roșii marinat cu ceapă roșie și morcovi - acesta este un aperitiv mare pentru vacanță sau cină de zi cu zi. Acest fel de mâncare plină de culoare va fi un decor real al tabelului și se amestecă legumele te incanta cu un gust neobișnuit. Morcovii adaugă dulciuri de roșii, iar cepele roșii le fac parfumate și pictate. Vă sugerez să pregătiți această gustare diferită, astfel încât în timpul iernii să aveți o vară strălucitoare pe masă. Deci, să începem. Mai intai vom selecta mici rosii tari, dar coapte. Trebuie să fie clătite bine.
cap mic de ceapă roșie clară a unei coji și se taie în inele cu o grosime de 1,5-2 cm. inele de ceapa, nu trebuie să demontați. Morcovii curățați și tăiați în benzi. Usturoiul este împărțit în denticule și curățat. Frunze de hrean, coacăz negru și cireșe se spală și se usucă. Umbrele de marar trebuie clătite în apă curentă.
Pregătiți un borcan de 1,5 litri. Trebuie să fie clătită cu adăugarea de bicarbonat de sodiu și sterilizată în orice mod convenabil pentru tine. De exemplu, deasupra aburului timp de 10 minute, în cuptorul cu microunde timp de 5 minute sau în cuptor timp de 15 minute. Folosesc sterilizarea într-un cuptor cu microunde.
Borcanul preparat cu un fund pune condiment: ierburi aromatice (1 foaie mică hrean 2 frunze de coacăze, cireșe frunze de 3, o umbrelă mărar), 1 cățel de usturoi și 1 linguriță semințe de muștar. De sus, în ordine aleatoare pentru a pune morcovi și inele de ceapă roșie. Umpleți borcanul până la capăt cu roșii. Roșiile nu trebuie să fie ambalate prea strâns, evitându-le stoarcerea.
Apoi, se toarnă un borcan plin cu legume, apă fiartă, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 10 minute.
După ce a trecut timpul, scurgeți apa și aduceți-o la fierbere. Adăugați marinata 1 lingura de zahar (fara sus) si o lingura de sare (fără partea de sus). Se amestecă, se așteaptă dizolvarea completă a zahărului și a sării. În acest moment, sterilizați capacul în apă clocotită timp de 10 minute.
Așteptați ca marinada să fiarbă. Se toarnă sosul de fierbere cu legume într-un borcan, se adauga 1 lingura de otet si rola imediat. Rotiți recipientul la capac, înfășurați-l peste noapte și lăsați-l până se răcește complet. Păstrați roșiile murate preparate cu ceapă roșie și morcovi într-un loc răcoros, într-un frigider sau într-un subsol.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: