Astăzi vom acorda atenție felului de mâncare din bucătăria mexicană, pentru a fi exact, chipsuri nachos. Mulți dintre voi probabil ați încercat deja această felie crocantă, cumpărată într-un supermarket sau într-o cantină. Suntem siguri că mulți oameni au dorit să gătească singuri aceste delicioase crocante. Pentru toți cei care au o astfel de dorință, vă vom spune cum să faceți chipsuri nachos acasă.
Învățăm gătitul de nachos mexican
Chipsurile Nachos au apărut în anii 40 ai secolului trecut, aceste triunghiuri clare au fost servite în restaurantele mexicane sub forma unei gustări simple. Nu la mult timp după ce chipsurile mexicane nachos au făcut toată lumea să crape. Oamenii săpateau fericite cipuri prăjite, fără să se gândească că ar putea dăuna figurii. În timpul nostru nimic nu sa schimbat, fanii acestui fel de mâncare au devenit mai mult. Ei bine, destul despre gol, acum să vorbim despre cum să pregătească chipsuri nachos. Conform tradiției culinare, mai întâi vom cunoaște ingredientele, fără de care gătitul nu va merge.
Produse pe chipsuri mexicane
Doar să rețineți că făina de porumb finală cip nachos în loc de grâu, deci va trebui să popyhtet și de a găsi în supermarket mălai dvs. preferat. Făina de grâu este potrivită dacă doriți doar să obțineți un tort crud, dar nu originalul chips-uri mexican nachos. Acum vă oferim să pregătiți o brânză nachos, deci ingredientele pentru gătit:
- Faina de porumb 400 gr.
- 250-300 grame de apă fierbinte.
- 40 ml ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui.
- Un sac mic de boia de ardei.
- 8 g. scorțișoară.
- Sare și piper negru la gust.
Pentru prepararea sosului de brânză, care va îmbunătăți acest fel de mâncare, vom avea nevoie de următoarele produse:
- 150 g brânză Cheddar.
- 20 procente smântână o jumătate de cești.
- Ardei roșu.
- Hot chili piper 1pc.
Cum să pregătiți o gustare crocantă "Nachos"
Procesul de gătit nu este prea complicat, gătitul vă va duce aproximativ o oră și jumătate, nu mai mult. Acum vi se va da o schemă de acțiuni, care, ca întotdeauna, este pictată pas cu pas.
Deci, chipsuri nachos - reteta de preparare:
- În primul rând du-te instrucțiuni pentru testul corect de gătit pentru un viitor tortilla crocante, tortilla astfel mexicanii numit o tortilla și pâine delicioase este considerată baza pentru multe feluri de mâncare naționale. Dar vom vorbi despre modul de gătire a diferitelor tipuri de tortilla pentru data viitoare. Să revenim la probă, prima trebuie să curețe făina de porumb într-un castron larg. Se toarnă sare, boia de ardei și piperul negru.
- Uleiul de măsline sau de floarea-soarelui se adaugă la feluri de mâncare cu apă caldă. Se toarnă apă uleioasă într-un castron cu făină. Folosind o spatulă sau o lingură, amestecăm o masă vâscoasă de vată. Lăsăm aluatul să se răcească și să înceapă frământarea manuală. Ar trebui să obțineți o forfetare strânsă și nu lipicioasă.
- Pe masă se așază pergamentul și se presară cu o cantitate mică de făină de porumb și se trece același tratament liber pentru pinul de rulare. Răsturnați o bucată mare de test pentru mai puțin, repetați această procedură de mai multe ori până când foaia de pergament este decorată cu mai multe bucăți identice și mici.
- Luați o minge și o rotiți cu un știft de rulare pentru a obține un tort plat subțire, grosimea ei nu trebuie să fie mai mare de 2 mm. Acum avem nevoie de o rolă pentru pizza, dacă nu, apoi cu un cuțit foarte ascuțit. Tăiați tortul cu o rolă sau cuțit în fâșii lungi identice și apoi, din dungi, decupăm diamantele înguste.
- Chipsurile noastre sunt tortilla tăiate în triunghiuri înguste. Susținem pergamentul cu aceste triunghiuri și îl transferăm în tava. Pe cuptor, setați regimul de temperatură la 180 de grade. Începem să coacem nachos, procesul de coacere durează 10 minute. Puteți să coaceți triunghiurile nu în cuptor, ci în adâncime, dar beneficiile acestei proceduri sunt discutabile. Cu produse prajite într-o mulțime de ulei, puteți face celulita pe papă.
Sperăm că nu aveți nevoie de instrucțiuni detaliate în detaliu, cu privire la tehnica prăjiturii. Pur și simplu, au turnat într-un ulei de tigaie, a pus pe foc, atunci când uleiul a fost arunca fierbinte în nachos lui și de așteptare pentru apariția unui zolotinki frumos pe un triunghi, nu uitați să se amestecă. Când dvs. chips-uri de porumb nachos sunt fierte frumos a le plasa pe o farfurie si se continua fierberea sosul pentru aperitiv.
Pregătirea sosului de brânză
Acum vom pregăti un sos de brânză pentru nachos. Știți deja produsele pentru el. Schema de acțiuni este următoarea:
- Arde-mi ardei bulgară și ardei iute și le tăiați în formă fină, fin, toarnă în bolul de sos.
- Acum este momentul să adăugați smântână, smântână în cratiță unde deja sunt ardei tocați.
- Atingerea finală este adăugarea brânzei, cele trei pe o răzătoare mică pe o farfurie, apoi se toarnă ușor într-un castron și se pune într-un cuptor cu microunde. Brânză puternică "zhizhu" amestecată cu smântână și menta. Sosul este gata, dacă doriți, puteți adăuga un vârf de sare.
În ceea ce privește sosurile, atunci nu vă puteți limita la opțiunea de brânză, puteți servi sos de guacamole. cu reteta lui puteți citi în articolul nostru recent. Acum, etapa de finisare este o servire frumoasă și delicioasă de mâncare. Finisate nachos se află cu exactitate pe întreaga placă, în centrul bolului se instalează vasul de conservă cu "pansamentul" selectat. Mâncarea este servită! [Ads3]
Mai multe de pe site-ul meu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: