Acest fel de mâncare în fiecare sens - năut cu pui - va atrage instantaneu privirile celor care mănâncă la masă. Are o aroma originala datorita condimentelor folosite, iar gustul ii va multumi pe fanii bucatariei cu accente orientale.
Dacă gătiți nenutele dimineața, atunci va trebui să petreceți destul timp pregătirea cina sau cina. Serviți năut cu pui cu o salată de legume ușoară sau, dacă doriți ceva mai satisfăcător, gătiți pe cuscus sau pe orez garnitura.
Durata totală de gătit - 13 ore și 30 de minute
Timp de gătire activ - 0 ore și 15 minute
Cost - cost mediu
Conținutul caloric la 100 g este de 42 kcal
Porții - 6 porții
Cum să gătești năut cu legume și pui
Piept de pui - 300 g
Năut - 1 cană (250 ml)
Ardei iute - 1 buc.
Suc de suc - 0,5 linguri. (200 ml)
Marrow - 1 buc.
Sos de soia - 1 lingura.
Morcovi - 1 buc. minion
Condimente - pentru gust
Pregătirea năutului cu pui pentru viitorul prânz începe să studiez din seară. Doar vărsați nicăieri cu apă rece și plecați spre noapte. În dimineața următoare, am spălat năutul și l-am pus într-o cratiță. Din nou toarnă apă, dau fierbere și gatesc timp de 40-50 de minute pe un foc mic.
I se scurge apa din năut, lăsând literalmente 0,5 linguri. Acest lichid va fi util pentru mine în viitor.
Ca regulă, năuturile sunt sărate la sfârșitul gătitului. Nu am adăugat sare, pentru că folosesc sos de soia în viitor, acest lucru este destul pentru mine.
De îndată ce vine masa de prânz, mă întorc la gătit. Pregătesc legume: morcovii se freacă pe răzătoare, iar piperul și dovlecelul tăiau în fâșii.
La aceste legume, puteți adăuga și ceapă și ceapă (praz sau ceapă).
Piept de pui tăiat mai întâi în benzi, apoi - în bucăți.
Încălzesc tigaia, un puțin ulei vegetal pe el și împrăștie bucățile de pui. Am lăsat timp de 3-4 minute un foc mediu - carnea ar trebui să devină albă.
Adaug legumele si amestec in tigaie. Acum adaugati condimentele.
De data aceasta am decis sa fac fara piper negru si sare, asa ca am adaugat cateva ciupituri de scortisoara, cardamom si ghimbir uscat. Din ierburi, aveam menta uscată și cimbru. Dacă ați fost destul de norocoși să găsiți ierburi proaspete în magazin, atunci folosiți-le.
Gatesc, amestecând, cinci minute.
Apoi, toarnă năuturile în tigaie și toarnă sucul de roșii, lichidul salvat din gătitul de năut și sos de soia. M-am agitat si l-am lasat foc inca 15-20 de minute.
Asta-i tot - năut cu pui și legume pregătite pentru cină!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
-
Năut cu dovleac și dovleac în multivark - rețetă de gătit pas cu pas
-
Pui într-un borcan cu legume - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: