Una dintre mâncărurile interesante și gustoase de conservare acasă sunt pepeni verzi. Reteta pentru prepararea lor este de obicei trecută de la o generație la alta, de la mamă la fiică. Dar foarte puțini oameni știu că sunt, de asemenea, buni pentru sănătatea ta!
Decât pepenele verde folositoare?
Desigur, majoritatea femeilor, în primul rând, sunt interesate de problema combaterii obezității. Dar, în plus față de dieta pepene verde, nu cu mult timp în urmă propuse de japonezi, pepeni verde, învecinate, împreună cu alte produse în dieta zilnică, pot face minuni!
Complet pepeni verzi coapte conțin în componența sa la 13-15% din diferite zaharuri, acestea sunt bogate in pectina si fibre, vitamine B si acid folic, vitamina A. De asemenea, o mulțime de fier în pepeni verzi, potasiu, magneziu, mangan, nichel. semințe de pepene verde conține până la 25% din uleiuri esențiale, similare în compoziție cu uleiul de migdale. Cu proces adecvat de conserve în butoaie sau bidoane, va termina cu un produs foarte util și gustos. Desigur, abuzul de conserve și murături nu sunt foarte utile pentru organism, dar alimentele murate au anumite proprietăți medicinale. Sunt mult mai utile decât alimentele conservate și pot fi prezentate pentru anumite boli.
Mulți medici, atât din medicina tradițională, cât și din cea netradițională, oferă recomandări privind utilizarea pepene-pepene la persoanele cu greutate excesivă sau diabet. Acest lucru se datorează faptului că pulpa unui pepene galben conține puțină sare și zahăr. În același timp, aproape toate vitaminele și mineralele care sunt inerente în pepene verde proaspăt sunt aproape complet conservate în compoziția sa. Pepenele verzi pot deveni o sursă de vitamine și minerale suplimentare în sezonul toamnă-iarnă, care nu sunt suficiente în acest moment.
Cu toate acestea, este foarte mult să se limiteze aportul de pepene verde umed sau să se refuze la persoanele cu gastrită, aciditatea crescută a stomacului și inflamația intestinului. De asemenea, nu vă sprijiniți pe pepenele verzi pe bază de apă pentru persoanele cu afecțiuni renale: au multă sare, ceea ce nu este foarte util pentru cronicari. În medie, pentru a mânca un pepene galben, suficient de 2-3 bucăți, nu mâncați o mulțime de acest produs, mai ales pe stomacul gol.
Pepene umede: rețete
Sub pepenele de pepene se înțelege fermentarea specială a fructelor, care se găsesc într-o saramură specială, în diferite capacități (cutii, butoaie). În mod tipic, pepeni verzi sunt doar mici sau mijlocii, deoarece pepeni verzi foarte mari nu pot pur și simplu să saliveze chiar dacă sunt păstrați în salină timp îndelungat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: