Breamul este considerat un important pește comercial. În ciuda faptului că nu există iod și câțiva acizi grași polinesaturați în peștele râu - Omega-3, are o serie de proprietăți utile. Cea mai importantă componentă a peștelui râu este proteina cu aminoacizi esențiali. Proteina de pește este ușor digerată. Râul de pește este bogat în minerale importante - calciu și fosfor. Există, de asemenea, multe vitamine A, D și E utile în grăsimi solubile. În pește fiert, tocată și tocată, peștele râu este considerat un produs alimentar.
Așa că astăzi vom pregăti o lingură de tocană cu legume. Legumele sunt cea mai buna combinatie cu pestele. Și acest fel de mâncare poate fi consumat în dietă.
Bucătarul școlii culinare Masterkok va dezvălui secretul acestui fel de mâncare magnifică și delicioasă.
În primul rând, peștele trebuie curățat de coji, curaj și branhii. După aceea, clătiți bine în apă curentă. Nu uitați să dezinfectați uneltele după tăiere, pentru a nu prinde ouă de viermi. Râul de pește poate fi un purtător al acestor viermi paraziți.
Breamul tăiat este tăiat în bucăți de mărime arbitrară.
Principalul lucru este că puteți să-i puneți cu ușurință în Kazanok.
Realizam legume - sfecla, morcovi, ceapa si ierburi aromate. Toate legumele sunt tăiate în inele, cu grosimea de aproximativ 3 mm. Se taie verdele în mod arbitrar.
În partea de jos a kazana se află jumătate din legumele noastre, se toarnă uleiul vegetal și ușor se pasivă timp de 3-4 minute.
Facem acest lucru pentru ca vitaminele solubile în grăsimi din legume să ajungă mai târziu în bulionul nostru. Pentru legumele pasivate ne întinse peștele.
Pe partea de sus a peștelui se așază restul de legume și verdele tăiați și se toarnă apă rece, astfel încât să acopere ușor stratul superior de legume.
La foc mare, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 3 ore. Dacă vă place să obțineți oase atunci când mănânci pește din pește, și bream este considerat un pește osoasă, atunci este suficient pentru a pune în jur de 40 de minute. Și cu primul mod de stingere, oasele se înmoaie și puteți mânca pește fără frică, fără teama de a fi răniți de oasele mici.
Timp de 20 de minute înainte de sfârșitul răcirii, adăugați sare, zahăr și piper negru măcinat.
Sfeclă roșie - 2 mediu
Articole similare
-
Carne de vită cu legume prăjite - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Shish kebab de la pui în miere cu legume - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Rețete de feluri de mâncare de la o grădină de legume care poți găti, depozitarea de napi
Trimiteți-le prietenilor: