Iaurtul este un tratament sănătos și delicios pe care atât adulții, cât și copiii le plac. Viața modernă dictează propriile reguli, astfel încât în loc de fructe de padure naturale intr-un borcan frumos este numai viața de aromă și de raft este crescută prin utilizarea conservanți artificiali: ca produs așteptați pentru un cumpărător cu proaspete, chiar pe un raft larg al hypermarketului. Beneficiile iaurtului din aceste aditivi sunt reduse uneori. Puteți corecta situația - este suficient să înțelegeți cum să faceți iaurtul acasă.
Ce este util pentru iaurtul de casă?
Procesul de transformare a laptelui într-un iaurt util este "gestionat" de bacterii, care produc un anumit set de nutrienți. Frunza uscată pentru iaurt funcționează tocmai pentru că conține aceste culturi vii. Substanțele pe care le produc sunt foarte utile pentru corpul uman. Iaurtul conține, de asemenea, o doză serioasă de vitamine, proteine, calciu și potasiu. Datorită acestei compoziții, produsul de origine îmbunătățește starea tractului gastro-intestinal și promovează metabolismul adecvat. Iaurtul este sigur chiar și pentru cei alergici la lactoză: bacteriile l-au procesat deja din lapte proaspăt. Se pune întrebarea: "Cum să faci iaurtul acasă?" Este destul de simplu și rapid. Nici măcar nu trebuie să aflați ce este o femeie de iaurt: un produs uleios de lapte acru poate fi fabricat fără echipament auxiliar.
Cum să faci iaurtul acasă?
Deci, pentru a pregăti o băutură sănătoasă, aveți nevoie de lapte și de aluat. Puteți utiliza culturi speciale de pornire sau puteți lua iaurtul viu gata preparat fără aditivi și utilizați-l. Pentru utilizarea în astfel de scopuri, numai un produs de înaltă calitate este potrivit, deci merită să alegeți mărcile exclusiv testate. Pentru a pregăti iaurtul, trebuie să încălzi laptele până la 40 de grade și să adaugi aluatul pregătit acolo. Amestecul a fost agitat bine și fermentată în orice mod convenabil - într-un termos, un cuptor inclus în temperatura minimă la cuptor sau șemineu și chiar doar soarele de vară. Dacă există o fată de iaurt, o puteți folosi - toarnă laptele preparat în cupe și puneți regimul dorit. Dar, deoarece fabricantul de iaurt încorporează un element simplu de încălzire, disponibilitatea sa pentru obținerea unui iaurt excelent la domiciliu nu este deloc importantă. Pentru a obține un produs de înaltă calitate, trebuie să îndepliniți mai multe condiții de bază. În primul rând, folosiți feluri de mâncare sterile. Pentru sterilizare este suficient să-l ardeți cu apă clocotită. În al doilea rând, luați lapte pasteurizat sau fiert. Laptele pasteurizat din magazin este usor de incalzit, dar cumparat de pe piata trebuie sa fie fiert. În al treilea rând, nu atingeți recipientul cu lapte și aluat pentru îngroșare. Dacă vă grăbiți, procesul va fi rupt, iar iaurtul nu va funcționa. În cele din urmă, după îngroșarea, care are loc în interval de șase până la opt ore, produsul este pus în mod necesar în frigider. Asta e tot, nu există alte secrete pentru a înțelege cum să faci iaurtul acasă, nu trebuie să știi. Rezultatul efortului poate fi consumat fără aditivi sau amestecat cu gust de muesli, fructe de padure și fructe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
