Întrebare - Am descoperit recent brânză Manchego pentru mine. Puteți să vă spuneți ce fel de brânză există? Care dintre cele mai bune este să cumperi ca un cadou acasă?
---
Răspuns - Brânză Manchego sau El Queso Manchego - aceasta este una dintre cele mai importante culinare din Spania. Spre deosebire de majoritatea altor brânzeturi fabricate din lapte de vaci sau capre, brânza Manchego este fabricată din lapte de oaie din regiunea La Mancha, care se află în centrul Spaniei.
Există două tipuri de brânză Manchego: una este fabricată din lapte crud, iar cealaltă este din lapte pasteurizat (unul în producția de artizanat, al doilea este mai industrial).
Manchego este un brand strict controlat. Toate brânzeturile se maturează cel puțin două luni. În funcție de timpul acordat pentru întărirea brânzei, există diferite tipuri - semicurado, curado sau viejo, brânzeturi cu gust mai mult sau mai puțin acut și salinitate diferită.
Există diverse branduri care produc brânzeturi Manchego. Dacă ați cumpărat brânză sub marca Manchego, atunci puteți fi deja sigur că ați cumpărat brânză de calitate. Am îndrăzni să recomandăm curado brânză, făcută din lapte crud, care are un gust mai pronunțat, dar nu prea dornic.
Întrebare - Când au început oamenii să facă brânză Manchego?
Răspuns - După o căutare rapidă a informațiilor pe Internet, am descoperit că brânza lui Manchego a fost produsă de câteva mii de ani, poate că a început să se facă cu câteva sute de ani înainte de nașterea lui Isus Hristos.
În sprijinul acestui lucru, oamenii de știință susțin că oamenii foloseau în mod activ brânză Manchego pentru mâncare în epoca bronzului.
Puteți găsi mai multe informații despre istoria Manchego brânză pe site-ul www.quesomanchego.es
Alăturați-vă și creați-vă propria publicație! Este foarte simplu. Cum? Aveți o întrebare despre Marbella? Doar cere! .
Rezident al Spaniei cu drept de muncă. Soția și copiii suedezi (au pașapoarte suedeze) Am un pașaport rusesc. A locuit și a lucrat în Tenerife (Spania) timp de 4,5 ani, acum
Ne cere un bucătar-șef la restaurantul din bucătăria bască și clasică din bucătăria spaniolă. Educație profesională confirmată, cunoștințe de bucătărie bască și spaniolă, gratuită
Caut munca unui administrator, secretar, director de birou, asistent contabil sau recepcionista Marbella, Mijas Costa, Fuenguirola. Limbi. nativ russkiy-,
Rezident al Spaniei cu drept de muncă. Soția și copiii suedezi (au pașapoarte suedeze) Am un pașaport rusesc. A locuit și a lucrat în Tenerife (Spania) timp de 4,5 ani, acum
Ne cere un bucătar-șef la restaurantul din bucătăria bască și clasică din bucătăria spaniolă. Educație profesională confirmată, cunoștințe de bucătărie bască și spaniolă, gratuită
28 aprilie 17 12:39
Caut munca unui administrator, secretar, director de birou, asistent contabil sau recepcionista Marbella, Mijas Costa, Fuenguirola. Limbi. nativ russkiy-,
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: