Roșiile sunt o legumă destul de populară în multe țări ale lumii, nu numai din cauza gustului său, ci și a calităților utile. Acestea conțin săruri minerale de potasiu, fier, azot proteic și vitaminele C, B2, B1 și acidul folic. Cu toate acestea, mulți nu știu cum să păstreze roșiile verzi pentru a-și extinde perioada de maturare.
Termeni și condiții de depozitare
Este mai bine să transferați stocarea pe termen lung a tomatelor, dacă au fost rupte de pe tufiș, atunci când coaja lor a dobândit o umbra lăptos de lumină. Este important să alegeți legumele împreună cu pedunculul, deoarece acest lucru va economisi roșiile de la pătrunderea paraziților și daunele precoce. Pentru a stoca roșii verzi, trebuie să pregătiți cutii de carton sau cutii din lemn. Partea inferioară a cutiilor poate fi căptușită cu sac, paie, rumeguș. Se recomandă să se răspândească fructele într-un rând pe așternut, pedunculul în sus. Creati din nou un strat de protectie si puneti astfel rosiile in partea superioara a cutiei. Este important să acționați cu atenție, ca tulpinile să nu se rupă și să nu deterioreze integritatea legumelor. Temperatura optimă pentru depozitarea tomatelor este de la 8 la 12 ° C.
Trebuie remarcat faptul că depășirea acestei temperaturi va reduce în mod semnificativ durata de valabilitate a roșiilor verzi și va accelera maturarea legumelor. În același timp, o temperatură foarte scăzută va contribui la dezvoltarea diferitelor boli. Există încă o caracteristică care vă va permite să depozitați roșii verzi - ei sunt foarte pasionați de curenți, ceea ce înseamnă că camera de depozitare trebuie selectată cu circulație activă a aerului. Prin urmare, nu se recomandă depozitarea roșiilor verzi într-o pungă de plastic. Aceasta va lipsi complet legumele de accesul la aer necesar și va crește umiditatea. Puteți folosi un coș pentru depozitare, agățați-l, circulația aerului va trece prin tot conținutul acestuia.
Cum să depozitați roșiile verzi în congelator
Legumele cu dimensiuni medii trebuie spălate bine, uscate cu un prosop, împrăștiate un strat pe o tavă sau pe palet și așezate într-un congelator. Nu trebuie să se extindă repede pe pungi de plastic roșiile complet înghețate, să se îndepărteze aerul, să se curețe și să se înghețe complet.
Articole similare
-
Grădinărit, cum să păstreze roșiile verzi proaspete și să vă protejați de phytophthora
-
Fanny Flagg și romanul ei roșii prăjite verde în cafe "halftone"
Trimiteți-le prietenilor: