Primul dintre băuturile răcoritoare din Finlanda este cafeaua. Este în general cunoscut faptul că finlandezii sunt cani de cafea mari, media Finn bea până la 4 cani de cafea pe zi. Finnii respectă cafeaua de lumină prăjită și beau, de obicei negri și puternici. Destul de popular în Finlanda și de soiuri europene de cafea, cum ar fi espresso și cappuccino.
lapte
În Finlanda, laptele și produsele lactate sunt foarte populare. Nu este un secret că mulți consumatori ruși care fac călătorii în țara nordică preferă să cumpere lapte local. Aici, laptele suferă un control stricte al calității, inclusiv prezența antibioticelor sau a altor medicamente (deoarece de multe ori vacile care au fost tratate cu antibiotice trec drogul prin lapte). Majoritatea finlandezilor preferă să bea lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte omogenizat. Tratamentul se reduce la trecerea laptelui sub presiune ridicată printr-o sită frecventă. În astfel de lapte, grăsimea nu se condensează pe suprafață sub formă de cremă, dar, în absența grăsimilor, cea mai mare parte a substanțelor utile este reținută. O altă băutură populară din lapte este zerul. Acestea sunt creme cu conținut scăzut de grăsimi, obținute ca produs secundar când untul este scos.
alcool
Mărcile finlandeze Koskenkorva (38% din cetate) și Kossu (40%) sunt considerate băuturi naționale. Cu toate acestea, cea mai populară băutură alcoolică a finlandezilor este berea și, în principal, propria ei, finlandeză Lapin Kulta, Karjala, Olvi, Koff și Karhu. Tot felul de bere se face în cea mai bună apă finlandeză. Malț (precum și drojdie de bere - pentru fanii berii de bere la domiciliu) a fost produsă de mai bine de 100 de ani de cea mai veche companie finlandeză Lahden Polttimo. Finlanda cultivă cereale ecologice, astfel încât toate componentele necesare producerii de bere locală sunt, de asemenea, ecologice și naturale.
Tradițională băutură finlandeză - sima (în opinia noastră - o pepene galbenă). Sima întotdeauna însoțește festivalul Pervomaia în Finlanda. Mead în Finlanda gătit de la începutul secolului al XVIII-lea. Este dulce și nu foarte puternic: doar aproximativ 1% din alcool. Componenta principală este mierea. Apropo, de aici și numele, pentru că "Sima" este un sinonim finlandez pentru "mierea" noastră. Sima modernă are un gust specific datorită zahărului și a zahărului de lamaie. Zahărul cu zahăr (fariinisokeri) este un zahăr umed cu melasă (sirop de trestie de culoare brun închis).
Pentru a pregăti un sim de acasă, veți avea nevoie de:
4 litri de apă;
300 ml de zahăr brun;
300 ml de zahăr granulat obișnuit;
0,5 linguriță de drojdie uscată;
2 lămâi.
Lămâi trebuie să fie decojite de coaja și coaja de sub ea, apoi tăiate în felii subțiri.
Într-o tigaie de 5 litri puneți pofta, cani de lămâie și ambele tipuri de zahăr. Se toarnă toate acestea cu apă clocotită, se amestecă până când zahărul se dizolvă complet și se lasă să se răcească la o temperatură de 37 de grade.
Apoi, drojdia uscată se agită într-o cantitate mică de apă (o sticlă standard). Adăugați masa în tava răcită cu o băutură, acoperiți tigaia și lăsați sim-urile gata să stea timp de 24 de ore la temperatura camerei.
Apoi băutura trebuie filtrată și îmbuteliată. În fiecare sticlă se recomandă adăugarea câtorva note importante și o linguriță de zahăr.
După aceea, sticlele sunt închise etanș și puse în frigider.
După 5 zile sim este gata de utilizare.
Conform tradiției finlandeze, Sima ar trebui să fie servită cu produse de panificație.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: