Sărare varză cu sfecla în georgiană - este una din natiunile rețete pentru iarna, Varza murata fără de care este pe masă, știi, gol.
Această varză, precum și varza armeană cu sfecla. nu trebuie să tăiați, este tăiat în bucăți, foarte repede. Și când este servit pe masă, îl puteți tăia, după cum doriți.
Hreanul joacă un rol important în această pregătire. Cu aceasta varza va fi deosebit de crocanta si gustoasa. Dar noi vă spunem cum să fiți gata de la bucătărie.
Trebuie adăugat că varza sărată este preparată în georgiană cu sfeclă fără oțet, care afectează în mod pozitiv beneficiile sale pentru sănătate.
Varza în georgiană cu sfecla Foto
Reteta de varza in georgiana cu sfecla si hrean
- 8 kg de varză
- 1,5 kg de sfecla rosie
- 1 cap de usturoi
- 100 de grame de rădăcină de hrean
- 100 g de verde pătrunjel cu rădăcini
- 1-2 păstăi de piper amar
- 4 litri de apă
- 200 g de sare
- 200 g de zahăr
Pregătirea varză în georgiană cu sfeclă roșie:
1. Îndepărtați frunzele uscate de la cap la varză, tăiați-le în jumătate și tăiați câte 4 părți pe jumătate.
2. Se spală sfecla, coaja și tăiați în felii.
3. Se taie ardeii și rădăcina de hrean curățată. Spălați patrunjelul și goliți-l.
4. Puneți toate legumele și ierburile în straturi într-o cratiță.
5. Se dizolvă sarea și zahărul în apă fiartă rece.
Salvarea este ușoară! Aflați cum să plătiți pentru lumină la ONCE mai puțin cu un dispozitiv simplu.
Comandați un economist de energie și uitați de vechile cheltuieli uriașe pe lumină
6. Turnati varza preparata cu marinada.
7. În partea de sus, puneți placa, îndoiți-o și țineți-o timp de 48 de ore într-un loc cald. Apoi puneți-l în frig. După 2-3 săptămâni, piesa dvs. de lucru va fi gata.
- varza - 1 cap mediu
- sfecla - 2 mediu
- usturoi - 7-10 denticule
- Țelină verde - 100-150 g
- ardei rosu - 1 buc.
- sare (pe baza de 1 litru de apă fiartă) - 1,5 linguri. linguri
Cum să murăm varza în georgiană cu sfeclă roșie:
1. Varza este tăiată în funcție de capacitatea în care o veți sare. În cazul în care oala, piesele de care se obține prin gâtul, dar în cazul în care rezervorul, felii ca un mar, o latime de 1,5-2 cm.
2. Sfeclă spălată și decojită tăiată în inele de aproximativ 3 cm grosime.
3. Așezați partea inferioară a recipientului curat cu inele de sfeclă. Puneți varza pe el, prindeți bucățile. Apoi o jumătate de ardei iute, usturoi și o grămadă de țelină. Apoi, din nou, sfecla, varza, ardei, cateva crengi de telina si sfarsitul cu sfecla. Iată ordinea.
4. Turnați saramură fierbinte fierbinte, lăsați să stea timp de 1-2 zile la căldură, apoi treceți la un loc mai rece.
Pentru a scurta timpul de gătire a varzălui cu sfecla în georgiană, trebuie să-l țineți mai mult în căldura, nu 2 zile, ci 4-5 zile, apoi varza este gătită timp de o săptămână.
5. După 3-4 zile, puteți deja să mâncați varză în georgiană cu sfeclă roșie, dar va fi cea mai delicioasă în câteva săptămâni.
A servit o astfel de varză crocantă, ca și varza obișnuită, cu ulei vegetal sau adăugată la o varietate de salate.
Alte rețete de semifabricate:
Pastrarea de varza in conserve pentru iarna
Cum să se sare varza pentru frunze de varza
Rețete de varză pentru iarnă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: