Clatite sunt un fel de mancare preferata in multe familii. Coacerea este bună pentru ceaiul cu aditivi dulci (gem, gem, sirop) și doar cu unt. Cu toate acestea, un produs de făină ușor de preparat reprezintă o bază excelentă pentru plăcinte și prăjituri de carne. O clătită gustoasă cu pui și ciuperci este cunoscută.
Pentru a face un tort de pancake cu pui, trebuie să pregătiți separat clătite și umplutură. În primul rând, să avem grijă de coacerea clătitelor. Utilizați orice rețetă care vă place cel mai bine (dar puneți jumătate de zahăr în aluat) sau luați ca bază propusă mai jos.
- laptele este jumătate de litru. Alegeți conținutul de grăsimi în sine (de la 1 la 3,2%);
- ou - 2 bucăți;
- făină - 1 cană (250 ml);
- ulei vegetal - 1 - 2 linguri. Dacă doriți, înlocuiți-o cu cremă. Se topește într-o baie de apă într-o consistență lichidă;
- zahăr - 1 lingură;
- sare.
Din feluri de mâncare se ia o tigaie de pancake (adecvată simplu cu o acoperire groasă sau cu un strat neaderent), un recipient adânc (castron), o ladă, o măturică sau un mixer. Pregătiți mâncarea în avans. Lăsați-le timp de 2 până la 3 ore, astfel încât acestea să devină temperatura camerei (aluatul va fi mai uniform).
- Bateți ouăle într-un recipient. Presarati zaharul si sarea. Bateti.
- Se amestecă ouăle, se toarnă laptele.
- Saturați făina. Treceți treptat în masa lichidă.
- Adăugați untul în aluat. Se amestecă bine. Verificați dacă masa este uniformă. Dacă există bulgări, amestecați din nou până când dispar. Consistența aluatului ca iaurt lichid sau smântână.
Lăsați aluatul pe masă timp de 7 - 15 minute. Apoi se amestecă și se procedează la prăjire:
- Puneți tigaia pe un foc puternic. Când vasele se încălzesc, coborâți căldura spre mediu sau lent. Lubrifiați fundul cu ulei sau cu o felie de grăsime.
- Introduceți aluatul cu o ladă și turnați masa în centrul tăvii. Distribuiți aluatul în jurul fundului cu mișcări circulare ale mâinii. Se prăjește pentru un minut.
- Prydench clătiți cu un cuțit sau o spatulă și întoarceți-l spre partea neprocesată. Lăsați clătite timp de 20 - 30 de secunde.
Astfel, gatiti toate aluatul (cu cat mai multe clatite, cu atat mai mare va fi placinta). Apoi, îngrijiți de umplutura de la pui.
Dacă vă place roșiile, puteți adăuga 2 - 3 fetuși la umplutură. Sare la gust.
Când toate produsele sunt gata, colectați tortul. Aici puteți alege una dintre cele două opțiuni (sau propuneți-vă propria):
Cu pui și ciuperci
Tortul de pancake cu pui și ciuperci este gătit într-un mod similar. Reteta pentru clatite este aceeasi, umplutura este diferita.
Dacă se dorește, se adaugă roșiile de mâncare - 1 - 2 bucăți. Sare sau adăugați mirodenii la gust.
Acum vom forma o placinta de clatite. Luați vasul mare, puneți-l pe fundul clătitei. În sus, cu o umplutură cu pui, pe ea - roșii. Presărați cu brânză. Acoperiți stratul cu o clătite. Așezați ciuperci pe ea. Următorul strat este cu pui. Continuați formarea tortului până când produsul nu se termină. Lubrifiați bomboanele de top și presărați-le cu brânză. Puteți schimba rețeta pe cont propriu.
Pregătiți vasul preparat în frigider timp de 2 - 3 ore. Dacă doriți un vas fierbinte cu o crustă roșie, puneți tortul timp de 5-7 minute în cuptor înainte de servire. Fă-o, și vei reuși!
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: