dovleac, pere, nectar, supa de legume, praf, ceapă, unt, apă, sare, piper negru, crem, pere, piper, negru macinat
Supa - un lichid fel de mâncare foarte popular, pe care o numim „primul“, în scopul de a servi, sa răspândit peste tot în lume. Principala caracteristică distinctivă a acestui fel de mâncare este aceea că reprezintă aproximativ 50% din lichid. Și acest lichid, ca regulă - apă obișnuită. Există excepții: suc de roșii, alte sucuri de legume etc. dar acestea sunt supe specifice. Supele moderne sunt pregătite printr-o mare varietate de opțiuni și metode de preparare. Sunt supe calde și reci, carne, legume, lactate, pește, fungice și combinate. Și totuși, cea mai populară este supa de carne, gătită cu legume și verdeață. Și este deosebit de gustos dacă îl gătești într-un cazan. Kazan presupune un număr mare de produse, mărită comparativ cu volumul bucătăriei etc. Deci, trebuie să gătiți supă într-un cazan de la miez, în natură. Acest lucru nu numai că oferă o masă delicioasă, dar, de asemenea, face ca procesul de un adevărat festin, un eveniment culinar, care implică, de obicei, toți invitații și membrii familiei. Toate au destul de lucru: să se stabilească focul, setați fierbătorul la prepararea alimentelor, aduce apa, ai grija de foc, se adaugă condimentele, se amestecă și gust etc.
Îi place să gătească astfel de supe în Est. Soup-kharcho în cazan a venit din Caucaz, lagman, shurpa - și de acolo. O supa de carne excelenta in Kazan se face in tarile din Asia Centrala. Sau o supă cu tăiței într-un cazan: există o mulțime de opțiuni. De la lagman, unde fidea este adiacentă unui număr mare de legume și unei supă simplă cu fidea, pe care o facem adesea pentru copii.
De asemenea, vă recomandăm să încercați o supă de mazăre bună într-un cazan. Corect gătit, cu coaste afumate, verdeață, poate deveni "unghia" programului dvs. de vacanță.
După cum puteți vedea, există multe soiuri de supă în Kazan, fiecare dintre ele fiind interesant în felul său. Și dacă ați planificat să faceți supă într-un cazan, găsiți mai întâi rețetele de pe site și studiați-le, comparați fotografiile supe-rilor pregătite în cazan. Rețetele cu fotografii sunt mai evidente și ajută gospodinele mai bine.
Dacă te duci la un picnic, asigurați-vă că pentru a pregăti supa într-un cazan la miza, retete și acest fel de mâncare este pe site-ul nostru.
Și pentru început - câteva sfaturi despre cum să se ocupe de oală și să pregătească supa:
- Alegeți volumul în funcție de numărul de invitați. Volumele kazanov sunt diferite - de la 3 la 25 de litri;
- trebuie să aibă pereți groși și un fund plat;
- Noul cazan ar trebui să fie clătit bine, calcinat cu ulei, ștergeți-l, dar nu utilizați detergenți în același timp. Dacă vasul este emailat, atunci nu este necesar să îl calcinați;
- pentru a obține o supă clară în cazan, mai întâi carnea se toarnă cu jumătate din apă, zgomotul, spuma este îndepărtată și apoi se adaugă restul apei și se fixează un foc slab;
- un bun plus la supa poate fi usturoiul, care sunt usor de preparat pe cont propriu;
- supa de gătit în cazan ar trebui să fie lăsată să stea pentru încă 10-15 minute, este infuzată și va fi chiar mai gustoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: