Sake - băutura sfântă din Japonia
Din ce să beți sake?
Cei care sunt familiarizați cu tradițiile naționale ale Japoniei, sunt conștienți de faptul că orice fel de mâncare este servit într-un mod special, și fiecare masă este o ceremonie de rafinat, ca un act sacru. Sake nu este de asemenea o excepție, deci folosiți-o, aderând la un anumit ritual. Aceasta implică o băutură lentă din pahare mici ("edem", "guinomi") de foarte mult timp. Miniaturile pot fi fabricate dintr-o varietate de materiale: argilă, lemn sau sticlă. Trebuie să beți sake în gume mici, pentru o conversație relaxată, întinzând plăcerea băuturii și a conversației plăcute. Uneori acest proces poate fi întins timp de mai multe ore.
Rece sau fierbinte?
Sake are un spectru larg de temperatură de consum. Poate fi beată și puțin caldă, fierbinte și chiar gheață, adăugând cuburi de gheață băuturii. Totul depinde de marca, de perioada din an și de preferințele personale. Este destul de logic ca în sezonul de iarnă și toamnă să se bea cald, iar în timpul verii să se răcească. Se spune că pentru a fi utilizat într-o formă specifică (cald sau rece) și produc unele soiuri de dragul (de regulă, aceste informații indicate pe etichetă). Încălziți băutura în cani speciale de porțelan sau ceramică, numite "Tokkuri". Astfel, există mai multe etape de încălzire "hinatakan" (30 ° C), "itohadakan" "(35 ° C)," nurukan "(40 ° C)," dzokan "(45 ° C)," atsukan „(50 ° C) și "tobikirikan" (55 ° C).
Ca o gustare?
De obicei, de dragul servit sushi preparat special pește crud (sashimi), sub formă de rulouri, sushi (sandwich-uri japoneze), calmari uscate, icre de pește sau de hering fermentat legume. În orice caz, pentru băutura japoneză tradițională, cea mai bună gustare va fi mâncăruri ușoare și delicioase din bucătăria națională.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: