Alergenii sunt foarte rezistente, ele nu pot fi distruse atunci când prăjire, gem sau altă formă obrabotki.Okazyvaetsya, periculoase pentru persoanele cu alergii este aerul, care se pregătește peștele, deoarece trece prin tractul respirator prin inhalare lovit. Se crede că o astfel de alergie la pește este mai periculoasă decât hrana.
Principalele cauze ale alergiei la pești
Unul dintre principalele motive este o încălcare a sistemului imunitar uman, corpul său nu poate reacționa în mod normal la moleculele de proteine. Adică celulele sanguine alergice percep un pește nu ca un produs alimentar util, care este un material de construcție și energie pentru întregul organism, ci, dimpotrivă, un pericol care trebuie eliminat imediat. Apoi, corpul începe o mare schimbare și încep să se exprime în simptomele alergiilor.
Simptomele unei alergii
1. Când o persoană alergică are un pește, buzele, limba, gâtul și cerul pot fi lovite. Există vărsături și greață.
2. Manifestări din partea pielii - mâncărime foarte puternică, roșeață, apariția erupțiilor cutanate și urticarie. pot apărea în părți separate ale corpului și poate în tot corpul.
3. Apariția de blistere pe piept, spate, abdomen, coapse, gât, foarte rar pe membrana mucoasă.
4. Edemul pielii, edemul lui Quincke. aceasta amenință viața unei persoane.
5. Șoc anafilactic - tensiunea arterială scade brusc, dacă nu ajută la timp, se poate termina într-un rezultat fatal.
Diagnosticarea alergiilor la pești
Este foarte ușor să te diagnostichezi, indiferent dacă ai sau nu alergie. Pentru a face acest lucru, trebuie să creați un jurnal de produse alimentare și să păstrați întotdeauna o evidență a ceea ce și când aveți o reacție. În medicină, există un test special care va ajuta la identificarea alergenului. În acest scop, suprafața pielii a antebrațului este introdus alergen (soluție) folosind procedura skarifikatora.Sovremennoy considerată verificare nivel special IgE din sângele uman.
Tratamentul alergiilor la pești
La tratament, este necesar să se excludă complet alergenul, adică vasele de pește. În plus, pește roșu și caviar roșu, salate, supă de pește, chipsuri cu aromă de pește, totul. care este legat de pește. Amintiți-vă că, chiar dacă vasele sunt curate, poate provoca și o reacție alergică.
În cazul unor forme severe de alergie, este bine să nu uitați să luați medicamentul - epinefrina, ci va ajuta la salvarea vieții umane chiar înainte de sosirea ambulanței.
Dacă o persoană nu aderă la anumite măsuri preventive, poate avea un răspuns imun acut. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți urgent un enterosorbant, cu care puteți împiedica contactul unor celule cu un alergen.
Foarte bine face față acestei sarcini - Enterosgel. începe complet să absoarbă toxinele și alergenii, dar nu interferează cu absorbția nutrienților. Simptomele alergiilor pot fi încercate cu antihistaminice, dacă este cazul sever, terapia hormonală este atribuită pacientului.
Alergia peștilor la copii
Adesea alergic la pești este caracteristic copiilor mici. După prima hrănire, copilul poate prezenta vărsături, greață, blistere pe mâini și față. Cu acestea nu poți glumi, trebuie să renunți imediat la feluri de mâncare pește. Va trebui să acorde atenție acizilor artificiali și a vitaminei D.
După opt ani, corpul poate depăși și numai sub supravegherea unui medic, puteți încerca din nou să oferiți acest produs.
Teste speciale vă ajută să aflați ce fel de fructe de mare. copilul este alergic și ceea ce determină exact o încălcare a imunității. În nici un caz nu trebuie să experimentați acest lucru la domiciliu.
Care este structura chimică a alergenului de pește?
Proteina sarco-plasmică este principalul alergen, care poate fi atribuită proteinelor musculare. De mult timp, multe studii au confirmat faptul că fragmente de antigen se găsesc în țesuturile diferitelor specii de pești. Molecula polipeptidică constă din 113 aminoacizi. Experimentele confirmă faptul că structura proteinei primare are proprietăți antigenice, adică o problemă în secvența de aminoacizi. Din această cauză, oamenii suferă din cauza unei reacții alergice puternice.
Această proteină este rezistentă la diferite enzime proteolitice, la temperaturi ridicate, datorită faptului că în organismul uman după procesarea termică a peștei există sensibilizare.
Frecvente manifestări clinice ale alergiilor la pești
Cel mai adesea, alergiile cutanate suferă de piele, apare dermatita alergică, mai întâi există o erupție cutanată mică, apoi mâncărimea și hiperemia pielii. Mai puțin frecvente pot fi rinita alergică. foarte rar există leziuni ale tractului digestiv și astmului.
De cele mai multe ori alergia la pește începe să apară în copilărie și poate persista pe tot parcursul vieții. Pacientul poate avea o reacție la toate tipurile de pești, dar există și excepții. Se întâmplă că alergiile nu tolerează un anumit tip de pește. Cel mai adesea acestea sunt moluște, amfibieni și alte creaturi marine. Cum explicăm acest fapt? O persoană are o sensibilitate individuală la un anumit alergen, care poate fi în cancer, crab, stridii, homari, creveți etc.
Deci, o alergie la pește poate fi o reacție foarte periculoasă a corpului. Deoarece fiecare organism alergic, în felul său, va lua acest alergen, cineva va gestiona o erupție cutanată, iar cineva poate avea edemul lui Quincke sau chiar un șoc anafilactic mai teribil. Prin urmare, este atât de important să identificați alergenul în timp și să îl eliminați complet din dieta sau din dieta bebelușului. Examinarea la timp va ajuta la evitarea problemelor viitoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: