Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
Porumb - una dintre cele mai valoroase cereale, care merită numit "Regina câmpurilor". În plus față de calitățile surprinzătoare de gust, porumbul are multe alte avantaje. Acesta conține un număr mare de vitamine și minerale necesare pentru oameni, astfel încât utilizarea sa în alimente este bună pentru sănătate.
Din porumb puteți găti aproape orice fel de mâncare, de la o pâine delicioasă la o băutură excelentă. Una dintre băuturile alcoolice de cea mai bună calitate și delicioase din acest cereal este lună de casă de casă.
- Crupă de porumb - 8 kg
- Făină de grâu - 1 l
- Apă - 30 l
- Orz de malț - 7 kg
- Drojdie - 100 g
Pregătirea lunii de porumb din porumb
Făina de porumb este baza pentru realizarea acestui whisky de înaltă calitate. Binecunoscutul "Bourbon" este fabricat din această lună. Dacă doriți să vă răsfățați cu un minunat whisky parfumat, va fi suficient doar să adăugați câteva rumegus de stejar sau cârlige și să vă mențineți timp de cel puțin un an. Cu toate acestea, fără alte manipulări, această băutură nu vă va dezamăgi.
Într-o cratiță confortabilă mare sau cu lapte, amestecați apă, porumb și făină de grâu.
Amestecul trebuie încălzit la fierbere la căldură scăzută și gătit timp de cel puțin patru ore. La amestecul pentru braga nu este ars, ar trebui să fie amestecat periodic. Când amestecul devine omogen, va trebui să fie scos din foc și bine înfășurat cu o cârpă sau o pătură caldă.
Acest lucru se face astfel încât amestecul să se răcească cât mai încet posibil. După aproximativ 5-6 ore, când temperatura amestecului de porumb nu este mai mare de 40 de grade, va trebui să adăugați malț și drojdie. Se amestecă foarte bine masa rezultată și se lasă într-un loc cald pentru fermentare.
Moonshine de la porumb poate fi distilat atunci când tepile fermenta complet.
Dacă decideți să nu opriți și să preparați un adevărat "Bourbon" din bob de casă, puneți în fiecare borcan niște rumeguș de stejar sau cipuri, umpleți-le și închideți-le bine cu capacele. Pentru a insista whiskey timp de cel puțin 12 luni, astfel încât veți avea suficient timp pentru a găti mai multe băuturi gustoase.
Rețetă pentru lună de porumb din făină de porumb
Auto-fabricate din făină de porumb este o modalitate simplă de a pregăti o băutură alcoolică minunată la domiciliu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un set de produse ieftine și accesibile:
- Faina de porumb - 1,2 kg
- Malț (verde) - 200 g
- Drojdie (uscată) - 5 g
- Apă - 5 l
Într-o cratiță mare, încălziți apa și turnați făină de porumb în ea. Încercați să amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bulgări. Amestecul dens îndepărtați de căldură și lăsați-l să absoarbă pentru o vreme, când se răcește aproape, va trebui să fie readus la foc mediu și încălzit la 60-70 de grade. Reduceți căldura și gătiți făină de porumb timp de 1-1,5 ore, astfel încât să fie bine fiert și transformat într-o masă groasă, omogenă.
Malțul se macină cu un mixer sau cu o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu apă caldă și drojdie. Puneți amestecul de malț și de drojdie într-un loc cald pentru fermentație. În acest moment, scoateți făina din sobă și răciți-o. Când se răcește la temperatura camerei, se adaugă drojdia și malțul. Se amestecă bine și se lasă să se încălzească.
Braga pentru porumbul de porumb trebuie să fie bine fermentat - de obicei durează 3-4 zile. Acum rămâne doar să o depășești cu ajutorul aparatului de uz casnic și să toarcă lunca de gata pregătită în sticle.
Cum se face floarea de floarea-soarelui din porumb fără drojdie
Samogon din porumb fără drojdie va fi mai natural și nu mai puțin gustos. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:
- Porumb de porumb - 5 kg
- Zahăr - 6,5 kg
- Apă - 17 l
Înainte de a face luncă din porumb, verificați calitatea boabelor. Încercați să germinează semințele - turnați-le cu apă și lăsați timp de 3 zile la căldură. Dacă există germeni, acest soi poate fi folosit pentru a face bergs. Dacă boabele sunt grele, nu se potrivesc.
Când lăstarii sunt clar vizibili, se toarnă apa rămasă, se toarnă zahărul, se amestecă și se pune un capac cu o garnitură de apă pe vase. Puneți becul într-un loc cald timp de 2 săptămâni - cu o garnitură de apă sau o mănușă de cauciuc convențională, puteți vedea când procesul de fermentare este finalizat. Ripati betirul copt de doua ori si turnati lumanarea in cutii sau sticle pentru depozitare.
Pregătirea lunii de zahăr și a porumbului
Moonshine de zahăr și de porumb pot fi pregătite în două moduri. Într-un caz, va fi necesar să se adauge drojdie, într-un altul, în loc de drojdie, se folosesc mazărea uscată. Ambele variante de orgasm sunt potrivite pentru a face o băutură parfumată magnifică la domiciliu.
Pentru o rețetă de lună de porc de porumb cu mazare va trebui să luați:
- Porumb - 4 kg
- Zahăr - 8 kg
- Mazăre - 1 kg
- Apă - 13 l
Porumbul de porumb se mănâncă cu un măcinător de carne și se transferă amestecul rezultat într-o cratiță. Se toarnă 1 kg de zahăr în mustul de porumb, se usucă mazărea și se toarnă 3 litri de apă caldă. Lăsați amestecul pentru fermentare într-un loc cald timp de 10 zile.
După ce pulpa începe să ajungă la suprafață, se adaugă apa rămasă și zahărul, se amestecă și se lasă într-un loc cald timp de o săptămână.
Gătirea pregătită trebuie filtrată și depășită, de preferință de două ori.
Reteta de bere de porumb pentru drojdie
Pentru reteta de porumb de porumb la drojdie de porumb ar trebui să pregătească următoarele produse:
- Semințe de porumb - 10 kg
- Apă 20 litri
- Drojdie - 500 g
- Zahăr - 1 kg
Porumbul de porumb trebuie zdrobit și umplut cu o tigaie.
Apa se aduce la fierbere și se toarnă în amestecul de porumb. Lăsați cratița într-un loc cald pentru o răcire lentă timp de 5-6 ore. când amestecul se răcește la 30 de grade, se adaugă zahăr și drojdie, se amestecă bine, se acoperă cu un sigiliu de apă și se lasă să se rătăcească încă 4-5 zile. Braga ar trebui să se scurgă și să depășească.
Pentru a face boabe de porumb cu propriile mâini, puteți folosi cereale integrale, cereale și chiar făină din acest cereale. În funcție de disponibilitatea materiilor prime și a gustului individual, băutura rezultată poate fi bogată și puternică sau moale și parfumată.
Puteți alege oricare dintre rețetele oferite de porumbelul de porumb și puteți face o băutură chiar și acasă. Am încercat să colectăm cele mai simple căi de a face această băutură grozavă, care se va potrivi chiar și începătorilor în berii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: