Pediatrul Village cunoscut și expert în alimentația copiilor, dacă nu pot fi introduse în dieta de alimente pentru copii de origine animală, în cazul în care familia a practicat vegetarianismul, modul în care aceasta va afecta sănătatea copilului și ce să caute.
specialistul pe alimente și dietetică pentru copii, fondatorul proiectului MY FOODIE
Alegerea conștientă a vegetarianismului ca model pentru hrănirea unui copil cere părinților mei, în opinia mea, cunoștințe mai profunde în domeniul dietei și nutriției copiilor pentru produsele. Alegerea de vegetarianism de către Sam nu oferă informații despre ceea ce este necesar să mănânci un copil.
O dietă echilibrată este deosebit de importantă pentru un organism în creștere pentru o dezvoltare sănătoasă. Sursa acestor substanțe nutritive poate fi atât alimentația animală, cât și cea vegetală, dar care conține toate elementele necesare, luând în considerare vârsta.
Atât adulții cât și copiii nu reacționează la lipsa de carne ca atare, ci la lipsa de nutrienți. Semnele unor astfel de deficiențe la copii tind să apară mai devreme și au un impact mai mare asupra sănătății. De exemplu, deficit de vitamina B12, obținute din produse alimentare de origine animală (produse alimentare sau îmbogățite artificial B12, cum ar fi cereale pentru sugari) poate duce la anemie, pierderea poftei de mâncare, întârziere de dezvoltare și consecințe mai grave. substitute vegetale B12 animale, cum ar fi spirulina, sau orz nori, au dovedit ineficiente și nu poate fi utilizat ca sursă de încredere B12.
În plus, vegetarianismul este diferit - lacto, ovovegetarianism, piscetarianism, în care este permis consumul de produse lactate, ouă sau pește. Astfel de specii nu ar trebui să provoace dificultăți în asigurarea copilului cu proteine, vitaminele D, B12, fierul, zincul și calciul, obținute în mod tradițional din alimentele pentru animale.
În timp ce veganismul - utilizarea de alimente exclusiv vegetale - necesită o raționalizare foarte atentă. Pentru a produce proteine, copiii vegani sunt încurajați să-l consume din două sau mai multe grupe de alimente vegetale. Pentru aceasta, de exemplu, este necesar să se combine diferite tipuri de fasole într-o singură operație. Este important să se asigure că dieta conține suficiente calorii pentru creșterea optimă a greutății de către copil.
Părinții care doresc ca copiii lor să respecte tradițiile vegetarianismului trebuie pregătiți în primul rând pentru faptul că copilul este o persoană și, pe măsură ce crește, are dreptul la autodeterminare, în special în materie de nutriție.
Părinții copilului-vegetarian, în plus față de auto-educație în alimentația copiilor, aș recomanda să se consulte un nutritionist sau nutritsitologom cu experiență practică în lucrul cu copiii-vegetarieni. Este important să informați medicul pediatru despre dieta vegetariană a copilului pentru a monitoriza mai atent semnele lipsei de nutrienți. Și, bineînțeles, în condițiile climatice și alimentare, vegetarianismul necesită ingeniozitate și implică costuri de timp și bani.
Ce se va întâmpla dacă toți copiii au o dietă vegetariană a copilului, iar la maturitate a decis să înceapă să mănânce carne? Nu am întâlnit informații despre pericolele asociate tranziției de la vegetarianism la produsele alimentare care conțin alimente pentru animale.
Enzimele, pe care organismul le produce pentru a procesa proteine vegetale, sunt de asemenea folosite pentru digestia cărnii. Cu toate acestea, potrivit nutritionistilor, schimbarea regimului multianual, inclusiv anumite tipuri de alimente, poate necesita ceva timp pentru a reconstrui corpul, provoca tulburari temporare ale tractului gastro-intestinal.
O persoană este aranjată genetic astfel încât trebuie să mănânce o varietate de alimente. Oamenii sunt omnivori, adică consumă alimente de origine vegetală și animală. Și fiecare produs este important. Nu puteți înlocui complet proteinele animale cu plante: acestea variază foarte mult în compoziție, în proteinele vegetale, aminoacizii esențiali nu sunt necesari pentru om.
Multe microelemente și vitamine intră în organism numai cu carne și pește. Este deosebit de periculoasă excluderea cărnii și a produselor de origine animală din dieta copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.
Un organism în creștere este cel mai sensibil la o deficiență de nutrienți. Se dovedește că alimentația neadecvată a copilului în primii doi sau trei ani de viață determină un prejudiciu ireparabil organismului pe toată durata vieții și crește brusc riscul unor boli diferite.
De asemenea, de multe ori vegetarianismul în copilărie poate duce la o scădere a rezistenței la boli virale, care sunt deja foarte vulnerabile la copii. În plus, încercările de a înlocui carnea și produsele de origine animală cu soia, nuci și miere duc adesea la reacții alergice severe la copii.
Separat este alimentul brut - este inacceptabil în copilărie: alimentele neprelucrate termic pot fi o sursă de microbi și paraziți patogeni.
Oferim întotdeauna pacienților noștri să le ofere copiilor posibilitatea de a alege algoritmul de nutriție. Pentru a face acest lucru, copilul trebuie să fie hrănit cu alimente de origine vegetală și animală, astfel încât la vârsta adultă o persoană ar putea deja să-și determine propriile preferințe de gust.
ilustrație: Dasha Koshkina
Articole similare
-
Atunci când un copil poate fi pus într-un băiețel și o fată a lui Walker
-
Cum poți vindeca o tuse pentru o zi într-un adult sau copil, sfaturi utile pentru fiecare zi -
Trimiteți-le prietenilor: