Rețeta pentru cozile de porc fiert. Pe site-ul nostru puteți găsi rețeta pentru coada taurului. Va oferim mai multe retete cu coada de porc. Cozile de porc pot fi adesea găsite și cumpărate în magazin. Se prepară ca carnea de vită, sunt la fel de delicioase, chiar dacă sunt mult mai grase și, bineînțeles, mult mai puțin carne.
Dar gustul este uimitor, mai ales cozile coapte in cuptor.
ingrediente:
- 1 - 2 porci coadă,
- 2 roșii,
- 2 morcovi,
- 1 ceapă,
- 1 tulpină de praz,
- 1 piper rosu,
- 2 cuișoare de usturoi,
- 1 pahar de vin rosu,
- 1 ½ cesti de apa,
- Uleiul de măsline,
- Sare.
Cum să gătești cozile de porc
Spălați și curățați bine, (deși în supermarketuri puteți cumpăra foarte curat). Tăiați cozile în bucăți, lăsate deoparte.
Taie ceapa, morcovi, praz, usturoi și piper, sare se toarnă totul într-o tigaie adâncă, și a pus timp de 15 minute, la foc mediu timp de aproximativ. Apoi se adauga rosia ras si se fierbe timp de 10 minute mai mult, până când roșiile bine până la stingerea. Adăugați cozile de porc tocate în tigaie și gătiți câteva minute pe foc mediu.
Se toarnă vinul și se evaporă alcoolul la căldură. Apoi se toarnă în apă și sare la gust, dacă este necesar. Când totul se fierbe, acoperiți tigaia și gătiți timp de 30 de minute. Timpul va depinde de foc și de tigaia luată, cu 10 minute înainte de pregătirea vasului.
La cozile de carne de porc coapta, pe vasul lateral, puteți servi cartofi prăjiți.
Rețetă coada de porc coapte în cuptor cu cartofi
- 2 cozi de carne de porc (800 grame),
- 2-3 cartofi,
- Vin alb - 100 ml,
- 50 ml de ulei vegetal,
- ½ lămâie,
- ½ lingurita de piper,
- 1-2 linguri de sare.
Cum să coaceți cozile de porc într-un cuptor
Într-un castron, amestecați untul, vinul alb, sucul de lămâie, piperul și sarea.
Lubrifiați pereții și partea inferioară a condimentelor în formă de cuptor cu protecție la cuptor.
Se coacă și se taie cartofii cu cercuri de 1 cm grosime și se toarnă pe fundul matriței.
Așezați cozile pe cartofii destinați.
Este bine să turnați toate condimentele condimentate cu vin alb.
Puneți forma în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, timp de 30-40 de minute (timpul de coacere va depinde de mărimea cozii și de cuptor).
Întoarceți cozile la fiecare 15-20 minute și stropiți cu sucul format pe fundul mucegaiului, coaceți până la o crustă de aur.
Puteți adăuga puțină apă dacă carnea pare prea uscată.
Oferim încă o rețetă cu cozi de porc.
Coada de porc "Kolita", tapas foarte comun - gustare spaniolă.
Ați citit deja rețeta cu urechi de porc și spuneți că acestea sunt aproape la fel, există câteva ingrediente comune și o modalitate de a le găti - foarte asemănătoare.
De asemenea, puteți citi:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: