Ce se poate face din sucul de pepene verde, cum se îngheață pentru iarnă, în rețete proprii, aburit,

Ce se poate face din pepene verde: idei

Pepene verde nu se întâmplă prea mult și nu este suficient pentru iarnă, când fereastra este rece și viscolă, așa că doriți o bucată de vară. Dar chiar și în mijlocul unui sezon de pepene verde, vrei ceva așa-și-așa.

Nici o problema, exista idei:

1. Se toarna fructele de padure ca un intreg, intr-un butoi, si felii. Un astfel de preparat are un gust dulce acid. Excelent ca un aperitiv sau un produs salutar în timpul unei toxicoză.
2. Frost pentru a obține un aditiv în cocktail-uri precum alcoolul și nu, precum și o componentă pentru înghețată de fructe.
3. Faceți sucul pe care îl puteți bea imediat, recoltați-l pentru iarnă sau adăugați-l în cocktail-uri sau alte băuturi.
4. Pregătiți blocajul.
5. Faceți un topping, sirop sau suc gros pentru a le acoperi cu produse de patiserie sau deserturi.

Cum sa faci suc de pe pepene verde acasa?

Sucul de pepene verde la domiciliu poate fi gătit în trei moduri, trebuie doar să alegeți unul care vă va plăcea:

1. În pepene verde face o gaură, astfel încât corolla de la blender trece prin ea. Introduceți duza și porniți modul de viteză medie. Acționați miscarea în jurul întregului spațiu interior, biciind carnea. Tulpina si puteti bea, dar pregatiti pentru iarna pe aceasta reteta nu se poate.
2. Utilizați un storcător cu o duză specială, care vă va oferi un suc delicat, fără păr și impulsuri. Dacă sucul este fiert și turnat peste borcane sterilizate, răsuciți-l, apoi îl puteți păstra timp de până la 6 luni în pivniță. Dacă se dorește, se adaugă zahăr și acid citric pentru a face gustul mai pronunțat.
3. Tăiați pepene verde, scoateți lingura cu o lingură, care trece printr-un filtru dens. Lichidul este filtrat și fie băut imediat, fie închis pentru iarnă.

Reteta pentru sucul de pepene verde evaporat

Pentru el, puteți lua orice cantitate de pulpă de pepene verde, dar trebuie să înțelegeți că, în cele din urmă, veți obține de trei ori mai puțin decât produsul de la început.

Să dăm un exemplu pe un pepene verde care a dat 10 kg de pulpă, pe care trebuie să o luați:

• un pahar de zahăr;
• o lingură de desert de acid citric.

Și apoi gătiți astfel:

1. Carnea bate cu un mixer sau trece printr-un storcator cu o duză specială. În primul caz, lichidul rezultat va trebui să treacă prin tifon pentru a obține sucul pur.
2. Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă zahărul și se pune un foc mare pentru a permite lichidului să fiarbă. După aceea, gătiți timp de 3-4 ore la căldură scăzută, amestecând ocazional. Dacă s-a dovedit a fi prea dulce, în această etapă puteți adăuga puțină apă.
3. Când amestecul devine puțin mai gros și se evaporă, se adaugă acid citric și se fierbe încă 5 minute.

Se toarnă sucul evaporat într-un recipient pregătit pentru depozitare și rostogolire sau se depozitează sub un caprock în frigider.

Cum să preparați un suc de pepene verde condensat?

Rețete în care există un suc condensat de pepene verde, multe, dar sunt mai cunoscute ca un dulce pepene verde.

Există o rețetă standard pentru pregătirea sa și una rapidă:

1. Standard: pe el într-un suc de pepene verde (atât pur, cât și cu celuloză) adăugați zahăr și gătiți până când sucul devine dens. Apoi adăugați acid citric pentru a ajusta gustul.
2. Rapid: pentru ca în suc să se adauge gelatină și procedați astfel:

• pe un litru de suc pur adăugați zahăr la gust și un vârf de acid, amestecați;
• toarnă un suc mic în ceașcă și adaugă la el un pachet de gelatină de 30 de grame;
• dați gelatina care trebuie umplută cu suc de cel puțin un sfert de oră;
• sucul este adus la fiert și se adaugă gelatină, amestecând constant;
• acest lichid nu poate fi adus la fierbere, doar să apară primele bule și să fie scoase din foc.

Conform rețetei standard, sucul îngroșat poate fi recoltat pentru iarnă, dar sucul cu gelatină este adesea "bombat". Puteți să o supuneți sterilizării, dar întreaga procedură trebuie să fie efectuată cu exactitate și fără erori, iar această delicatețe va fi păstrată timp de 3-4 luni.

Pepene verde in suc propriu

Achiziționarea de pepene verde în suc propriu poate fi făcută ca un desert dulce, gustare dulce și acră sau o adăugare la salate. În ambele cazuri, veți obține semănaturi foarte gustoase, care trăiesc rareori până în sărbătorile de Anul Nou.

Pe un pepene verde mediu, cântărind 3-4 kg, trebuie să luați:

• Suc de pepene verde fără pulpă;
• zahăr;
• acidul citric sau oțetul.

1. Spălați pepene verde curate, ștergeți.
2. Tăiați-l în triunghiuri de dimensiuni mici.
3. Într-un borcan curat, care a fost ținut anterior deasupra aburului, așezați felii de pepene verde. Faceți-o destul de strâns: după aceea se vor așeza.
4. Pe o sticlă de 3 litri, adăugați 30 ml de oțet sau o lingură de desert de acid.
5. Aduceți sucul la fiert cu zahăr și imediat îl turnați în borcan. Pentru a se rostogoli.

Reteta pentru un sirop de pepene verde simplu

Cel mai simplu mod de a face un sirop de pepene verde este un suc gros. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți cu mult zahăr.

Dacă nu știți cât de mult zahăr doriți, atunci trebuie să-l adăugați treptat și să încercați.

Acest sfat nu va fi inutil pentru pepeni verzi foarte dulci. Sucul dulce se fierbe la o „minge moale“, atunci când o picătură de sirop, turnat într-un pahar cu apă rece, rapid și ușor ia forma de mână încrețită, în timp ce nu se răspândește.

Cum se îngheață un pepene verde pe iarbă și are sens?

Datorită frigiderelor puternice și volumetrice cu congelatoare, gospodinele fac tot mai mult înghețuri din fructe sau legume diferite. Puteți îngheța complet totul, dar cu pepene verde este o problemă controversată și în cele mai multe cazuri depinde de așteptările dvs. din acest proces. Prin urmare, dacă să înghețați pepene verde, este necesar să decideți numai după ce decideți ce trebuie să obțineți:

• Dacă este vorba de a obține un fruct proaspăt, pe care îl puteți mânca imediat, atunci nu, pentru că acest pepene verde nu va funcționa. Și toate pentru că, după dezghețarea dvs. de yummy se va transforma într-un lucru slime și de neînțeles, care, evident, nu va fi o dorință de a mânca.
• În cazul în care planurile de a obține pepene verde gheață, care va merge la cocktail-uri sau sorbets, atunci aceasta este o idee foarte bună. De obicei se face astfel: un pepene verde mărunțit sau un suc cu pulpă este turnat în forme de gheață, înghețat și apoi prevăzut pentru depozitare într-un recipient mai convenabil.

Dar pentru a îngheța un pepene verde întreg nu are nici un sens, cu excepția cazului în care toate aceste boabe merge la un blender super-puternic. Și chiar și acest lucru, coaja este puțin probabil să mănânce delicios. Este mai bine să o luați sau să o salvați într-un alt mod, astfel încât sărbătorile de iarnă vă vor plăcea cu o boabe de vară. Cel mai adesea, pentru a-și păstra starea și gustul, utilizați rețete cu ceară sau nisip. Cu toate acestea, nimeni nu va da o garanție că prin tăierea acestui pepene verde veți vedea delicatețea obișnuită de vară: uneori este un sarut mirositor și o dezamăgire.

Deliciosul pepene verde este o boabe folositoare, nu e de mirare că vor să o păstreze pentru iarnă. Este păcat că este foarte prost, dar există rețete care au trecut testul timpului, ceea ce înseamnă că această delicateză va fi în continuare la masa de Anul Nou.

Articole similare

• Pot sa fac o gaura in tavanul stretch cu mainile mele?

• Ce se poate face de la vechiul fierar de hobby de piese de schimb din Grodno

• Marinate pepene verde pentru iarna, retete delicioase

Trimiteți-le prietenilor: