Dacă credeți că actrița iubitul personaj Rumiantseva - Tonya, cartofi pot fi fierte o mulțime de alimente - „cartofi fierți,, cartofi prăjiți, plăcintă de cartofi prăjiți, compot, etc. Cu toate acestea, majoritatea omenirii va prefera cu siguranță piure de cartofi, pentru că în acest fel de mâncare meritele alianței - și gustoase și utile. Vreau să spun că, de exemplu, pur și simplu fiert cartofi - bun pentru procesul digestiv, dar gustul este dezumflare, prăjit - foarte gustoase, dar nu foarte util pentru stomac. Opțiunea ideală pentru gustative și pentru stomac este cartofii piure. De aceea îl iubim atât de mult, bineînțeles, dacă știm să gătim. Cu toate acestea, niciodată nu este prea târziu să stăpânești câteva rețete cum ar fi prepararea piurelui de cartofi. Să încercăm?
Cum se fac cartofi piure? clasic
Cum se face o cartofi piure? Dacă puneți această întrebare bunicii dvs., probabil vă va spune exact această rețetă. Curățați cartofii. Tăiat - mare în patru bucăți, mic în jumătate (pentru a economisi timpul de gătit) și a pus bucătarul. După ce apa se fierbe, trebuie să reduceți intensitatea focului la minimum. Se condimentează cu sare. Cartofii sunt considerați gata atunci când cuțitul intră cu ușurință în tubercul.
În timp ce cartofii ating starea, încălziți laptele, aduceți-l la fierbere. După aceea, din oală cu cartofii fierți veți îmbina apa, adăugați unt și special "tolkushko" amintiți-vă laturile ei până când nu mai este o singură bucată rămasă.
Bunicile noastre au fost lovite cu role de lemn, iar pentru noi industria ușoară a venit cu opțiunea ideală - un zigzag sau un cerc cu găuri din oțel inoxidabil. Apoi se toarnă laptele fierbinte. Dacă utilizați frig - masa de cartofi se va întuneca. Nu vă faceți griji dacă credeți că cartofii piureți sunt lichizi. În mod necesar se va îngroșa mai târziu. Proporțiile ingredientelor sunt aproximativ următoarele: pentru 3 kg de cartofi - 100 de grame de unt și 200 de mililitri de lapte.
Cum să gătești piure de cartofi. Rețetă pentru leneși
Dacă vă întrebați cum să faceți cartofi piure cu lapte de la mama mea, probabil vă va spune exact această metodă. Kilogramul de cartofi pentru a curăța, tăiați în bucăți și sudați. Apoi, în aceste bucăți puneți 30-40 de grame de unt, turnați un al treilea pahar de lapte și apoi frământați laturile cartofului până la absența completă a bucăților. Nu uita să sare.
Rețeta pentru cartofi piure. Opțiunea poștală
Cum să gătești cartofi piure, pe care le poți mânca în zilele rapide? Aproape la fel ca de obicei - curat, bucătar, sare, lira, dar numai după preparare pentru a se scurge o parte din apă numai, dar cu ajutorul bulion restul de cartof - must. În loc de unt, adăugați legume. Pentru piure de cartofi nu a fost un amestec prea blând arcuiesc condimente preferate și plante aromatice.
Cum să gătești piure de cartofi. Unele subtilități
Înainte de a lua în considerare punerea în aplicare a rețetelor descrise mai sus, încercați să memorați câteva subtilități necesare de gătit cartofi piure. Tuberculii sunt mai bine să aleagă galben, se fierb bine. Pentru a crea o aromă deosebită, aruncați un catel de usturoi, morcov sau ceapă într-o cratiță.
Unele gospodine adaugă cartofii piureți în timp ce bate un ou crud. Oferă un gust deosebit și organizează coerența masei. În plus, cartofii piure de porridge și unt nu se vor strica. Puneți cel puțin o proporție de la unu la zece. Pentru a pregăti cartofii piure sunt garantate delicioase - se decoreaza cu branza parmezan ras, ierburi și condimente preferate, ceapă prăjită și ciuperci sau usturoi prăjită.
Cum să gătești piure de cartofi. variații
1. Pulpă de cartofi cu șofran și usturoi. Ia-un kilogram de cartofi aproximativ 2 linguri mari de ulei de măsline, un pahar de supă fierbinte și lapte la gust verde, o jumătate de linguriță de șofran și o pereche de catei de usturoi. Usturoiul trebuie să fie macinat în prealabil în ulei, iar șofranul se toarnă bulion fierbinte. Apoi se adaugă toate deliciile biciuiți piure de cartofi cu lapte, priporoshit verdeturi tocate fin și încercați.
- Pătrunjel de cartofi cu mazare verde. Puree este pregătit într-un mod clasic (vezi mai sus), dar cu trei minute înainte ca cartofii să se fi gătit, se toarnă înghețată verde de mazăre în aproximativ unu până la trei. Apoi strângeți în tigaie trei capete de usturoi copt și gătiți. Când cartofii sunt gata de a adăuga unt și lapte (puteți smântână) și aduceți felul de mâncare până când se face.
Soup din cartofi. 2 rețete
1. Mai întâi trebuie să prăjiți cu ușurință trei cepe și să le puneți într-o cratiță, apoi adăugați un kilogram de cartofi taiate în bucăți mici, adăugați un litru de apă și gătiți. Nu uita să sare. După aproximativ o jumătate de oră, conținutul tăvii trebuie să fie șters printr-o sită și amestecat cu două sau trei cești de lapte cald. Înainte de a servi supa pe masă, adăugați unt. Gustări bune cu această supă sunt pesmetul sau cerealele.
- Trei cartofi de cartofi tăiați și trei sute de grame de pui pe foc și gătiți până se pregătesc. În acest moment, prăjiți ceapa tocată și morcovii, zdrobiți pe o răzătoare mare. Apoi adăugați o lingură de făină în tigaie și după trei minute, o jumătate de cești de lichid din tigaie. Brânză legume pentru o medie de șapte minute. În acest timp pentru a găti biscuiți. Tăiați în cuburi și uscați într-o tigaie cu unt. Când cartofii, carnea de pui și legumele sunt gata, măturați-le într-un blender și amestecați bine în bulion. Serviți la masă cu verde și crutoane.
Mai multe opțiuni
Cartofii de cartofi sunt o garnitură versatilă. Puteți servi cu carne, pește și alte legume. Dacă vasul principal este sos, atunci acesta va da un gust și mai bogat cartofilor piure. Dacă dintr-o dată te duci departe, și după cină există cartofi cu cartofi piureți, atunci poți să gătești chiflele din ea, adăugând la masă un ou crud și un pic de târfă. Se prăjește, ca niște plăcinte de carne, în ulei vegetal în făină sau pesmet. Dacă în interiorul tăiței adaugi orice umplutură, primești zraz de cartofi. În cazul în care piureul este amestecat cu ou, făină, se adaugă alte legume și se pune în cuptor pentru a obține o caserola de cartofi.
Astfel, cartofii piureți vă vor permite să visezi și să diversificați mesele familiei. Du-te pentru ea!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: