Solstiți crocante crocante cele mai bune retete

Cristale castraveți cu piper și scorțișoară

Castraveți în această rețetă sunt incredibil de crocante și au un gust neobișnuit și ostrinku.

Luând în considerare un borcan de 3 litri, veți avea nevoie de:







  • micul castravete (cât de mult se va potrivi);
  • 8 bastoane de garoafe;
  • 8 mazăre de piper dulce și negru;
  • 3 căței medii de usturoi;
  • 1 linguriță. scorțișoară;
  • pe o grămadă de mărar și patrunjel;
  • 1 lingură de ardei gras;
  • 5 linguri. l. sare și zahăr;
  • 1 linguriță. esente acetice.
  1. Castravetele se spală bine și se scufundă în apă timp de 5-6 ore.
  2. În partea de jos a băncii, pune mirodenii și condimente. Completați cu castraveți. Încearcă să-i îmbraci.
  3. Se toarnă brânza de castraveți (3 litri de apă - 5 linguri de zahăr și sare) și închideți capacul.
  4. Puneți borcanul într-o oală cu apă (la temperatura de 90 ° C) și sterilizați timp de aproximativ 20 de minute. Dacă rotiți mai multe cutii deodată, este logic să sterilizați cutiile din cuptor.
  5. După ce a trecut timpul, scoateți borcanul din apă, deschideți capacul și turnați 1 lingură. l. oțet. Și apoi închideți-o.
  6. Întoarceți borcanul cu gâtul în jos și acoperiți-l cu o pânză de tifon, impregnată cu apă rece. La fiecare 5 minute, apa la borcan la început puțin cald, apoi cu apă rece.

Acest mod de răcire rapidă a cupei cu murătura va păstra proprietățile crocante ale castraveților.







Reteta pentru castraveti crocante cu frunze de cires

Marinate pentru această rețetă, castraveții nu sunt numai crocabili, ci și își păstrează culoarea verde.

Luând în considerare un borcan de 3 litri, veți avea nevoie de:

  • aproximativ 1,5 kg de castraveți (alegeți castraveți tineri mijlocii);
  • 2 umbrele de mărar;
  • 6 cuișoare medie de usturoi;
  • cateva frunze de cirese medii;
  • 8 porumbei negri;
  • 3 lingurițe. sare mare;
  • 6 lingurițe. zahăr;
  • 1 lingura. l. oțet.
  1. Împărțiți condimentele și condimentele în 2 părți. Pune o bucată pe fundul borcanului.
  2. Împușcă bine un borcan de castraveți și pune pe partea a doua a mirodeniilor.
  3. Se presara pe sare de castravete, zahăr și se toarnă oțet. Se toarnă castraveții cu apă rece.
  4. Puneți un borcan de castraveți într-o cratiță cu apă rece și aduceți-i la fiert. Lăsați să fierbeți timp de 2-3 minute.
  5. Scoateți borcanul din apă, închideți capacul.
  6. Întoarceți borcanul cu gâtul în jos și înfășurați-l cu o pătură. Lăsați câteva zile până se răcește complet.

Reteta pentru castravete crocante cu frunze de stejar

Frunzele de stejar vor face crocantii dumneavoastra crocanti si sa le ofere un gust de marinada traditionala din butoaie.

În ceea ce privește un borcan de o jumătate de litru, veți avea nevoie de:

  • 18 castraveți mici;
  • frunze de stejar, hrean și coacăz negru;
  • 2 căței de usturoi;
  • 4 linguri. l. zahăr, sare și oțet;
  • 2 umbrele de mărar;
  • 2 frunze de lauri;
  • 5 mazăre de piper negru.
  1. Castraveții se clătesc sub apă și se taie marginile.
  2. În partea de jos a vasului se pun condimente, frunze și mărar. Sus cu castravete.
  3. Se toarnă apă fiartă în recipient până la gât. Se acoperă și se răcește timp de aproximativ 15 minute.
  4. Apoi scurgeți apa și aduceți-o înapoi la fierbere.
  5. Într-un borcan de castraveți, puneți sare, zahăr și oțet. Se toarnă apă fiartă și se închide capacul.
  6. Răciți castraveții, răsuciți anterior cu capul în jos și înfășați într-o pătură, cam o zi.

Alegeți de la aceste rețete castraveți crocante cele mai potrivite și mâncăruri delicioase murături ale celor dragi. Bon apetit!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: