Unul dintre primele semințe oleaginoase cunoscute de omenire - semințe de susan. Acestea sunt utilizate nu numai în bucătărie, ci și în medicina tradițională, care valorile unei proprietăți utile nutriționale, preventive și curative de semințe de susan. Semintele de susan sunt o sursă bogată de anumiți fito-nutrienti, cum ar fi acizii omega-6 acizi grași, precum și flavonoide, antioxidanți fenolici, vitamine si fibre. Poate proprietatea principală utilă de semințe de susan este legată de un efect puternic anti-cancer, dar acest produs are atât un efect tonic asupra organismului uman.
Sesamele sunt plante erbacee anuale care cresc în Asia, în special în Birmania, China și India. Este, de asemenea, una dintre culturile principale cultivate în Nigeria, Sudan și Etiopia.
Proprietăți utile de semințe de susan, desigur, datorită compoziției nutritive bogate a acestui produs. Semintele de susan sunt compuse din ulei jumătate de grăsime. In plus, ele conțin o multitudine de proteine și carbohidrați, vitaminele A, B, C și E, precum și o cantitate mare de acizi grași - în special linoleic, palmitic, oleic și stearic. Prezența tuturor acestor substanțe, desigur, contribuie la un important efect de restaurare de semințe de susan pentru organism, dar au acest produs și unele proprietăți benefice specifice.
Împotriva colesterolului și a cancerului
După cum sa menționat deja mai sus, semințele de susan sunt bogate în acid oleic mononesaturate gras. Acest acid foarte oleic ajută în mod eficient la reducerea nivelului de "colesterol rău" din sânge și, de asemenea, la creșterea nivelului de "colesterol bun" din sânge. Studiile arată că consumul regulat de semințe de susan în alimente ajută la prevenirea bolilor coronariene și a accidentului vascular cerebral. De asemenea, datorită conținutului de acid oleic, semințele de susan sunt foarte utile pentru bărbații și femeile care suferă de diabet zaharat.
O altă proprietate utilă a susanului este un anti-cancer. Compoziția de semințe de susan, precum și în compoziția uleiului de susan, include substanțe chimice cum ar fi sesamol și sesaminol, care sunt antioxidanți fenolici eficienți. Acești oxidanți ajută la prevenirea influenței radicalilor liberi nocivi asupra corpului uman și, de asemenea, stimulează eliberarea radicalilor liberi din corpul uman. Aceasta, la rândul său, previne apariția tumorilor de cancer. Studiile au confirmat faptul că semințele de susan sunt un remediu eficient pentru prevenirea multor tipuri de cancer, în special a cancerului de colon.
Pentru nervi și oase puternice
La om, o dieta care include semințe de susan, nu sunt numai nervi puternici, dar, de asemenea, oasele. Faptul că semințele de susan sunt sursa incredibil de bogat de multe minerale importante - în special de calciu, care joacă un rol vital în mineralizarea oaselor, întărește oasele și articulațiilor la adulți, promovează dezvoltarea corespunzătoare a oaselor la copii și adolescenți. Fier, mangan, zinc, magneziu si seleniu, care se regăsesc și în semințele de susan sunt responsabile pentru producerea de celule sanguine roșii, sinteza enzimelor si hormoni care regleaza activitatea inimii.
Pe scurt, aproape fiecare persoană, dintr-un motiv sau altul, ar trebui să includă semințele de susan în dieta lor - proprietățile benefice ale acestui produs sunt relevante pentru toată lumea. Fiți sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: