: