Aristocrat, Shrovetide, lasă-mă să mănânc o clătite. Vă așteptăm pe templul din jurul nostru! Ne vom întâlni cu o clătite gustoasă. Hot, roșu, dumyan, cu smântână și unt, cu miere și caviar. Le vom coace toată săptămâna și suntem gata. Cunoastem multe retete delicioase: lapte si chefir, din dovleac si lapte acru.
Și iată ce nu am pregătit încă, acestea sunt clătite cu umplutură, și anume cu brânză de vaci. Ele sunt pregătite rapid, sunt hranitoare și gustoase. Acestea pot fi servite la micul dejun și la desert. Și dacă vă împachetați frumos și decorați, apoi cu o brânză de cotă decora orice masă festivă.
Dar ce brânză de vaci pentru clătite să ia, cum să gătească și cum să-l înfășurați? Gătitul într-o tigaie sau în cuptor? Cât de delicios să gătesc? De câte întrebări apare.
Vreau să vă reamintesc că conținutul caloric al clătitelor cu brânză de vaci la 100 de grame va fi de aproximativ 200 kcal. Cei care își urmăresc talia își pot permite 1-2 clătite.
Rețetă pentru aluat, pentru clătite din brânză de vaci
Clatite pot fi preparate in 2 moduri: se coace subtire pe lapte si se invelesc ca o umplutura sau se coace brânza de vaci cu o coacere. Vom coace în două moduri.
Primul mod de a pregăti un aluat pentru o clătite de brânză de vaci
- 2 ouă
- 1 ceașcă de făină
- 1/2 ceașcă de făină
- 2 linguri de zahăr
- sare de unt
Se toarnă laptele și se amestecă bine cu amestec.
Se toarnă crema și se amestecă.
Se topește o cantitate mică de unt într-o tigaie.
Se toarnă aluatul cu o ladă.
Distribuiți uniform aluatul.
Coaceți unul câte unul până când aluatul se scurge. Răcoros, înfășurați brânza de vaci în clătite gata preparate.
Clatitele cuptorului sunt mai bune în lapte în conformitate cu rețeta clasică, apoi se dovedesc a fi subțiri. Și încercați să le coaceți cu diametrul mare, astfel încât să fie mai convenabil să înfășurați umplutura în ele.
A doua modalitate de a pregăti un aluat pentru o clătite de brânză de vaci
- brânză de vaci - 100 gr.
- făină - 100 gr.
- lapte - 0,25 litri.
- ou - 1 buc.
- sare - 30 g.
- zahăr pudră - 30 gr.
- gros gem - 100 gr.
În lapte (jumătate din normă), se diluează sarea, zahărul. Adăugați ouă, brânză rasă, făină, apoi lapte rămas. Frământați aluatul și lăsați să stea o jumătate de oră. Se toarnă aluat pe o tigaie fierbinte și uleioasă și se coace pe ambele părți.
Blaturile de panificație se răspândesc cu gemul favorit, pliate cu un tub și se presară cu zahăr pudră.
Clatite cu branza de vaci pentru reteta dulce
Umplerea brânzei de vaci este cea mai ideală rețetă. Se potrivește bine cu gem, miere, gem, fructe uscate și servește drept bază pentru o varietate de umpluturi de clătite. Este pregătit ușor și rapid. Brânza brută trebuie să fie de înaltă calitate, mai bună decât conținutul ridicat de grăsime.
Pentru gătit avem nevoie de:
- brânză de vaci - 500 gr.
- ou - 2 buc.
- zahăr -5 linguri. l.
- vanilina - la gust
Branza de brânză se pune într-un blender și se amestecă la viteză maximă. Adăugați oul și zahărul. Se amestecă ingredientele și se înmoaie până se obține o pastă de lavandă și coji de aer.
Brânză brută și umplutură de fructe
Fructele dulci sunt perfect combinate cu orice clătite. Umpluturile dulci trebuie să fie groase, astfel încât să nu curgă din găurile de pancake.
Atunci când pregătiți o umplutură de fructe dulci, puteți alege orice fructe și fructe de pădure. Mere, pere, caise uscate, prune, stafide, piersici, cireșe. Boabele sunt proaspete și proaspete înghețate - zmeură, coacăz negru. De asemenea, umpluturi interesante cu banane, ananas, nuci, gem sau jeleu, cu adaos de scorțișoară, vanilie, trestie de nucă de cocos, semințe de mac ...
- fructe orice - 500 gr.
- brânză de vaci - 300 gr.
- nuci - 100 gr.
- smântână - 3 linguri. l.
- zahăr - la gust
- scorțișoară - la gust
Fructele se spală, se curăță, se scoate miezul și se taie felii mici. Transferați într-o cratiță de smalț, adăugați zahăr și gătiți la căldură scăzută timp de 5-10 minute. Strângeți piulițele cu un cuțit. Beat cheag cu un blender până la paste, adăugați nuci, scorțișoară și smântână. Scoateți fructele de la foc. cool, conectați-vă cu restul ingredientelor. Se amestecă bine și se umplu clatite.
Clatite cu branza de vaci si lapte condensat
- lapte condensat fiert - 1 borcan
- brânză de vaci - 300 g
- nuci orice - pentru a gusta
Curățați grătarul cu lapte condensat, adăugați nuci zdrobiți. Se amestecă bine până se înmoaie. Umpleți umplutura cu o clătite și înfășurați-o cu un tub sau plic.
Ciorba de portocale cu brânză de vaci
- aluat pentru clătite
- brânză de vaci - 300 gr.
- portocaliu - 1 buc
- coaja de portocala - 1 lingura. l.
Pentru prepararea de clatite delicioase cu note de citrice, coaja de portocala adaugati clatite in aluat in timpul coacerii. Și decojiți portocala din coaja și filme, tăiate. Așezați pe o clătite două linguri de brânză de vaci, deasupra unui fir de portocal. Și cum să înfășurați umplutura vă va spune imaginația.
Clatite cu brinza si zmeura
- iaurt - 150 g
- brânză de vaci - 300 g
- zahăr - la gust
- zmeură - 200 gr.
- zahăr pudră
Se amestecă brânză de vaci, iaurt, zahăr. Masa brută de lapte se așeză pe marginile clătitei și se rostogoleste cu tubule. Puneți brânza de vaci în centru. Zmeură și presărați cu zahăr pudră.
Umplere pentru clătite cu brânză și gem
- brânză de vaci de grăsime, cel mai bun din sat - 500 gr.
- ou - 2 buc.
- zahăr -5 linguri. l.
- vanilina - la gust
Branza de brânză se pune într-un blender și se amestecă. Adăugați oul și zahărul. Se amestecă ingredientele și se înmoaie până se obține o pastă de lavandă și coji de aer. Jumătate din grăsimea de pancake cu paste făinoase. pliați un quadrangle frumos deschis, de mai sus plasați gemul dvs. preferat.
Panifica cu brânză și stafide
Astfel de clătite sunt incredibil de delicioase și atât de delicioase încât, în timp ce sunt coapte, peisajul acasă, bucătăria în nerăbdare.
- stafide - 500 gr.
- brânză de vaci - 500 gr
- smântână - 3 linguri. l.
- zahăr - la gust
Stafide clăti bine cu apă caldă, se toarnă apă fierbinte timp de 3 minute, se toarnă apă. Într-un castron adânc, amestecați brânza de vaci, spalate stafide și zahăr, până la netezime. Răspândiți umplutele pe o clătite și înfășurați-le și serviți-le cu smântână pentru ceai / cafea sau sucuri proaspete, aromate.
Clatite cu branza de vaci in cuptor, gatiti mai mult decat se prajeste intr-o tigaie, dar ele sunt mai delicioase
Cusat taitei cu brânză de vaci în cuptor
- caise uscate - 300 gr.
- brânză de vaci - 300 gr
- smantana - 4 linguri. l.
- unt - 2 linguri. l.
Pictește scoici din cuptor. Conform acestei rețete, acestea sunt mai delicioase și mai delicioase decât prăjit într-o tigaie. La umplerea cărnii se adaugă caise uscate (date, stafide, mac). La pancake, puneți umplutura, rotiți-o cu un tub. strâns unul altuia pliate într-un sticlă de temperatură înaltă, se presară pe partea de sus cu smântână și unt topit.
Coaceți în cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 180 de grade. Serviti cu smantana sau smantana, gem, miere.
Clatite cu branza de vaci in cuptor, gatiti mai mult decat se prajeste intr-o tigaie, dar ele sunt mai delicioase.
Clatite de dovleac cu branza de vaci
- caise uscate - 300 gr.
- brânză de vaci - 300 gr
- smantana - 4 linguri. l.
- unt - 2 linguri. l.
O reteta delicioasa pentru clatite de clatite este disponibila aici. Pentru umplutură: amestecați brânza cu zahăr pudră și amestecați bine. Clatitele finite se raspandesc cu o umplutura delicata. Frumoasă se rostogoleste, serviți cu smântână, iaurt.
Clatite cu branza de vaci si cirese
- cireș - 300 gr.
- brânză de vaci - 300 gr
- zahăr - la gust
- smantana - 4 linguri. l.
- unt - 2 linguri. l.
- vanilină - 1/2 linguriță.
- pulbere de zahăr, sirop de cires - pentru decorare
Am pregătit umplutura: frecați brânza de vaci cu zahăr, smântână și vanilie. Clatite clatita masa de cheag, in centru se afla cateva cirese. Întoarceți clătite în tuburi, se presară cu zahăr pudră, se toarnă în sirop de cireșe. Bon apetit!
Pancake cu brânză de vaci și banană
- banană - 2 bucăți.
- brânză de vaci - 300 gr
- zahăr - la gust
- smantana - 4 linguri. l.
- scorțișoară - 1/2 linguriță.
- ciocolată, fructe de pădure - pentru decorare
Pregătiți umplutura: îndepărtați bananele de pe coajă, tăiați în cercuri, presărați cu zahăr și scorțișoară. Creme curdate, se adaugă zahăr la gust, apoi se amestecă ușor cu banana, astfel încât să nu se încălzească. Și începe să înveți clătite. Cum să înfășurați clătite cu brânză de vaci și o banană toată lumea decide pentru sine. Decoram cu fructe de padure si apa cu ciocolata topita.
10 moduri de a înfășura frumos clătite cu brânză de vaci
Ponderea în FB
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: