Salata Mimosa este una dintre salatele clasice, care sunt prezente, probabil, la fiecare masă de sărbători rusească. Printre avantajele sale - viteza de gătit, gust excelent și saturație.
Cel mai mare număr de litigii este cauzat de unt. Desigur, prezența sa - un semn tradițional „Mimosa“, dar unt de ras congelat, care este inclus în stratul de mijloc salata verde, crește foarte mult salata de calorii și nu numai că oferă un gust cremos. Cu toate acestea, există un secret.
Reteta clasica a evoluat de-a lungul timpului. Cineva a variat-o cu orez fiert și cartofi, alții cu sauri și morcovi. Dar tradiția nu a fost anulată, amintiți-vă reteta originală!
Pentru reteta traditionala pentru salata "Mimosa" cu somon roz avem nevoie de:
Mai întâi de toate, trebuie să spălăm cartofii și morcovii, apoi să le fierbem până când sunt gata. Legume răcoroase și curate. Ouăle se prepară timp de aproximativ 7-10 minute, de asemenea stăm și curățăm.
Se taie bine ceapa, daca este amara - toarna timp de 10-15 minute cu apa fiarta. Prefer sa macesc, asa ca va fi crocant si parfumat.
Pe o răzătoare mare vom freca cartofi, și morcovi - pe mici. Toate acestea se fac separat, fără amestecare. Apoi, separăm gălbenușurile de proteine, freăm veverițele pe o răzătoare, frămânăm gălbenușele cu o furculiță.
Componenta principală a acestui salata - somon, dar, așa cum sa menționat mai sus, o puteți înlocui cu orice alt pește sau de ficat de cod.
Deschidem borcanul, scoatem peștele împreună cu sucul într-un recipient adânc.
Frămânem bine cu o furculiță, asigurați-vă că nu există gropi de pește, dacă există - eliminați. Când totul este deja pregătit, mergem direct la pregătirea salatei "Mimosa" cu somon roz.
Acum am ajuns în momentul cel mai interesant și responsabil - stabilind straturile de salată. Dacă așteptați o mulțime de oaspeți, puneți straturile pe o placă mare cu un mazăre sau pe mai multe farfurioare de mijloc.
În cazul în care compania este mica, salata va arata foarte bine într-un castron frumos salata sau un lot într-o farfurie de sticlă, care va arăta toate diferite straturi colorate de salata verde.
În special atractiv "Mimosa" arată, dacă îl răspândiți într-un inel special culinare. Dacă un astfel de dispozitiv nu este disponibil, acesta poate fi realizat din carton obișnuit.
O reteta buna, probabil, multi vor dori chiar mai mult decat clasic din cauza noilor arome.
Ingrediente pentru reteta:
Cartofii și morcovii pre-fiertați sunt curățați și curățați cu un răzuitor mic pe plăci diferite.
Ouăle curețe de coajă, gălbenușul separă de proteine și, de asemenea, separat, vom freca pe o răzătoare mică.
Salata de ceapa taiata in bucati mici.
Și brânza se va freca cu un răzuitor fin.
Din uleiul conservat, vom scoate oasele vizibile și vom rupe cu o furculiță.
Vom distribui cartofii în două jumătăți egale.
În loc de cartofi, această salată folosește orez. Foarte bine, încercați!
Ingrediente pentru reteta:
Pregătiți produsele: morcovii se vor freca cu o răzătoare mică, se curăță ouăle și se taie în jumătate. Să tăiem ceapa de salată în cantități mai mici. Împărțiți albușurile și gălbenușurile separat și pulverizat folosind o răzătoare fină, vom primi de la conserve de pește și zdrobesc furculita elimina resturile de oase, într-o salata, ei absolut nu au nevoie.
Rămâne decorul salatei. Pentru aceasta folosim verdeață și fantezie.
Două-trei ore în frigider sunt suficiente pentru a face salata pregătită, înmuiată, să-și găsească adevăratul gust. Acum puteți servi la masă.
Trimiteți-le prietenilor: