"Ofton Mad" înseamnă "labe de urs" - asta este ceea ce este numită una dintre bucatele populare ale bucătăriei din Mordvinia. Acestea sunt prăjituri de carne cu pesmet, care în realitate seamănă cu labele ursului. Sunt coapte în cuptor și servite la masă într-o formă fierbinte. Bucurați-vă de cei dragi cu această fel de mâncare originală și consistentă, cu atât mai mult cu cât gătitul nu durează mult.
Luați-vă rețeta
Clătiți ficatul. carne de porc și carne de vită. Curățați-le din film, îndepărtați dungile și treceți prin mașina de tocat carne. Ficatul de porc ar trebui să fie pre-înmuiat în apă rece sau lapte timp de o oră. Din aceasta va deveni mult mai moale. Pentru a face tortilele suculente, dați prioritate la carnea răcită și nu congelată.
Tăiați ceapa în cuburi mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa. Este ușor maro și se adaugă la masa de carne.
Se toarnă oul în carne tocată, se strâng cuișoarele de usturoi prin presă, se servește cu sare și se adaugă mirodenii ca gust. Se amestecă totul bine. Pentru piquancy puteți adăuga pătrunjel tocat. Dacă umplutura se dovedește a fi destul de lichidă, puteți turna câteva linguri de făină în ea, apoi se amestecă din nou și se lasă timp de 20 de minute.
Pregătiți fâșiile de pâine. Este mai bine să folosiți o pâine ușor uscată. Pentru aceasta, tăiați o pâine proaspătă în felii și apoi în blocuri mici. Așezați-le într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de trei minute. Ei vor juca rolul ghearelor. Bastonul poate fi înlocuit în siguranță cu pâine de secară. este o chestiune de gust.
Formați un tort umplute. Ar trebui să semene cu labele unui urs. Așezați ghearele de pâine deasupra. Ca o regulă, o "laba" necesită nu mai mult de 3-4 brusochkov.
Bateți oul în castron. Rotiți "labele ursului" în el, apoi puneți-le pe foaia de coacere. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și preparați prăjituri în el până când fierbeți. Aceasta durează de obicei cel puțin 30 de minute. Nu coaceți acest vas deloc, există riscul de uscare a acestuia. Un semn de pregătire poate fi sucul transparent care curge din prăjiturile plate când este presat cu o furculiță.
Serviti ghete de urs gata "fierbinte. O farfurie potrivită pentru această mordoviană va fi cartofii piure, precum și salată de legume. Cu toate acestea, el poate acționa ca un ansamblu complet independent.
Articole similare
-
Cum sa faci anghinare tocata - gatit pas cu pas, o reteta reala, o fotografie -
-
Plantă de lemongrass - rețete de gătit cu fotografii, cum să gătești Schisandra
Trimiteți-le prietenilor: