Cum să prăjiți coho somon

Produse |
File de coho somon - 600 de grame
Miere - 30 de grame
Mustar - 10 grame
Usturoi - 1 dinte
Ulei vegetal - 80 mililitri
Lemon - jumătate

Făină - 50 de grame
Sare - o jumatate de lingurita

Cum să prăjiți sosul de coho
1. Spălați coșul, tăiați în bucăți de orice dimensiune.
2. Desprindeți usturoiul și tăiați-l.
3. Cu mâinile stoarceți sucul de la jumătate de lămâie, nu trebuie să formeze mai mult de o lingură de suc.
4. Într-un castron amestecați miere, muștar, sare, suc, jumătate de lămâie, usturoi tocat, turnați câteva linguri de ulei vegetal.
5. Puneți bucăți de coho somon în marinadă.
6. Scoateți peștele în marinadă timp de 2-3 ore într-un loc răcoros.
7. Făina preparată se toarnă pe o placă de tăiat sau pe un plat.
8. Fiecare bucată de somon Coho se rostogolește în făină din toate părțile.
9. Se toarnă restul de ulei vegetal preparat într-o tigaie, se încălzește la căldură medie până apar bule.
10. Puneți bucăți de cohoat în ulei preîncălzit, prăjiți pe fiecare parte timp de două până la trei minute.

Cum să prăjiți coho somon cu ceapă

Produse |
Coho - 1 pește cântărind 500-600 de grame
Ceapa - 1 cap mare
Moră - mai multe ramuri
Pătrunjel - câteva ramuri
Făină - 50 de grame
Unt - 20 de grame
Ulei vegetal - 60 mililitri
Sare - o jumatate de lingurita
Piper - pentru gust

Cum să coaceți coho cu ceapa
1. Coho perie, curata, taie aripioare, cap, coada.
2. Faceți o incizie de-a lungul abdomenului, îndepărtați interiorul.
3. Tăiați coho în fripturi de 2,5-3 cm lățime.
4. Fiecare steak coho somon pe ambele părți cu sare, piper.
5. Turnați făina într-un vas plat sau pe o placă de tăiere.
6. Rolați în coacăze grosiere din două părți.
7. Desprindeți și tăiați ceapa mică, tăiați în pătrate mici.
8. Se toarna uleiul vegetal într-o tigaie, se încălzește la foc mediu.
9. Puneți fripturi de somon coho în ulei de ardere, prăjiți pe fiecare parte timp de 2 minute.
10. Coaceți friptul de somon din tigaie, lăsați tigaia pe aragaz.
11. Puneți în tigaie, care a fost coho prăjită, ceapă tocată, se prăjește câteva minute.
12. Puneți cofeele înapoi în tigaie cu ceapă.
13. Se toarnă oa treia ceașcă de apă fiartă într-o tigaie cu salată de coho și ceapă, se acoperă cu un capac, se reduce căldura, se fierbe timp de 10 minute.
14. Puneți untul pe pește, gătiți încă 5 minute fără capac.
15. Spălați verdele, mănâncați.
16. Puneți coho-ul prăjit pe o farfurie, presărați cu ceapă prăjită, ierburi proaspete.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum să prăjiți coho somon