La începutul primăverii sunt frunze comestibile, cu o lună mai devreme decât ceapa. După tăiere, ceapa-butan crește din nou. Pentru un sezon, el dă două sau trei, în sudul țării - trei sau patru culturi de frunze verzi. Frunzele de pe tulpina scurtă (partea de jos) cresc, numai zăpada va coborî și va muri în toamnă.
Ca urmare, bushul crește în fiecare an. Până la sfârșitul primului an, butanul are până la 5 ramuri fiice, până la sfârșitul celui de-al doilea an - până la 10-15, iar prin căderea celui de-al treilea an, ceapa reprezintă 20-30 plante individuale care nu au legătură între ele. Împreună seamănă cu un tufiș mare.
Din al doilea an și apoi anual, ceapa - butan aruncă săgeți, pe care se dezvoltă inflorescențele sferice. În al treilea și al patrulea an de viață, apar multe frunze. Dar mai târziu crește tufișurile și randamentul scade drastic, așa că plantația trebuie reînnoită cu ajutorul semințelor.
Planta este caracterizată de o rezistență ridicată la îngheț, de obicei nu îngheață în ierni grave. Este cultivat chiar dincolo de Cercul Arctic. Se dezvoltă bine la umbră. Semănând ceapa - butan numai pe sol fertil, deoarece consumă din sol multe săruri minerale.
În toamnă, terenul trebuie săpat, să se comporte cu o viteză de 1-2 găleți la 1 m². În primăvară este necesar să se facă cenușă (150-200 g pe 1 m ²) cu adăugarea a 20-30 g uree.
Ceapă - Welsh propagates și ca arpagic, adică prin împărțirea plantele adulte (bucșei format din trei - cinci plante sunt plantate în vara după înflorire și colectare a semințelor), metoda de răsaduri sau prin semințe semănat direct în sol.
Consumul de semințe este de 1-1,5 g pe 1 m² din creastă. După însămânțare rânduri sau pe întreaga suprafață a crestei humus sau turbă strat de mulci de cel puțin 1,5 cm. Solul înainte de semănat gunoi de grajd asezonate sau compost (20-30 kg per 10 m ²). În plus, amiachnuyu sau azotat de amoniu luare var (0,3 - 0.5 kg), superfosfat (0,4 - 0.6 kg) și o sare de potasiu 40% (0,3 - 0.4 kg).
Părți ale bush după divizare sunt, de asemenea, plantate pe pat în rânduri de rânduri între rândurile de 40 cm, între plante - 25-30 cm). Înainte de plantare, fântânile sunt udate abundant și au pus în ele părți ale bucșei la același nivel ca înainte de a fi excavate. Plantele adorm la sol umed și ușor îndoite.
În pământul umed, în condiții favorabile de vreme, apar lăstari după 1,5-2 săptămâni. Dacă ploile trec și apare o crustă care interferează cu lăstarii, este necesar să o rupeți cu greble. Faceți acest lucru foarte atent, pentru a nu deteriora germenii de ceapă. Pentru plivitul de vară și slăbirea solului se repetă de 4-5 ori.
După apariția lăstarilor (în faza a una sau două frunze reale), plantele sunt hrănite cu îngrășăminte minerale uscate și lichide în proporție de 10 g de îngrășăminte de azot și potasiu la 1 m².
Grijă pentru plantarea de ceapă - alama este în slăbit, subțierea, plivitul și udarea. Bolile și dăunătorii sunt aceleași cu cele ale ceapelor perene multietajate. Măsurile de combatere a acestora sunt la fel. Într-un singur loc, ceapa este cultivată pentru mai mult de 5 ani.
Nu uitați să subțieți plantele. Prima diluare este necesară atunci când apare al doilea - al treilea rând. Golurile din rând sunt lăsate până la 3 cm. Plantele îndepărtate cu trei frunze dezvoltate pot fi folosite pentru alimente. În cazul în care verdele sunt prea multe, subțiri este întins, eliminarea plantelor la fiecare 3 zile de ¼ din zona.
Cu a doua subțiere, spațiile dintre plante sunt lăsate la 6 cm, durează aproximativ o lună. Uneori se face oa treia diluare, lăsând o distanță de 12 cm între plante. Această operație se întinde aproape până în toamnă. Plantele rămase sunt lăsate pentru iarnă. Pentru un arc de doi ani, distanța optimă dintre plante este de 24 cm.
La prepararea de plante pentru zonele de iarnă, în cazul în care în creștere ceapa - Welsh, bine curățate de frunze uscate și săgeți, și culoar slăbit la o adâncime de 5-6 cm Ca planta rămâne iarna diverse dăunători și agenți patogeni, lăsând lucrarea în primăvară, nu este de dorit .. În primăvara anului viitor frunzele de butan vor începe să crească mai repede.
Ceapa verde din piesele sau întregi tufiș Bush în seră și în casa în cutii crește relativ repede (30-35 frunze zile sunt 20-25 cm lungime) .Luk - Batun pot crește recolte legume după repetate (ridichi, salata verde, fenicul ). Dar nu puteți întârzia cu semănatul.
Pentru producția de verdeață timpurie, culturile și plantarea cepei-batoon sunt acoperite cu un film de polietilenă. Arcurile din sârmă groasă de 40-50 cm înălțime sunt instalate pe creastă din toamnă, iar începutul primăverii sunt întinse peste film. Acest lucru se poate face chiar și atunci când zăpada nu a coborât încă. În acest caz, ceapa verde sunt cu 1,5 până la 2 săptămâni mai devreme decât de obicei.
Când frunzele ajung la înălțimea de 10-15 cm, ele pot fi folosite pentru hrană. Pentru a face acest lucru, batoanele de ceapa se diluează la fiecare 2-3 zile până când apar săgețile. Plantele nu se scot, dar se taie la bază, lăsând două sau trei săgeți pe semințe. Este posibil să eliminați ceapa - alama în același timp.
Pentru aceasta, tufele sunt selectate printr-o secțiune folosind o sub-rădăcină. Verdele sunt curățate de frunze vechi, rădăcini și murdărie, apoi legate în mănunchiuri mici. În plantele rămase, frunzele cu o parte a stemi false sunt tăiate cu un cuțit sau un cuțit de grădină.
În funcție de sucul de însămânțare, ceapa este îndepărtată treptat. 2-3 zile înainte de recoltare, plantele sunt udate. Rădăcinile sunt săpate cu o lopată, selectați cu atenție și curățați bulbii de resturile solului, pentru a nu distruge și contamina frunzele.
Plantele verzi sunt bine pliate în cutii de lemn, astfel încât bulbii să se atingă unul de celălalt, iar capetele frunzelor se află la marginile laterale ale cutiei. De obicei, nu mai mult de 3 kg de ceapă sunt puse într-o cutie. Ceapa verde poate fi plasată în coșuri (vertical, cu bulb în jos).
Valoarea nutrițională, compoziția chimică
În frunzele verzi ale cepei - alama conține până la 10% materie uscată, zaharuri, substanțe biologic active, uleiuri esențiale. Vitamina C în ele este de 2 ori mai mare decât în frunzele de ceapă. Batuna este bogată în vitamine din grupa B, PP, caroten, conține săruri de magneziu, potasiu și fier.
În medicina veche chineză și tibetană, ceapa a fost folosită pe scară largă ca agent fortificant, precum și în tratamentul febrei, stomacului, bolilor de piele, abceselor, fracturilor. Frunzele fin tocate au fost folosite ca antiseptice.
Ei bine, se spală frunzele de ceapă în supă, în pește, în gustări de carne și, bineînțeles, în salate. Pregătiți feluri de mâncare specifice din ceapă verde. Pentru a face acest lucru, tăiați sau tăiați în bucăți, se sare și se adaugă smântână. Apoi stropiți cu patrunjel, marar, tarhon. Se condimentează cu ulei de floarea-soarelui, 3% oțet, zahăr și sare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: