Sosul numit "sos la grătar" este un sos complet diferit, atât în compoziție, cât și în modul de preparare. Având în vedere tot felul de rețete, am dat peste un fenomen uimitor. Unele gospodine percep numele literalmente sos, alții îl asociază cu gătit pe grătar, iar al treilea este familiarizat cu meniurile din restaurantele McDonald.
Cât de ciudat nu suna, dar sunt în regulă. Într-adevăr, nu există o rețetă de o singură mărime pentru a face sos la grătar clasic. Atunci ce vom găti? Fundamentarea logic, am ajuns la concluzia că dreptul de a descrie cel puțin două tipuri de zeamă, care a format o opinie despre acest fel de mâncare bine definit misterios.
Sos de gratar
Există o rețetă universală care vă permite să oferiți farfuriilor de pe grătar un farmec deosebit și o aromă uimitoare. Potrivit pentru umplut pui coapta, carne, cartofi într-un stil de țară. Banda de produse necesară:
- ardei gras dulce - 1 buc;
- Tomate - 2 bucăți;
- Brânză olandeză - 200 de grame;
- ceapa - 1 cap;
- usturoi - 3 felii;
- busuioc (sub orice formă) - 1 linguriță;
- sare și piper negru - conform gustului;
- suc de lămâie - totul, că se va întoarce să se stoarcă dintr-un mic fruct;
- ulei de măsline la gust.
- Turnăm cuptorul pe modul "Grill". Am pus pe foaia de copt piperul alb, roșiile, ceapa curățată și cuișoarele de usturoi. Coaceți timp de 10-15 minute astfel încât pielea legumelor să devină neagră.
- Luăm legumele din cuptor și scoatem pielea de la ele. Îndepărtați într-un castron de mixer, adăugați piper și sare, amestecați, pentru a obține un amestec omogen.
- Acum luați tigaia, transferați ingredientele biciuite în ea, frecați brânza acolo și turnați ulei de măsline. Se încălzește masa până când brânza se topește complet. Dacă aveți o consistență prea vâscoasă, se diluează cu puțină apă.
- Întoarceți ingredientele calde la blender, toarnați sucul de lamaie, adormiți busuiocul. Porniți din nou până când este netedă. Sosul este gata. Încercăm, dacă este necesar, să putem să-l băgăm pe podsolit sau pe piper.
Timp de gătit - 40 de minute. Rețeta este pentru 5 porții.
Sosul ca și în McDonald's
Dacă de multe ori de la McDonald, știi bine gustul acolo sos, aromat cu o varietate de burgeri, hamburgeri și Big Mac-uri si mare test. Se numește sos la grătar. Doriți să știți rețeta lui? Vă vom ajuta. Pentru a pregăti un astfel de aranjament apetisant, trebuie să luați:
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 200 grame;
- mustar - 2 linguri;
- oțet 9% - 2 linguri;
- zahăr - 10 grame;
- boia de ardei - 5 grame;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 1 lingură;
- fum lichid - 2,5 linguri;
- sare și piper la gust.
- Ouăle se fierbe. Se separă gălbenușurile și se mănâncă cu smântână și muștar.
- Se toarnă în masa rezultată de oțet și se adaugă condimente.
- Introducem ulei și amestecăm bine.
- Am diluat amidonul cu o cantitate mică de apă.
- Se toarnă fumul lichid, se amestecă, se adaugă încet amidonul diluat și se amestecă până se obține o masă groasă.
În timp ce preparați sosul, nu uitați să îl încercați, astfel încât gustul sosului să vă satisfacă. În sosul preparat în McDonald's se adaugă aditivi alimentari, care îmbunătățesc aroma și caracteristicile aromatice. Am pregătit, de asemenea, felul nostru de mâncare în conformitate cu rețeta de produse naturale, și sa dovedit nu mai puțin apetisant, dar este mult mai util. Pregătiți-vă și comparați și vă dorim un apetit plăcut.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: