Clatite cu branza - o reteta cu o fotografie

Doar la abordare este deja Maslenitsa largă și, mai des, ne uităm la site-uri culinare în căutarea de ceva nou. După toată săptămâna, vom coace clătite, vom merge pentru oaspeți, vom lua prieteni cu noi înșine. Și doriți ceva să surprindeți și să diversificați meniul de pancake. La urma urmei, nu în fiecare zi pentru a le servi cu smântână, miere și gem. În acest caz, va trebui să fie montarea propunerea mea, încercați să gătesc clătite cu brânză de vaci, o rețetă cu o fotografie care vă place, sper. Zest aici, mai degrabă decât în clătite cu coaja de umplere, și în sos de portocale, sub care sunt servite clatite umplute.

Puteți coace pur și simplu clătite și servi-le fierte sos de portocale, aceasta se datorează faptului că nu există nici un moment să deranjez cu umplutură.

Dar dacă aveți în continuare un ceas gratuit, asigurați-vă că faceți totul conform rețetei. Incredibil este obținut delicios în această combinație de umplutură delicată de caș, clătite moi și sos de citrice aromatizate.

Ingrediente pentru umplutura cu branza:

brânză de vaci - 350-400 g;
smântână - 2 linguri;
ou de pui - 1 bucată;
zahăr granulat - 3 linguri;
Vanillin - după gustul tău.

Ingrediente pentru clătite:

oua de pui - 2 bucati;
zahăr - 1 lingură;
sare - un vârf;
lapte - 1 l;
făină de grâu alb - 2 cupe;
ulei vegetal - 50-60 ml;
bicarbonat de sodiu;
Unt - 60-70 g.

Arătați clătite cu brânză și căpșuni. din care puteți colecta un tort uimitor de pancake "Izbushka".

Clatite cu branza - o reteta cu o fotografie

Cum să preparați clătite cu brânză de vaci?

1. Pregătiți imediat umplutura. Chiflele de brânză se freacă bine cu o furculiță sau se trec de două ori prin șlefuitorul de carne. Adăugați smântână, zahăr, vanilină și bateți oul, amestecați totul cu grijă până se mănâncă.

2. Acum poți să faci clătite. Într-un castron adânc, rupeți ouăle, adăugați sare și zahăr, bateți totul cu o rădăcină de bucătărie. Se încălzește puțin lapte, se toarnă în masa de ou și se continuă bătutul până când amestecul devine omogen.

3. Se taie făina. Multe gazda cu experiență recomandat să facă acest lucru de două sau de trei ori, iar după cernerea făinii să se stabilească un pic, deci este o deosebit de oxigenat și produse de patiserie vor fi mult mai blând și aer. făină cernută se toarnă treptat în unele părți din masa de lapte-ou, frământarea aluatului. Acum, se adaugă bicarbonat de sodiu și ulei, se amestecă totul și se lasă din nou să stea testul de 15-20 de minute.

4. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți clătite în mod obișnuit timp de 1-2 minute pe fiecare parte.

5. Ramane clatite noastre umplute cu brânză de vaci. Pune pe fiecare 1,5 linguri de masa caș pregătit și să ia orice mod convenabil și familiar pentru tine (într-un tub, un plic, sigilat cu o rolă ca mi-am imaginat).

6. Clatite umplute intr-un vas de copt sau pe o foaie de copt. Într-un vas mic, topiți untul și acoperiți-l cu clătite. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 200 de grade și se trimite o tigaie timp de 20-30 de minute.

7. Se serveste clatite cu branza de vaci la masa fierbinte și le-a pus sos de portocale călduță, și cum să-l facă, vă voi învăța acum.

Într-o variantă ideală, cu un astfel de sos, sunt servite clătite clare franțuzești crocante "Crep Suzette". Dar clătite tradiționale rusești nu sunt mai rele decât cele franceze.

Sos de portocale pentru clătite

ingrediente:

portocale - 2 bucăți;
zahăr granulat - 3 linguri;
miere - 2 linguri;
menta uscată - la gustul tău;
felie de scortisoara - la gustul tau.

Mod de preparare:

1. Curățați portocalele din coajă și tăiați carnea în bucăți mici.

2. Tăiați fructul tăiat într-o cratiță, toarnă zahărul și puneți focul lent. Se amestecă constant până când portocalele nu sunt lăsate să succize. Acum adăugați mierea, amestecați totul bine și turnați masa la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.

3. Puneți menta și scorțișoara în sos la gustul dvs. Dacă nu vă place aceste condimente, nu le puteți adăuga, ci puneți ceea ce vă place. Se amestecă din nou și țineți focul timp de 5-7 minute, nu uitați să amestecați pentru a împiedica arderea amestecului.

4. Gata sos se pot răspândi direct în pialki sau castron, cel mai bine este de a goli feluri de mâncare au fost, din cauza desert portocaliu rezultat este de culoare foarte frumos.

Nu vă puteți imagina cât de delicios a făcut clătite umplute cu brânză de coacăză cu sos de portocale. Vă recomand să gătiți.