Viburnum cu zahăr pentru iarnă. Sugestii utile:
- Alegerea preparatelor Viburnum de iarnă, ar trebui să fie considerată o mică precizare - ar trebui să fie colectate după primul îngheț, atunci gustul va fi mai puțin amar.
- Când gătiți, puteți lăsa un os, sau îl puteți șterge, la alegere. Kalina cu o piatră va avea un gust deosebit, cu o amărăciune pătrunzătoare ușoară.
- Preparatul rece este considerat cel mai acceptabil, deoarece vă permite să economisiți cantitatea maximă de substanțe esențiale, vitamine și oligoelemente.
- Kalina cu zahăr poate fi depozitată în frigider într-un pachet scurs până la următoarea recoltă. În acest caz, gustul și proprietățile utile ale boabelor nu vor fi pierdute.
Fructele trebuie să fie tăiate cu grijă din crengi, spălate și uscate. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este într-un șuvoi. Spălați fructele sub presiunea apei și lăsați apa să se scurgă.
Viburnum cu zahăr. ingrediente:
Nu se folosesc decât boabele și zahărul din rețetă. Aceasta vă permite să salvați toate proprietățile utile ale delicateselor de iarnă.
Stivuite într-un recipient (de preferință bidoane de sticlă de o jumătate și un litru) și acoperite cu zahăr într-un raport 1: 1. Acum, suficient pentru a acoperi vasele cu un capac și a pune în frigider.
După un timp, viburnumul eliberează sucul, formând un sirop delicios și sănătos de fructe de pădure.
Cum să pregătiți Kalina pentru iarnă. Mai multe moduri:
Pentru coacere
Bomboane de zahăr în timpul iernii pot fi, de asemenea, folosite pentru a face plăcinte. Pentru a face acest lucru, este necesar în toamnă, curățați kalina spălate și curățate de resturi. Pentru 1 kg. Bomboanele folosesc un pahar de apă curată. Într-o cratiță, se toacă fructele cu apă timp de 20-30 de minute. Apoi se răcește și se împachetează în cutii de 1 litru. Păstrați în frigider. Pentru gătit în produse de cofetărie, adăugați zahăr la viburnum și utilizați-l ca umplutură. Vedeți detalii. Reteta pentru pirozhki cu kalina.
Acestea ar trebui să fie imediat sortate, îndepărtate rupte, clătite și uscate. Bomboanele complet uscate trebuie plasate în recipiente sau pungi din plastic și puse într-un congelator. În orice moment, puteți prepara din materiile prime pregătite delicioase săruri, compoturi, băuturi din fructe, folosite pentru decorare sau ca umplutură pentru coacere.
Rețeta pentru jeleu
Un kilogram de fructe de padure ar trebui sa fie sondat timp de 5-7 minute in apa fierbinte, apoi se adauga 0,5 litri de apa si fierbe la foc mic timp de 10 minute. Apoi, acestea ar trebui să fie frecat într-un șuviță, astfel scap de coaja și oase. Acum adăugați un kilogram de zahăr și gătiți timp de aproximativ o oră la foc mic. Vaselina rezultată este turnată peste borcane fierbinți sterilizate și laminate. Reteta detaliata - Cum sa faci jeleu din Kalina title = "Cum sa faci jeleu din viburnum">.
Vitamina blocată
Pentru a pregăti un tratament sănătos și gustos, aveți nevoie de 1 kg. viburnum, 1,3 kg. zahăr, 300 ml. apă. Pepite și spalate fructe de padure ar trebui să fie problanshirovat 5 minute și se toarnă fierbere (dar nu fierbere) sirop de zahăr. Amestecul rezultat ar trebui să stea timp de cel puțin 12 ore, apoi ar trebui să fie gătit 1-1,5 ore la căldură scăzută, amintindu-vă să îndepărtați spuma. Gemul răcit se toarnă peste borcane sterilizate și se înfășoară. Reteta detaliata - Jam din viburnum.
Există multe modalități de a găti Kalina pentru iarnă. Indiferent de reteta aleasa, este capabila sa isi mentina calitatile unice pe tot parcursul iernii, pana in primavara.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: