Fericirea noastră este constantă -
Roșii nucă de cocos, mănâncă banane!
Roșii nucă de cocos, mănâncă banane!
Chung-chang!
După cum toată lumea știe cântecul celebru ... Dar ceea ce este mâncat în Thailanda. probabil nu numai rusă, ceea ce micul nostru Vasilisa mănâncă - un post este dedicat acestor probleme. Prima publicație despre alimente a fost în postul anterior despre fructe.
Când am avut un storcator Oleg, de multe ori am presat suc de la următoarele fructe și legume în timp ce creând amestecuri se răcească:
- Ananas (bucată de 10-25 baht)
- Banane (3 soiuri, mai puțin de o ruble)
- Mere de diferite soiuri (de la 5 ruble la 20 de bucăți)
- Pere (37 baht / kg)
- Pepene verde (roșu - 15 baht / kg)
- Thai pepene galben galben
- Pomelo galben comun (20 baht compensat)
- Pomelo roșu
- morcovi
- Tangerine (portocale Thai cu coaja verde)
- portocalele obișnuite
- Pink Apple
Pepene de pe piață de la 15 baht / kg
Fructe neincluse în amestecuri:
- mandarine
- Mango (galben și verde, câte 15-30 bucăți de baft)
- papaya
- Dragonul-cuplu de fructe a mâncat de câteva ori, nu este foarte gustos acum.
- Jack-Fruit de câteva ori, nu lăsați în cale
- Longkon
- longan
- Mangosteen
- guava
- rambutan
- Salakkah (Raum Kum)
- Zahăr mere (Noe pe)
- Castane coapte ieri (150 baht / kilo).
- Suc de nucă de cocos și carne de nucă de cocos (unul de la 10 la 15 baht), întotdeauna mă răzuiesc, îmi place. Nu că pulberea uscată pentru stropirea produselor de cofetărie acasă, am mâncat și ea :). Nucă de cocos aici sunt 2 soiuri, chiar probabil mai mult de 2.
Durian este un subiect separat, o vom încerca doar!
Mâncăm supele thailandezi din bucătăria noastră Tom Kha Kai și Tom Yam Kun:
Alimente locale, supe:
- Supa picante cu creveti (Tom Yam Kun)
- Supa cu pui pe lapte de cocos (Tom Kha Kai)
- Supă cu tăiței și pui
- Supă cu fidea și carne de porc / carne de vită
- Supă cu tăițe și bile de pește și carne de vită
- Și toate aceste supe cu tăiței galben (fidea de ou) și tăiței de sticlă (fidea de orez) + de obicei, grâul a germinat.
- Supă cu calmar (și / sau creveți), bile de pește, bucăți de pește, verdeață și boabe de grâu încolțit
- Supă de jeleu galben
- Supă de legume în loc de cartofi cu niște lucruri locale
- O mulțime de piureuri din supe ...
Thai Tom Yam Kun
Thai Tom Yam Kha
Cu fidea, creveți, pește
Costul supei de la 20 baht la 100 baht (aceeași supă se poate diferi uneori în locuri diferite, cafenele / makashnitsy).
Cea mai obișnuită fel de mâncare din Asia este orezul prăjit (orez prăjit cu pui sau creveți sau alte fructe de mare, ouă, legume și var). Există orez cu carne la grătar, legume și verdeață.
Mâncat orez doar fiert (aburit orez), supa de orez (apa de orez), orez lipicios, orez fiert orez în lapte de cocos într-o prăjire bulgări de top (orez picant cu chili). Și bine, chipsuri de orez.
Ate de alte zile creveți regal cu orez prăjit, costul chiar și în restaurante thailandez a scazut la scară, un creveți 150 baht! De asemenea, de obicei, gătești creveți pentru 100-120 baht / kg, deși este greu să le cureți, sunt multe deșeuri rămase.
În Tesco, fructele de mare selectate sunt GRATUITE: spălați, curățați, tăiați și, în plus, gătiți așa cum doriți! De asemenea, în Tesco există mai multe cafenele unite într-o singură instanță de hrană, unde puteți mânca alimente thailandeze europene și chiar europene complet, de exemplu friptura cu cartofi prajiti.
Noi, în primul rând, am luat crabul într-o cafenea (150 baht), comandând un sos de curry mare, plus un pește, în sos.
Apoi, sa folosit pentru a pregăti achiziționate de la Tesco Evening discount pentru 26.25 baht, deși a luat imediat bastoane crabi pentru 35 baht în ceea ce privește un pic mai mult decât acest crab :), desigur, a fost o corvoada pentru ao curăța, dar carnea este delicios.
Crab în întreg curry
Găti mai multe crabi Alexei și Katya și i-ai invitat pe Jeanne în timp ce eram în spital (acesta este un post separat).
Așa cum a fost am plaja Cha Amskom (oraș din apropiere) și am văzut tyschi scoici mici, care locale sortate și turnat piloți pentru transportul în continuare, cu siguranță, Vasilisa interesat de ea, bine, nu am putut trece prin, ca ei mananca crude, probabil lor Suntem puse ca sifud în diferite feluri de mâncare, dar există un dinte pentru toate 🙂
Vasilisa și scoici
Roșiile și castraveții au luat pe piața locală a doua zi (1 kg / 10 baht), nu am mai văzut niciodată astfel de prețuri, le-am avut timp de 3 zile.
2 saci de 10 baht
Există o mulțime de verdeață - tăvile întregi sunt așternute.
Ei bine, o mulțime de carne, fierte în diferite moduri. Pe bastoane, în general, vindeți opere de artă întregi - vedeți capsula albă a porcilor din fotografia de mai jos.
Pui la gratar in intregime de la 99 (in retea) la 200 baht (pe strada).
Tesco au upakovochki mici (la timp pentru a mânca), cum ar fi orez cu fructe de mare (foarte ascuțit), ou și o felie de castravete și roșii costurile 29 baht.
Pui la gratar 99 baht
Orez cu ouă și cafenea
De asemenea, pentru Vasilisa, gatiti varza (orez, fulgi de ovăz, porumb) în lapte, al cărui litru costă 30-35 baht.
Coacerea, dulciurile nu pot fi numărate, precum și roșiile mari de sirop cu cârnați în interior sunt incluse, nu există plăcere! Butt, pâine prea moale ca pentru toasturile de la 25 de baht, există, de asemenea, scump, inclusiv negru, gustos pentru pâine medie 79 baht.
ne adore clătite cu banane, care sunt proaspete coapte la cald la noi, laminate la clătite super-subțire, se prăjește turnarea imediat amestecul de ou cu banana fin tocat, înveliți plic și se prăjește cu 2 laturi, se taie în cuburi, se toarnă lapte condensat pe partea de sus. Pentru a da bețe de clatite pentru a pune bucăți off nu este posibil, întotdeauna o coadă la makashnits în care sunt preparate, prețul 2-30 baht.
În Thailanda, cultivate mai multe soiuri de nucă de cocos. În mare parte verde și alb. Verde la gust este cel mai puțin amintesc de umplut familiar "Bounty", au doar acru de apă înăuntru. Carnea aproape a dispărut. Albul este mult mai aproape de "adevăr", au atât suc și carne.
Numai că am avut o părere puțin diferită, dar știam sigur - CE SUNT două nucă de cocos diferite sau o nucă de cocos cu diferite grade de maturitate poate, dar puțin probabil. deoarece lichid în ambele este suficient, dar în verde este de 2 ori mai mare, 2 cești undeva. Și este în gustul atât de pastă de nucă de cocos și suc, verde nu bounty! Albul are doar 99% drept recompensă!
În general, nu am auzit despre specie, dar nu mă cert, tocmai atunci când eu am cumpărat eu un cocos vechi, era doar o minge mică (deja curățată, doar). Pentru a gusta, lichidul este putin diferit, mai mult nuca de cocos si pasta este mai elastica, mai mult si deja foarte gust de nuca de cocos. Cred că e doar verde, care este de obicei beat și nucă de cocos coapte pe care le ai acolo în imagine, adică este o chestiune de maturitate.
Du-te acolo la cere local, pentru a afla întrebarea, mă întreb
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: