Deci, doriți să vă răsfățați prietenii și familia cu prăjituri de casă, dar de multe ori nu există timp sau ingrediente costisitoare pentru a face un fel de mâncare delicioasă. Alegeți o rețetă pentru un tort de clătite cu smântână, gustul este blând și gatitul nu vă îndepărtează timpul și energia. Un mare plus al pregătirilor sale este că puteți "coace" un astfel de desert de la clătite de ieri, iar rețeta pentru smântână este incredibil de simplă și ieftină. Un astfel de tratament va fi adecvat chiar și pe masa festivă.
Tort de prăjit cu smântână
Poate că aveți rețeta preferată pentru aluatul de pancake, care este diferit de cel de mai jos. Dar vă sugerăm să încercați această opțiune și sunteți sigur că nu veți fi dezamăgiți!
- un pahar de făină cusută
- 3 ouă
- 2 pahare de măsurare de apă
- 45 grame de ulei vegetal rafinat
- 170 grame de zahăr granulat
- 0,5 cana smântână
- zahăr de vanilie
- 50 de grame de nuci tocate
- sare - un vârf
Această rețetă este implementată în 3 etape: clătirea, clătirea, coacerea în cuptor. Începeți desertul de gătit cu frământarea aluatului: bateți măturatul cu un vârf de sare și zahăr, turnați făina, turnați cu apă, luați câteva linguri de unt și frământați aluatul. Începeți să coaceți clătite pe o tigaie unsă. Împingeți-le cu o grămadă pe o farfurie și acoperiți cu un șervețel.
Apoi, începeți să biciuiți crema. Pentru a face acest lucru, amestecati smantana cu 100 de grame de zahar si zahar din vanilie (10 g). Bateți masa cu un mixer până când zahărul este complet dizolvat. Puneți trei linguri de cremă în cremă. Acum luați mucegai de copt, periați-l, numai cu atenție, cu unt și începeți să colectați tort, promazyvaya fiecare smântână clătite. Puneți cuptorul timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Opriți focul, puneți desertul pe vas, ungeți cu smântână rămasă și presați partea de sus cu nuci tăiate. Tortul cu tort cu smântână este gata. Bon apetit!
Tort de clătite cu smântână
Acest desert vă va mulțumi cu aspectul, deoarece rețeta cremă conține suc de sfeclă. Acest lucru neobișnuit pentru ingredientul de tort va da cremei o minunată culoare roz bogată.
- 700 de grame de lapte pasteurizat
- 30 de grame de zahăr
- 3 ouă
- 2,5 cesti de făină cusută
- ulei vegetal - 2 linguri
- vârf de sifon
- un suc de lămâie puțin
- 400 de grame de masă caș dulce
- 400 grame de smântână 30% grăsime (puteți înlocui 30% smântână)
- 45 de grame de zahăr mic
- sfecla de suc
Desigur, în primul rând începe să coaceți clătite. Într-un castron mare, amestecați ingredientele pentru aluat (cu excepția sucului de sodă și a sucului de lamaie) și bateți bine cu un mixer, astfel încât să nu se formeze bulgări. Stingeți sifon cu suc de lămâie, se toarnă în aluat ulei vegetal (rafinat) și se procedează la coacerea clătitelor: prima se face pe o tigaie unsă. Al doilea clătit se toarnă, fără a lubrifia tigaia - nu se va lipi. Dacă toate clătite sunt gata, este timpul să aveți grijă de cremă.
Ceașcă pentru copii are o structură destul de delicată - nu este nevoie să o ștergeți. Doar amintiți-o cu o furculiță și puneți-o în cremă. Nu este necesar să se obțină vârfuri moi - crema crește ușor în volum. Apoi presărați zahărul sub formă de pudră. Împărțiți amestecul de cremă-crură în două părți și tentați unul cu suc de sfeclă.
Este timpul să colectați desertul: puneți prima clătită pe o farfurie largă, ungeți-o cu o cremă roz, turnați câteva linguri de cremă albă pe al doilea pancake. În același mod, terminați tortul, lăsați-l să se înmoaie, nu este necesar! După ce terminați clătite, faceți imediat ceai și chemați-vă rudele. Bon apetit!
Tort de prăjit cu banană
Gustul delicat și consistența unei banane completează perfect un tort de clătite cu smântână. Dacă vă este frică că cercurile de fructe pot exfolia o bucată de desert tăiat, rotește fructul pe o mașină de ras sau amintiți-o cu o furculiță. Rețeta presupune o aplicare uniformă a piurei de banane - va fixa straturile de delicatese și va da o notă neobișnuită vasului.
- litru de lapte pasteurizat
- 2 pahare complete de făină
- o treime dintr-un pahar de ulei de floarea-soarelui
- 3 ouă
- 4 linguri de zahăr
- sare
- smântână 20% conținut de grăsime - 350 mililitri
- zahăr - o jumătate de ceașcă
- banane - 4 bucăți
Se amestecă toate ingredientele pentru aluatul de pancake cu un mixer. Pentru a evita bulgări, stropiți puțin făină cernută (cel mai bine este să folosiți o sită). Preîncălziți clătite, ulei cu ulei vegetal și începeți să coaceți clătite subțiri. Împingeți-le cu o grămadă și lăsați-le să se răcească. Smântână este ușor de preparat: bate smântână grasă, se toarnă puțin zahăr. Alegeți dulceața cremei la alegere, puteți adăuga un pic de aromă de vanilie. Spălați bananele, coajați și tăiați în felii. Luați o farfurie largă și începeți să clătiți sandwich cu smântână. Pentru fiecare 3-4 straturi de banane, asigurați-vă că se toarnă puțină cremă. Strângeți tortul complet, lăsați-l timp de o jumătate de oră pentru a alimenta. Băuturi de ceai și invită dulce dulce la masă - un petrecere de ceai frumos!
Clatita cu mere
Nu vă confundați cu numele neobișnuit al vasului - este tortul obișnuit de pancake în forma originală. Stratul de meringue coaptă completează gustul desertului și îl decorează considerabil.
- 150 de grame de făină
- 120 mililitri de cremă grasă, cel puțin 30%
- 100 de grame de lapte
- 110 de grame de unt moale
- 50 de grame de zahăr
- 3 bucăți de ouă
o coaja de o lămâie
- smântână 25% conținut de grăsime - 200-300 mililitri
- zahăr - cutie de măsurare 1/3
- 3 mere
- o lingurita de praf de scortisoara
În două recipiente se separă 2 gălbenușuri și 2 veverițe. În castronul aluat, biciuiți întregul ou și adăugați 2 gălbenușuri. Untul se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 20-30 secunde și se freacă cu zahăr. În masa rezultată, adăugați, amestecând alternativ, lapte, smântână, masă de ouă. Cu coaja de lamaie opriți și manipulați cu aceleași. După pregătirea unei baze lichide, presărați puțină făină și amestecați aluatul de pancake. Coaceți clătite într-un mod obișnuit pentru dvs. Acum este momentul să abordăm merele: să le coajăm și să le coajăm. Tăiați merele în cuburi mici și lăsați-le în unt. Încălziți fructele pentru câteva minute și adăugați scorțișoară. Dacă vă place deserturi mai murdar, presărați mere cu zahăr. Dar fructul acru va da delicatese prospețimea și aroma.
Reteta pentru crema este foarte simpla: fara filozofie falsa, se amesteca smantana cu zahar si bate un pic. Începeți alternativ să gustați clătite cu cremă și, pe fiecare dintre ele, puneți un strat de mere cu scorțișoară. Acum adăugați un cuib de desert, care dintr-un tort tradițional de clătite va face un adevărat ucrainean "Solozhenik". Pentru a face acest lucru, amestecați cele 2 proteine rămase într-o spumă dură, adăugând zahăr și 30 de mililitri de suc de lămâie proaspăt stors. Răspândiți cootopele marenga rezultate, dați texturii un val sau vârfuri moi.
Dacă aveți un mod "Convecție" în cuptor, coaceți tortul timp de 8 minute la o temperatură de 210 grade. Dacă modul specificat nu se află în cuptor, încălziți-l la 170 de grade și coaceți produsul pe raftul de sus pentru aproximativ un sfert de oră. În partea de sus ar trebui să obțineți o nuanță de caramel. Se răcește puțin și se servește cald. Bon apetit!
Tort de clătite cu ananas
Reteta originala sugereaza sa se ia un ananas conservat pentru umplutura. Vă sugerăm cel puțin o dată să încercați să faceți o umplere cu fructe proaspete - aroma delicioasă a ananasului nu va lăsa indiferenți pe nici unul dintre oaspeții dvs.
- 500 mililitri de lapte
- 200 de grame de făină
- 2 ouă
- 4-6 linguri de ulei rafinat
- sare
- 300-350 de grame de smantana
- 250 de grame de zahăr
- proaspăt ananas sau inelele sale conservate
Ca de obicei, primul pas este să începeți să coaceți clătite. În castron, turnați și puneți ingredientele pentru aluat, amestecați-le bine și clătiți clătite pe tigaia încălzită. Smantana cu smantana, lasa-o sa se dizolve complet. Coji de ananas și tăiate în cuburi, cât mai mici posibil. Acum, luați un castron profund și acoperiți-l cu film de alimente. Puneți prima clătită pe fundul mucegaiului, cu câțiva pereți. Puneți deoparte o clătită, iar din restul rotiți tubulele cu carne tocată de ananas.
Aplicați ușor tuburile în matriță, stropind fiecare strat cu smântână. La începutul acestui proiect, puneți clătite în așteptare mai devreme și trimiteți produsul la frigider pentru câteva ore. Când tortul este saturat, trageți-l din matriță cu film de alimente și răsturnați-l. Decorează-ți plăcerea - ciorbă de ciocolată, fulgi de migdale, trestie de nucă de cocos și așa mai departe. Tort de ananas cu smântână este gata - pofta plăcută!
Tort de clătite cu mere
Utilizați reteta preferată de pancake pentru a face acest desert.
- clătite subțire gata - 10 bucăți
- 3 mere
- Unt - 20 de grame
- zahăr - la gust
- smântână 25% conținut de grăsime - 250 de grame
- suc de jumatate de lamaie
Clatite sunt deja gata, asa ca incepeti sa creati o capodopera pe care o oferim cu mere. Îndepărtați-le din coajă și tăiați în felii subțiri. În cratiță, se încălzesc două linguri de smântână și ulei vegetal, se pun mere și zahăr, se toarnă suc de lămâie. Se prăjește peste căldură, scuturând tigaia până când merele încep să caramelizeze.
După pregătirea umplerii, luați un vas dreptunghiular de coacere și acoperiți fundul cu un film de alimentare. Așezați forma cu trei clatite, astfel încât marginile lor se încurcă și fundul este închis. Răspândiți clătite cu smântână și puneți un strat subțire de mere. Acoperiți fructele cu jumătăți de clătite și repetați procedura. Astfel, formați un tort, acoperiți-l cu capetele înțepătoare de clatite și puneți-l în frigider timp de o oră. Ia un ceai frumos!
Tortul de clocot a fost și rămâne un desert incredibil de simplu și delicios. Cu ajutorul unei varietăți de umpluturi de fiecare dată, coaceți clătite familiare tuturor, puteți găti un fel de mâncare uimitoare. Utilizați-vă imaginația și surprindeți-i pe ceilalți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: