Un număr destul de mare de experți din diferite țări ale lumii au ajuns la concluzia că o astfel de delicatesă hobby popular ca sushi poate fi destul de grave un risc pentru sănătate majoritatea oamenilor, rapoarte de Internet portalul likar.info.
Baza pentru această afirmație este faptul că o mare parte a organismelor marine infectate cu bacterii care au capacitatea de a provoca apariția infecțiilor intestinale acute și ulcere gastrice. Și pentru că microbiologii sunt de acord cu necesitatea urgentă de tratare termică a fructelor de mare înainte de a le consuma pentru alimente.
În acest sens, se pune întrebarea, cum face acest pericol ocoleste locuitorii răsăritul soarelui, pentru care sushi, rulouri si sashimi inca din cele mai vechi timpuri sunt mancarea nationala. Întregul secret din faptul că japonezii mananca peste jumătate coapte pentru multe secole trecute, și în acest timp au dezvoltat genetic, o imunitate la astfel de agenți patogeni boli intestinale.
Cel mai adesea, peștele brut este infectat cu parazitul Anisakis, care în sine nu se dezvoltă în corpul uman. Dar larve lui, o dată în stomacul uman, aceasta poate provoca boli foarte grave, potrivit participanților la 72-lea Congres al Colegiului American de Gastroenterologie. Preocuparea medicilor este, de asemenea, cauzată de faptul că diagnosticul și tratamentul acestor boli implică, de regulă, un număr considerabil de dificultăți.
În plus, este necesar să se menționeze despre rezultatele studiilor recente care sugerează că terenul conține un întreg set de substanțe chimice nocive, metale grele și pesticide, care au un impact extrem de negativ asupra capacității mentale, reduce fertilitatea sau poate duce la dezvoltarea cancerului. Nu uitați că felurile de mâncare din fructe de mare sunt cea mai bogată sursă de acizi grași saturați, care, la rândul lor, contribuie la creșterea în greutate. Apropo, din acest motiv, aceste alimente au fost consumate de luptători de sumo din cele mai vechi timpuri.
Dar dacă vreți să încercați cu adevărat acest vas japonez, experții vă sfătuiește să cumpărați delicatese japoneze numai în restaurante mari, care se pot lăuda cu o reputație excelentă. Este necesar să se ia în considerare faptul că imaginea întreprinderilor de catering, cuplat cu o cifră de afaceri mare, sunt o garanție de prospețime și de înaltă calitate a produselor oferite clienților.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: