Supa de linte cu castraveți ușor sărate și usturoi sălbatic este o supă delicioasă de primăvară. Cheremsha este o plantă erbacee cu frunze destul de mari, care are o aromă plăcută de usturoi. Cireasa dulce este o sursa excelenta de vitamine, care contribuie la recuperarea rapida a fortelor. Cheremshu poate fi recoltat pentru utilizare ulterioară, uscat sau tăiat și turnat cu sare sau introdus în congelator. Rețeta descrie, de asemenea, modul de gătire a castraveților ușor sărați destul de repede și fără probleme.
Ingredientele
- Lentile - 4-5 pâini
- Castravete ușor sărate - 2-3 buc. (în funcție de dimensiune)
- Cheremsha - 10-15 frunze.
- Ceapa - 1 buc. (dimensiuni mici)
- Paprika (alte denumiri: piper bulgar, piper dulce) - 1 buc. (dimensiuni mici)
- Pasta de tomate - 1-2 linguri
- Usturoi (pentru decaparea castravetilor in proportie de 10 bucati mici) - 3-4 dinti
- Marar (pentru decaparea castravetilor in proportie de 10 bucati mici) - 8-10 ramuri
- Țelină (pentru decaparea castraveților în proporție de 10 bucăți mici) - 5-6 ramuri
- Ardei iute (pentru decaparea castravetilor pentru 10 bucati mici) - 1 buc.
- Mazăre piper negru (pentru decaparea castraveților în proporție de 10 bucăți mici) - 10-15 mazăre
- Sare - la gust
- apă
- Ulei vegetal (pentru prăjire)
- Smantana (pentru adaugarea la vasul preparat)
Rețetă pas cu pas
Pregătiți castraveți ușor sărate. Castraveți spălați, tăiați din ambele capete, puse într-o pungă de plastic. Adăugați cojit și se taie de-a lungul catei de usturoi, mărar, țelină, rupt în mai multe bucăți pod de ardei iute roșu, mazăre de piper negru si frunze de dafin. Sare - aproximativ 1 lingura de sare. Legați pachetul și amestecați ingredientele, agitând puternic. Puneți un pachet de castraveți pe o farfurie și puneți frigiderul în frigider timp de 12 ore.
L setați linte. Linte spălat bine, a pus într-un vas de 3 litri, se toarnă apă rece aproximativ 4-6 cm sub marginea tigaie, se aduce la fierbere și se reduce căldura.
Pregătiți o friptură de ceapă, boia de ardei și castraveți ușor sărate. Într-o tigaie rece de prăjire se toarnă uleiul vegetal de aproximativ 2-3 mm deasupra fundului și se încălzește la foc mediu. În timp ce uleiul se incalzeste, curata ceapa, se taie în cuburi mici, se toarnă în ulei fierbinte, se amestecă, se reduce focul și se acoperă. Piperul trebuie să fie slăbit din semințe, tăiat în bucăți mici, turnat într-o tigaie pe un arc, amestecat și acoperit cu un capac. Tăiați castraveți ușor sărate în bucăți mici. Verificați paprika este gata. În cazul în care piesele sunt moi și ușor sunt rupte în sus și marginea de o lingură, se toarnă în castraveți sărați tigaie, se adaugă pasta de tomate, se amestecă, crește căldura la amestec mediu și se prăjește de ceapa, boia si castraveti murati, amestecând constant, 3-5 minute după care scorodite capac de acoperire și scoateți-l din foc.
Verificați disponibilitatea lintei. Dacă granulele de linte sunt ușor de frământat de spatele lingurii de pe partea laterală a tăvii, puteți continua.
Puneți o supă de linte de ceapă, boia de ardei și castraveți ușor sărate. Se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă și se lasă să se fierbe 2-3 minute.
În timp ce supa este gătită, tăiați usturoiul sălbatic.
Adăugați supa de usturoi sălbatic la supa de linte și sare. Stitch se toarnă într-o tigaie tocat usturoi sălbatic, se amestecă, gust de sare, dosolit după cum este necesar, se amestecă din nou, se reduce căldura, capacul, se lasa la fiert timp de 2-3 minute și se scoate tava de la căldură.
Supa de linte cu castraveti slabi si usturoi este gata! Servind pe masă, puteți umple supa cu smântână.
Lentil Soup
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: