Odată ce o supă de gazpacho a fost pregătită exclusiv din roșiile șterse, adăugându-le diferite legume și ierburi. În versiunea modernă, gazpacho poate fi orice - cu roșii, și fără ele, cu adaos de fructe, fructe de padure, verde picante, condimente. Dar componentele principale au rămas neschimbate - ca și înainte, ca parte a gazpacho-ului există ulei de măsline, oțet, usturoi, pâine și sare. Restul este o chestiune de gust. În verde gazpacho, care are o mulțime de rețete, nu se folosesc deloc roșiile. Compoziția acestei supă rece parfumată include verdeață picantă, castraveți, ardei gras, salată de frunze de țelină și alte legume verzi în diferite combinații și proporții.
- castraveți proaspeți - 4 buc;
- patrunjel - o grămadă mare;
- iaurt de iaurt natural sau gros - 0,5 cana;
- mărar - câteva ramuri;
- busuioc - mai multe ramuri;
- otet de mere (poate fi înlocuit cu suc de lamaie) - 1 lingura. l;
- gheață de apă - 0,5 cană;
- ulei de măsline - 3 linguri. l;
- sare - la gust;
- usturoi - 4-5 lobule mici;
- piper negru pe baza - o treime de lingurita;
- pâine albă veche - 2 felii.
Cu felii de pâine albă de ieri tăiați crustele. Dacă friptura este proaspătă, uscați felii în prăjitor sau în cuptor.
Umpleți pâinea cu apă cu gheață, lăsați timp de 2-3 minute.
Spălați verdele, separați frunzele de ramuri. Se toarna toate verdele.
Pâinea se stoarce ușor, se pune într-un blender. La pâine, adăugați usturoiul curățat și se toarnă într-o lingură de oțet. Oponenții oțetului îl pot înlocui cu suc de lămâie proaspăt stors.
Toți tăiați în mănâncă.
Puneți castraveții la pâine la sol. La un malaxor de mare viteză, puneți castraveții într-o masă aproape omogenă.
Adăugați toate verdele la castraveți. În plus față de verde gazpacho indicat în rețetă cu castraveți de ierburi și ierburi, verde gazpacho poate pune coriandru, frunze de salata verde, alte verde legume. Pentru gust, sezon cu piper și sare.
Se toarnă uleiul de măsline și iaurtul natural răcit fără aromă și aromă. Produsele cu lapte acru sunt necesare pentru a dilua ușor gazpacho de la castraveți și a înmuia gustul. Ce se adaugă - iaurt sau iaurt gros - alegerea ta este a ta.
Încă o dată, amestecați bine cu un blender până când este neted. Iaurtul poate fi adăugat mai mult sau mai puțin - în funcție de cantitatea de gazpacho pe care doriți să o obțineți. Dacă urmați rețeta, verde gazpacho de castraveți se va dovedi a fi piure, destul de gros, ca cartofi piure de supa.
Pentru a avea un gust de gazpacho, ar trebui să fie ținut în frigider timp de cel puțin 2 ore și apoi servit în boluri mici sau în cupe mici.
- Sosul verde Pesto cu patrunjel
- Gazpacho cu cireșe și roșii
- Găpacă dietetică din roșii și telina
- Salata de castravete fara sterilizare
- Supa lui Gazpacho
- Cheeseburger cu tăiței de pui și dovlecei
- Kulich "Lady's capricorn"
- Cuișoare din curcan
Puteți găti?
Articole similare
-
Green gazpacho - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești de castravete
-
Gazpacho, feluri de mâncare din castraveți, rețete cu o fotografie pe 25 de rețete
Trimiteți-le prietenilor: