Roșiile au un conținut redus de calorii, dar au o valoare nutritivă ridicată, proprietăți dietetice și de vindecare. Acestea conțin proteine, amidon, zaharuri, acizi organici, inclusiv acid malic și citric, grăsimi, pectine, celuloză, vitamina C, vitamina B, PP, A, E, provitamina A H Y, și diferite substanțe minerale. Provitaminei A conținută în roșii, previne boala si orbire imbunatateste acuitatea vizuala, iar prezența vitaminelor B promovează sistemul nervos, stimularea apetitului, imbunatatirea digestiei, prevenirea constipației și acumularea de gaze în tractul gastrointestinal. Alte vitamine conținute în tomate, contribuie la consolidarea corpului fizic, prezența în ele cantități mari de vitamina C contribuie la prevenirea scorbutului, îmbunătățește imunitatea, previne procesele inflamatorii in organism.
Tomatele copt greu - 10 buc. morcov - 200 g, 100 g ceapă, spanac 500 g, pătrunjel (ierburi) - 50 g de ulei vegetal - 50 g brânză rasă -100 sare - gust.
Se spală morcovii, coaja și grătarul pe o răzătoare mare, se curăță ceapa și se toacă fin. Roșiile solide mari ar trebui să fie spălate, tăiați capacul de pe partea pedunclelui și scoateți o parte din pulpă împreună cu semințele. Se amestecă pulpa cu ceapă și morcovi tăiați și se condimentează cu ulei vegetal. Spanacul a fost spălat, bătut cu apă clocotită, stors și tăiat fin. Masa de pasare combinată cu spanacul zdrobit, sare și umpleți-o cu roșiile pregătite anterior. Umplut roșii umplute pe o tavă de copt tăiat în sus, se presară cu brânză rasă și pătrunjel mărunțit, coaceți în cuptor.
Salată de roșii proaspete și mere
Tomate - 5-6 buc. mere - 3-4 buc. salată - 12 frunze, dressing - 6-8 st. l. verdeață de mărar.
Pete roșii și mere tăiate în felii și, alternând, se pun într-un castron de salată. Se toarnă salata de salată. Se presara cu ierburi tocate de marar, apoi decoreaza cu frunze de salata verde.
Pentru umplere: amestecați oțetul, uleiul vegetal, sarea, zahărul și piperul măcinat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: