Cum să colați un răspuns de caracatiță aici

Particularitatea caracatiței este aceea că constă dintr-un singur mușchi solid. Rigiditatea cărnii unui animal depinde de dimensiunea sa. Condiția necesară este condiția prealabilă pentru obținerea cărnii suculente și delicate.

Cum să cureți un caracatiță - un caracatiță proaspătă ar trebui să aibă o pulpă densă, cu un miros de pește marin, o piele maro, o proteină ochi limpede și alb. Greutatea sa nu trebuie să depășească 1 kg.
Caracatița este mai întâi spălată bine în apă curentă. În acest caz, este necesar să atingeți fiecare tentacul pentru a îndepărta nisipul și resturile.
Capul este tăiat chiar sub ochi. Tăiați tentaculele laterale. După tăierea ochilor, curățați cavitatea carcasei. Am tăiat ciocul, stoarcem cu un efort. Ne spălăm, curățim din interiorul capului.
Pentru a îndepărta pielea dacă se dorește, caracatița trebuie fiartă timp de aproximativ 10 minute, după care pielea poate fi scoasă din carcasa răcită.
Caracatita poate fi gatita imediat dupa tratament, dar unii sfatuiesc inainte de a pregati caracatita pentru a le ingheta. În consecință, carnea devine mai moale. În carcasa frigorifică poate fi de până la 3 zile. Pentru dezghețare este pusă timp de 6-10 ore.
Există o mare varietate de feluri de mâncare pregătite dintr-un caracatiță. Pentru gătit se potrivesc bine ceapa, usturoiul, roșiile, lamaia, uleiul de măsline, orezul, vinul și sosul de soia. Carnea unui caracatiță este o parte din salate, de asemenea, este bună ca o farfurie independentă. De la caracatiță obțineți un kebab de shish bun sau o tocană de carne în vin roșu.