Curățați ciupercile albe de nisip, clătiți, tăiați în bucăți (dacă utilizați congelat, apoi dezghețați-le și stoarceți apa). Puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți după fierbere timp de încă cinci minute (în acest moment este mai bine să nu părăsească tigaia, ciupercile pot scăpa). Apoi, scurgeți apa și repetați procedura de fierbere din nou. Îndepărtați-vă într-un șuviu și lăsați-o puțin timp să vă luați apă.
Se prăjește într-un ulei de floarea soarelui tăiat semicercuri de ceapă. Scoateți ceapa prăjită din tava.
Apoi, în aceeași tigaie și boletul nostru, aduceți ceapa înapoi în tigaie.
Se toarnă crema într-o tigaie, se amestecă și se lasă peste o căldură scăzută. Este important să prindeți momentul de fierbere, dacă nu se amestecă în timp, ei pot fierbe departe. După aceasta, tigaia poate fi închisă cu un capac. Crema se va evapora parțial și sosul se va îngroșa.
Se condimentează apoi vasul cu sare și piper, se adaugă usturoiul tăiat în bucăți mici (unul dintre cele mai importante ingrediente ale acestui fel de mâncare, deoarece aroma se potrivește perfect cu crema), mărarul proaspăt, frunza de dafin. Închideți capacul. Focul se oprește, după care trebuie să li se permită în mod obligatoriu antena să se infuzeze, fără a deschide capacul, timp de 10-15 minute, astfel încât să devină și mai parfumat.
Puteți servi atât cald și rece, răcire, ciupercile capătă o aromă și un gust și mai intense. Ca o farfurie, orezul sau piureul cartofilor sunt perfecte.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: