Știi, de mult am căutat o rețetă în care ai putea folosi mai puțină sare. Reteta ta este ceea ce am nevoie. Pestele roșu a fost mult timp o sare - atât păstrăv, cât și somon. Și rețeta mea este simplă - doar o bucată de pește este acoperită cu sare din toate părțile, 12 ore în frig, spălată. Desigur, peștele sărat nu câștigă prea mult în acest timp. Vreau doar să adaug câteva gusturi noi, dar nu risc să experimentez cu un produs scump. Deci reteta ta apropo!
Da, peștele sărat din casa este mult mai delicios decât cel cumpărat. Aș dori să observ că peștele sărat nu poate fi folosit cu sare iodată, altfel peștele va dobândi un gust ciudat.
Îmi place de asemenea o rețetă atât de sărată, numai eu fără limonadă - sunt întotdeauna încrezător în prospețimea produsului. Și eu sunt la fel de hering sau I ca sare macrou: pește spălate, puse într-o pungă de plastic si se presara generos cu sare - câteva zile peștele este gata (dacă măcelarul, mai rapid sărarea).
Reteta ta va incerca cu siguranta. Dar sarea în sine este puțin diferită de peștele roșu. Am tăiat bucăți de pește, pus într-un castron, de top - zahăr 1 linguriță și 2 lingurițe de sare. Toate se amestecă bine. Transferați în folie, înfășurați bine și puneți-l în frigider timp de 24 de ore. Sandwich-uri cu un pește se fierbe în două moduri: fie pur și simplu răspândirea unt pe pâine și răspândit în partea de sus bucăți de pește sărat sau pește, cu o poftă de mâncare nu este o mulțime de unt și ouă fierte pe polizorul și răspândirea masei de pâine. Acest lucru este, de asemenea, foarte gustos, încercați-l
În mod constant acasă, o fac. Nu numai că peștele este atât de gustos și mai ieftin, se dovedește a fi mai util decât cel achiziționat și nu este deloc dificil. Când adaugă sare la o lingură de zahăr, este atât de gustoasă că se pare :)
Până acum, am sărat numai hering și numai sare. Și când am văzut această rețetă, am vrut să mănânc un astfel de sandwich. Aș vrea să găsesc un pește bun pentru această afacere. Am strâns asta.
Adesea fac un astfel de pește la domiciliu, dar eu adaug zahăr și mazăre de coriandru, adaug un pic de ulei de floarea-soarelui.
De asemenea, fac un astfel de pește într-o bucată întregă și fără lămâie, doar sare și zahăr în proporție de 1 la 1 și peștele este gata în 4 ore. Dar cu o lămâie voi încerca în mod necesar.
Reteta foarte interesanta, o voi face cu siguranta. Și eu sare pește roșu în saramură. Pentru 1 litru de apă 1 pahar de sare, se amestecă, se toarnă pește, întotdeauna o marinadă rece și se pune în frigider timp de trei zile. De asemenea, este foarte gustos. Cu achiziția nu se poate compara.
Păstrăvim cu sare așa - pentru 1 kg de pește 3 linguri de sare și 1 lingură de zahăr, se presară cu piper, dacă se dorește. 2 zile și gata.
Două zile? Atât de mult. dar probabil că sarea și zahărul sunt destul de puțin în rețeta ta, este interesant să încerci. Două zile în frigider? Tăiați peștele în bucăți? Ascundeți pielea?
Multumesc pentru reteta, cu siguranta este foarte gustoasa. Vreau să încerc să-l aleg pe mine, nu am mai făcut-o niciodată. După cum am înțeles, fiecare bucată de pește este de 350 de grame și conține 1 linguriță de sare. Așa este? Îmi place precizia. Mi se pare că zaharul este bun aici, așa cum scriu oamenii, în combinație cu o lămâie. Și o altă întrebare. Dacă luați mai multă sare, se va dovedi a fi sărat sau peștele va lua sare cât mai mult. Anul Nou fericit!
Pentru o lungă perioadă de timp fac acest lucru pește, dar în loc de felii de lamaie doar adăugați sucul și peștele tăiat în bucăți mici pentru a face mai repede.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: