- Cartofi - 4 tuberculi
- Varză proaspătă - 300 g
- Ceapa - 1 bucată
- Brânză tare - 150 g
- Făină - 160 g
- Apă caldă - 80 ml
- Ulei de floarea-soarelui - 40 g
- Usturoi - 2 cuișoare
- Cumin, piper negru
- Sare - 1/2 linguriță. linguri
Timp de preparare 30 de minute + 40 de minute pentru coacere.
Vă oferim un fel de mâncare celebru de mâncare austriece și germane - ștrudel de cartofi cu varză. O astfel de ștrudel cu cartofi și varză sunt adesea furnizate ca un vas separat cu sosuri sau ca garnitura la carne. Acesta este un fel de mâncare neobișnuită și frumoasă va încânta familia și oaspeții dumneavoastră crusta crocantă superioară și o umplutură moale suculent, și rețeta cu o fotografie ștrudel cu cartofi spune pas cu pas cum se face ușor și rapid.
Cum să gătești strudel cu varză și cartofi
Pregătiți toate ingredientele.
Într-un castron mare, periați făină, faceți o canelură mică în centru, turnați ușor ulei vegetal, apă caldă și presărați sare.
Frământați aluatul moale și rigid. Lăsați-o să stea 10-15 minute.
În timp ce aluatul se odihnește, se taie cartofii mici și ceapa în cubulețe mici, se toacă fin varza proaspătă. Se prajesc rapid într-o cantitate mică de ulei vegetal, cartofii mai întâi 5-7 minute, apoi se adaugă ceapa și se prăjește timp de încă 3-5 minute. Sare și rece.
Varza se prăjește într-o tigaie până devine moale. În această etapă, puteți adăuga condimentele preferate (cumin, piper negru), am adăugat ½ ceasca de pasta de tomate si stubate încă 20 de minute sub capac. Răcește-te.
Un prosop de vafe mare se presară cu făină și se rostogolește cu o aluatură cât se poate de subțire. Va fi ușor să faceți pe un prosop, aluatul este moale și elastic datorită uleiului.
Prăjiți aluatul cu făină sau pesmetul măcinat. Lay un strat subțire de umplere - prima varză, apoi cartofi cu ceapa.
Se rupe deasupra brânzei tari pe o răzătoare mare. Folosind un prosop, glisați cu grijă struțul într-o rolă și plasați-l pe o tavă de copt.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 40 de minute. Scoateți, înfășurați cu un prosop umed pentru a-și menține răsuflarea, dacă doriți o crustă crocantă.
Serviti cald cu smantana, sosuri sau ca o farfurie pentru carne. Crede-mă, reteta pentru strudel de cartofi cu varză și o fotografie pas cu pas va simplifica gătitul și acest fel de mâncare va deveni un favorit în casa ta.
Articole similare
-
Strudel cu varză în germană, o rețetă clasică cu o fotografie
-
Cartofi cu carne în cuptor cu legume rețetă cu o fotografie, un blog culinar
-
Lăptoasele grele de lemne într-o rețetă multivariată, cu o fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: