Beneficiile nuci nu pot fi subestimate, deoarece conțin multe componente utile necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Nuci de alune - nu este o excepție, datorită a ceea ce este foarte popular și comun. În plus față de utilitatea sa, nucile se caracterizează prin calități plăcute de gust, ceea ce le permite să le folosim în gătit.
Compoziția și utilizarea alunei
Compoziția nuci este o combinație unică de substanțe utile, inclusiv aminoacizi esențiali, grăsimi. glucoza și multe alte componente utile. Aceasta determină proprietățile utile ale alunei, datorită cărora este cunoscută în întreaga lume.
Compoziția include astfel de substanțe:
- Grăsimi vegetale. În alune, concentrația acestora ajunge la 70%. O caracteristică distinctivă este că astfel de grăsimi sunt foarte ușor absorbite de organism, deci nucile nu sunt contraindicate pentru persoanele care sunt predispuse la a fi supraponderali. Grasimile cu valoare mare au un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos, îmbunătățesc memoria și multe alte procese mentale.
- Hidrati de carbon. Hazel conține o cantitate mică de carbohidrați, caracterizată, de asemenea, de o digestibilitate ridicată. Astfel de substanțe reprezintă sursa optimă de energie pentru organism și permite menținerea activității sale la un nivel optim.
- Proteine și aminoacizi. Concentrația compușilor de proteine în compoziția fructelor cu coajă lemnoasă atinge 20%. Având în vedere acest alune este una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale. În același timp, ea include aminoacizi esențiali, care sunt dificil de obținut din alte alimente în cantitatea necesară. Este important să ne amintim că proteinele sunt materialele de bază ale corpului uman.
- Vitamine. Frunzele de alune sunt bogate în substanțe biologic active, datorită cărora utilizarea lor regulată influențează pozitiv imunitatea, reduce sensibilitatea organismului la boli. Astfel de nuci - una dintre cele mai bune surse de vitamine A, B, E. Cea mai mare concentrație este observată în nuclee.
- Minerale. În alune conțin o cantitate mare de potasiu, fosfor, zinc și calciu, care sunt necesare pentru a întări țesutul osos și scheletul în general. În plus, compoziția nuci conține cupru, iod, o cantitate mică de cobalt, care au un efect pozitiv asupra activității glandelor endocrine și reduc probabilitatea bolilor endocrine.
Fără îndoială, datorită compoziției sale, alunele au multe proprietăți utile și sunt capabile de un efect complex asupra corpului. Din această cauză, se recomandă consumarea de către persoane de orice vârstă.
Proprietăți utile de alune:
- Îmbunătățirea sistemului cardiovascular
- Prevenirea neoplasmelor maligne și benigne
- Menținerea tonusului muscular
- Participarea la procesele metabolice care permit menținerea greutății corporale normale
- Efecte pozitive asupra sistemului nervos
- Îmbunătățiți calitatea sângelui
În general, alunetele sunt utile pentru întregul corp și pot afecta diferite organe, reducând în același timp probabilitatea bolii.
Contraindicații și efecte secundare
În ciuda multor calități pozitive, alunele pot avea un efect nociv asupra corpului. Principala cauză a reacțiilor adverse este supraalimentarea cu nuci. În acest caz, probabilitatea de a perturba activitatea organelor din tractul gastro-intestinal este ridicată.
Efecte posibile ale supraalimentării:
Utilizarea unui număr mare de fructe cu coajă lemnoasă poate provoca o reacție alergică. Se manifestă prin apariția de erupții cutanate, senzații de arsură în cavitatea bucală, mâncărime a pielii. În cazuri rare, supraalimentarea poate provoca simptome de hipervitaminoză.
Nu se recomandă alune pentru persoanele care suferă de stadii tardive ale bolii hepatice, precum și de diabet. Utilizarea de nuci cu astfel de contraindicații poate provoca dureri de cap severe cauzate de spasmul vaselor cerebrale.
Atunci când bolile asociate cu tulburări metabolice în organism, alune ar trebui să fie consumate cu prudență. Dacă metabolismul este greșit, grăsimile saturate conținute în astfel de fructe cu coajă lemnoasă pot provoca depuneri de grăsimi.
Cantitatea excesivă de alune nu este recomandată ca în prezența contraindicațiilor și în absența lor. Porțiunea optimă este de 30-50 g pe zi.
Aplicarea în medicina populară
Datorită numărului mare de proprietăți utile, alunetele sunt utilizate în mod activ în medicina netradițională. Nucile sunt folosite pentru diferite afectiuni si sunt considerate una dintre cele mai eficiente si in acelasi timp sanatoase remedii populare.
Tratamentul bolilor cu alune:
- Diaree. Nucile conțin o cantitate mare de tanin și, prin urmare, sunt extrem de utile pentru diaree. Alunele pot fi consumate în forma lor pură, fără impurități în timpul zilei, în porții mici. De asemenea, poate fi utilizat pentru a pregăti un decoct de la diaree. Este necesar să zdrobiți o lingură de nuci și să le fierbeți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Presiune crescută. Pentru a scăpa de hipertensiune, trebuie să mănânci 15 kerneluri de alune în fiecare zi. Fă-o mai bine dimineața. Nucile pot fi amestecate cu stafide sau cu merișor (în același raport). Acest remediu este folosit pentru a preveni bolile de inima.
- Boli genitourinare. Pentru tratament este folosit nastoj din nuci pe care este necesar să-l folosiți dimineața pe stomacul gol înainte de micul dejun. Este necesar să se amestece 200 g de alune și 500 ml de apă. Amestecul rezultat ar trebui adus la fierbere, apoi acoperit și lăsat să bea. Medicamentul este bun pentru urolitiază, cistită și prostatită.
- În timpul sarcinii. Nu se recomandă ca alunețele să fie utilizate în mod regulat de către femeile însărcinate. Acest lucru se datorează concentrației ridicate de vitamina B9 (acid folic) în nutrienți, ceea ce reduce semnificativ riscul de anomalii congenitale ale fătului. Această substanță afectează, de asemenea, pozitiv imunitatea, întărește pereții vaselor de sânge. În timpul sarcinii, se recomandă să consumați 40 de grame de nuci pe zi.
- Curățarea intestinelor. Frunzele de alune conțin multe substanțe care contribuie la îndepărtarea toxinelor și a toxinelor din organism. Pentru a curăța intestinul, se recomandă adăugarea câtorva nuci la micul dejun principal. Alunele pot fi utilizate în timpul zilelor de descărcare și în combinație cu alte mijloace pentru eliminarea zgurii.
În general, fructele cu coajă lemnoasă sunt folosite pentru diferite boli și, de asemenea, extrem de utile în timpul sarcinii.
Selectarea și depozitarea alunelor
Proprietățile utile ale nuci depind în mare măsură de calitatea lor. Prin urmare, este necesar să știți cum să alegeți alunele potrivite pentru a putea fi utilizate în scopuri terapeutice și preventive.
Nuci bine ar trebui să fie mature și uscate competent. Scadența este indicată de greutatea fructului - acestea trebuie să fie grele. Dacă acestea sunt uscate corect, ele nu ar trebui să cedeze un miros neplăcut sau ar trebui să existe urme de mucegai.
Calitatea alunei este indicată de sunetul lor. Este necesar să luați o mână mică de nuci și să-i turnați din mâini. Dacă sună sunetul de ieșire - aceasta este o dovadă a unui produs bun. Este important să se acorde atenție stării shell-ului, deoarece trebuie să fie intactă și puternică.
Alunele sunt adesea confundate cu alune, ceea ce este extrem de eronat. Aceste specii diferă, în primul rând, de originea lor. Alune este o plantă cultivată special cultivată pentru a produce fructe. Alunele sunt sălbatice și nu sunt excretate pentru consumul în masă. În plus, acestea sunt semnificativ diferite în ceea ce privește mărimea și gustul.
Pentru a păstra alunele o perioadă lungă de timp, este necesar să le păstrați în condiții de temperatură potrivite. Indicatorul optim este de 3-12 grade. Umiditatea aerului nu trebuie să fie mai mare de 15%. În aceste condiții, nucile își pot păstra proprietățile utile și calitățile gustului timp de cel puțin 3 ani.
Utilizarea alunei în multe privințe depinde de gradul de maturitate a nuci, condițiile de depozitare a acestora.
Fără îndoială, alunele sunt o cultură utilă a plantelor, care ar trebui să fie inclusă în mod regulat în dieta zilnică din cauza multor proprietăți și calități utile. Aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt utilizate cu succes în medicina populară pentru tratarea și prevenirea unei varietăți de boli.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: