Toată lumea știe că pentru a menține sănătatea și bunăstarea necesită o alimentație adecvată. Dietiștii vorbesc în unanimitate despre beneficiile preparatelor din legume. În plus față de faptul că felurile de mâncare din legume sunt utile pentru organism, ele sunt încă foarte diverse și gustoase. Nu e de mirare toată lumea a devenit un lucru obișnuit de mult timp acest legume, cum ar fi vinete o dată exotice, care a apărut aproximativ cinci secole în urmă, și la început a fost folosit doar ca plantă medicinală.
Într-adevăr, proprietățile utile ale vinetei sunt pur și simplu uimitoare! Aceasta normalizează nivelul colesterolului din sânge și nu permite ca acesta să fie depus în organism.
Din acest motiv, vinetele se recomandă să includă în dieta dvs. o măsură preventivă a hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. În vinete o mulțime de vitamine și minerale. Datorită conținutului mare de potasiu, vinetele sunt utile pentru activitatea cardiacă și activitatea sistemului nervos și a procesului de hematopoieză.
Care sunt metodele de preparare a vinetelor - sunt prăjite, fierte, sărate, uscate, marinate. Vinetele practic nu au gustul propriu, prin urmare, se ascuțește, dă piquancy la gustul altor ingrediente ale vasului. De aici a existat o asemenea dragoste "de a masca" vinetele sub ciuperci. Foarte interesant, gust neobișnuit este supa din vinete.
Pentru a face această supă foarte gustoasă și sănătoasă, veți avea nevoie de o vinete mare sau două.
1). trebuie să fie pregătite Fructele, pentru aceasta este bine spalate, se taie tulpina de fructe vinete și îndepărtați toate semințele. Se taie în felii, se acoperă cu apă rece sărată și se lasă timp de aproximativ o jumătate de oră pentru vinete mers amărăciune particular.
2). Între timp, se fierbe carne de pui sau supa, îndepărtați spuma, bulionul, tulpina el însuși.
3). Strângeți sucul din vinete cu mâinile și turnați-l și clătiți din nou legumele.
4). Luați o tigaie adâncă, încălziți-o pe măslin sau alt ulei vegetal. Desigur, uleiul ar trebui să fie rafinat, dar vă amintiți de proprietatea vinete pentru a spori gustul produselor însoțitoare.
5). Pune într-o tigaie ceapa fierbinte tocate (un cap), ras pe o răzătoare grosier morcovi, o pereche de ardei dulci felii si rosii cubulete proaspete (trei mici sau două cele mari), piele de pre-cojit. Se taie toate produsele timp de 3-5 minute.
6). Într-un bulion fierbinte, puneți 4-5 cartofi, tăiați în cuburi și legume prăjite dintr-o tigaie.
7). În aceeași tigaie se prajesc vinetele, astfel încât acestea devin transparente.
8). Combinați vinetele cu restul ingredientelor, sare și piper.
9). Gatiti supa pana cand cartofii sunt gata. Gatiti supa generos condimentata cu ierburi tocate.
Supă utilă și nutritivă de vinete este gata!
Vera de cremă de vaci
Variați meniul dvs. zilnic va ajuta piureul de supă de vinete, are un gust plăcut și o consistență blândă. Nu este nimic complicat în gătit.
1). Luați următoarele legume: ceapă, un ardei dulce, morcovi și 2-3 roșii.
2). Toate legumele trebuie să fie spălate, curățate și tocate: se taie ceapa în jumătăți de inele, piperul în fâșii și morcovii în felii.
3). Tăiați roșiile, ardeți-le cu apă abură aburitoare, coajați-le și tăiați-le în cuburi.
4). Legume pregătite, cu excepția cepei, se pune într-o tigaie, se toarnă apă și se fierbe.
5). Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal, prăjiți ceapa tocată, usturoiul tocat și vinetele tocate.
6). Scurgeți supa din vas cu legume.
7). Combinați legumele cu vinete, ceapă și usturoi și tăiați totul într-un blender.
8). Masa rezultată de sare, piper și diluați bulionul de legume cu consistența necesară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: