Carnea de vită cu ciuperci este un fel de mâncare delicioasă care vă poate decora masa de vacanță. Credeți-mă, acest fel de mâncare vă va încânta oaspeții cu aspectul și aroma de gură!
INGREDIENTE
- Carne de vită 500 grame
- Ciuperci ciuperci ciuperci 400 grame
- Pepper bulgară 2 piese
- Ceapă 2 bucăți
- Pasta de tomate 3 Art. linguri
- Legume proaspete Pentru gust
- Vasile de uscat 0,5 st. linguri
- Usturoi 2 dinte
- Sare, piper Pentru gust
Luăm carne, spălăm-o bine sub apă curgătoare, ținem carnea de vită cu mâinile noastre, lăsăm apa să se scurgă și apoi se pune pe plăcuța de tocat. Curățăm cu un cuțit de la tendoane și film. Acum, sarcina noastră: să taie carnea pentru aproximativ aceeași bucăți mici, astfel încât în timpul prăjirii într-o tigaie, se prăjește în mod egal pe toate părțile. Tăiați bucățile de carne într-un castron. Solim, piper după gust și amestecați toate ingredientele cu o lingură.
Luăm o tigaie de preferință cu margini adânci. Se toarnă într-un recipient de ulei vegetal și se fixează la foc mediu. Atunci când uleiul se încălzește, facem focul mai puțin și ușor, cu o spatula din lemn, schimbând carnea din castron în tava. Carne de vită pui până la formarea unei crusta rustică, amestecând-o periodic cu un inventar improvizat.
Luați tigaia, turnați apă fiartă fierbinte în ea, adăugați pasta de tomate și folosiți o lingură pentru a amesteca totul. Am pus recipientul pe foc mediu. felii de carne de vită la grătar de lemn, cu o schimbare a lamei într-o tigaie, acoperă toate capacul și se fierbe la foc mic timp de 45-50 minute. Atenție: este de dorit ca în capac să existe o mică deschizătură, astfel încât aburul care se formează în timpul pregătirii vasului să poată ieși liber.
Pentru feluri de mâncare, selectați ciuperci puternice și proaspete. Luăm ciuperci și le transferăm într-un castron. Poate că unele ciuperci vor fi deteriorate pielea, apoi cu un cuțit tăiat ușor. Clatiti bine ciupercile sub apa calduta si puneti-le pe o placa de taiere. Cu un cuțit, tăiați agarul de miere în bucăți mici și le puneți din nou într-un castron.
Pentru a fierbe ciupercile, să ia o mică cratiță, se toarnă în ea apă simplă, se adaugă un vârf de cuțit de sare la cratiță și pus peste foc mediu. Când apa din rezervor se fierbe, cu ușurință cu o lingură de masă vom turna în ea ciupercile noastre. Ciupercile sunt fierte timp de 5 minute. La sfârșitul acestei perioade, cu ajutorul sudorilor, luați tigaia și răsturnați conținutul acestuia într-o sârmă. Lăsăm fluidele să se scurgă și punem ciupercile de miere într-un castron sau într-o farfurie.
Ceapa cu ajutorul unui cuțit este decojită de pe coji, spălată sub apă curgătoare și așezată pe o placă de tăiere. Folosind un cuțit, tăiați ingredientul nostru în semi-inele sau, după preferință, în pătrate mici. Apoi treceți-l într-o placă curată.
Pentru mesele noastre pentru a juca nici un rol, ceea ce va fi culoarea de piper, dar vă sfătuiesc să luați un ardei roșu sau portocaliu, deoarece va da curs principal frumos luminoase de culoare! Deci, spălam ingredientul cu apă curată. Apoi, folosind un cuțit, am tăiat cutia interioară, semințele și coada. Pe o placă de tăiat cu un cuțit, tăiați legumele în cuburi de dimensiuni medii și puneți-le într-o placă curată.
Se toarnă puțin ulei vegetal pe tigaie și se fixează pe foc mediu. Puneți ceapa într-un castron și o prăjiți timp de cel mult 5 minute, amestecând constant cu o spatulă. După acest timp, adăugați ciupercile fierte la ceapă și amestecând totul cu o spatulă din lemn, prăjiți ingredientele timp de 10 minute. După aceea, adăugați piperul bulgar și prăjiți încă 5 minute. Cu ajutorul bastoanelor de bucătărie luați recipientul și ușor îndoiți-l, spatulul toarnă toate ingredientele într-o oală de carne de vită. Sare și piper la gust, se amestecă toată lingura, se acopera si se acopera ingredientele vasului la foc mic pentru alte 15-20 de minute.
Spălați verdele sub apă curentă și apoi uscați-l cu prosoape de hârtie. Răspândiți pe o placă de tăiere și cuțit mărunțit pătrunjel și marar, apoi - puneți-l într-o placă curată.
Răspândiți usturoiul pe placa de tăiere și, apăsând-o cu mânerul de la cuțit, scoatem cojile de pe ea. După ce se tăvăleau denticulele.
Mâncarea noastră este aproape gata! Prin urmare, se adaugă busuiocul și ingredientele cu busuioc și usturoi, se amestecă bine cu o lingură și se fierbe încă 5 minute. Apoi opriți plita, adăugați verdele în recipient, amestecați din nou totul, acoperiți-l și lăsați-l să bea timp de încă 5 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: