Pot cu fasole, reteta de pui si vinete cu fotografii

Ingredientele

Fasole - 1/3 dintr-un pahar de 200 de grame
Carne de pui - 200 gr
Ceapa - 2 buc.
Ardei iute - 1 buc
Vinete - 300-350 gr
Sare, piper
Frunza de brad
Usturoi - 3 cuișoare (poate fi mai mult)
Acasă smântână acasă - 1 lingura
Ulei vegetal

Cum să gătesc

Fasolele se îmbibă în noapte, se fierbe dimineața în apă sărată, cu o frunză de laur până la aproape pregătirea.

Tăiați albastru în cuburi, adăugați-le și lăsați-le deoparte.
Se prajesc tigaia cu ulei și se prăjește bucăți de pui (orice piese de schimb :)), pre-sărate și piperate, până când crusta ușoară se scoate din tigaie și se lasă deoparte.
În aceeași tigaie, în cantitatea minimă de ulei pentru a face o friptură de ceapă și ardei.
Spălați cele albastre și stoarceți ușor.
Toate lucrările pregătitoare sunt finalizate, iar acum amestecăm paiul albastru, prăjit, puiul și fasolea; pune într-o oală, acoperă cu un capac și trimite-l la cuptor.
Am menținut la căldură medie timp de 30-40 de minute, scos și amestec de câteva ori.
Se condimentează cu smântână cu usturoi tocat și da cel puțin puțin insistă (cu cât mai mult, cu atât mai bine).
Bon apetit!