Rețetă de salată de la castraveți proaspeți, sărate sau murate în limba maghiară.
O astfel de salată este iubită de absolut toți maghiarii. El este în meniul tuturor restaurantelor noastre. Da, da, zahăr, și „rudele recoltate de soțul ei în Miskolc tone„, și cred că mulți maghiari, prea - am citat prietena lui Tanya, care a trăit în Ungaria, timp de aproape 20 de ani. Și m-am obișnuit deja cu acest gust și mănânc această salată destul de des, iar iarna, de la salata obișnuită, de multe ori fără gust, de castraveți. Pentru fotografii, mi-am fotografiat mâncarea obișnuită în sezon, când au fost multe castraveți. Am preparat această salată timp de o săptămână, doar pentru mâncare. Dar pentru iarnă nu eram de ajuns, vremea ploioasă de vară a stricat totul.
- 2 kg - castraveți proaspeți, diferiți, posibili și ușor prezenți
- 0,5 kg - ceapă ceapă albă (aceasta este pentru iarna)
- usturoi (eu fac numai mancare cu el)
- 50 gr - sare
- 100 de grame de zahăr
- 50 - 75 ml - oțet 3%
- piper negru
- 50 ml este un ulei vegetal.
Cum sa faci o salata de castravete in stil maghiar
Pentru această salată orice castravete, chiar și substandard, va face. Fac câteodată acest lucru în sezon: mici bune și frumoase - în borcane și în orice altceva - în această salată. Și apoi un alt vecin mi-a dat o găleată întreagă, așa că a trebuit să lucrez puțin și salata de castravete a soțului meu iubit a fost pe masă o săptămână întreagă.
Castraveți de spălat, tăiați de pe marginile excesului. Poți și curăța - care este foarte mare și cu o piele groasă, dar în vrac, nu le curăț, deoarece în marinada totul devine moale și digerabil. Dacă este necesar, curățați semințele.
Apoi frecati cercurile de castravete ras sau răzătoare grosier obișnuit (soția freacă în raport noastră chiar la răzătoare foarte fin, ca o problemă maestru în vârstă, cu dinții, și el a iubit hotstsa salata
Se toarnă sare, zahăr, piper, se toarnă oțet și ulei, de multe ori pun încă usturoiul. Se amestecă bine și se transferă într-un borcan pentru depozitare în frigider. O conserve în iernile y - se amestecă întreaga masă în pelvis, să se ridice în picioare 2 ore pentru a se descompune de bănci și se sterilizează 20 minute, închideți capacul și porniți timp de 5 minute.
Fotografie de salata de castravete in stil maghiar
Știi, la început am fost surprins și nu au înțeles gustul unui astfel de - un fel de salata de castraveti dulce acum această salata de castraveți - una dintre salate mele preferate. Foarte - foarte mult vă sfătuiesc încă să gătiți și să-l rasprochovatți. Ei bine, scrie-mi mai târziu, bine? 🙄
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: